Resep terik ayam tahu tempe, enak, gurih, dan istimewa
Brilio.net - Hidangan satu ini diberi nama sayur terik. Memang tidak terlalu memiliki banyak kuah, tapi cukup segar kalau dimakan ketika siang hari. Kuah yang dimasak hingga lumayan surut ini menghasilkan cita rasa gurih dan meresap hingga ke dalam. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @siska_dewi_lestari, resep terik yang dibuat menggunakan bahan dasar ayam, tahu, dan tempe.
foto: Instagram/@siska_dewi_lestari
-
9 Resep terik dengan berbagai bahan, segar, sehat, dan terjangkau Kesegaran kuahnya nggak akan bikin kamu cepat eneg saat menyantapnya.
-
Masak lauk apa hari ini? 11 Resep tempe dan tahu yang lezat dan bergizi Setiap resep di bawah ini memiliki cara penyajian yang mudah dan cepat, sehingga cocok untuk dijadikan menu harian.
-
Resep tempe saus tiram, menu simpel yang lezat dan istimewa Cocok dijadikan lauk makan siang.
Bahan:
- 600 gr ayam, potong-potong
- 1 papan tempe, potong-potong
- 5 kotak tahu, potong-potong
- 2 jempol lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1500 ml santan dari 1/2 buah kelapa
- Gula dan garam secukupnya
Bumbu halus:
- 15 siung bawang merah
- 12 siung bawang putih
- 7 kemiri
- 3 cm kunyit
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt jintan
Cara membuat:
1. Goreng ayam sampai setengah matang, sisihkan. Goreng tahu dan tempe sampai kekuningan, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai wangi.
3. Masukkan santan. Tambahkan gula dan garam, biarkan sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
4. Masukkan ayam, tahu, dan tempe. Kecilkan api kemudian tutup. Masak sampai meresap dan kuah sedikit menyusut.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
