• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep telur ceplok kari, menu sederhana cita rasa istimewa

Resep telur ceplok kari, menu sederhana cita rasa istimewa

Diperbarui 30 Mei 2022, 17:33 WIB

Diterbitkan 31 Mei 2022, 07:00 WIB
Resep telur ceplok kari, menu sederhana cita rasa istimewa
foto: Instagram/@rikhatiwi

Brilio.net - Meski sederhana, telur ceplok bisa diolah jadi menu sederhana dengan cita rasa istimewa. Selain dengan bumbu pedas, kamu bisa mengkreasikan telur ceplok dengan bumbu kari yang kental dan gurih.

Bumbu rempahnya yang nendang bikin menu satu ini cocok disantap dengan nasi putih hangat. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @rikhatiwi.

You May Know

Resep telur ceplok kari, menu sederhana cita rasa istimewa

foto: Instagram/@rikhatiwi

Bahan:
- 5 butir telur

Bumbu cemplung:
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Lengkuas, geprek
- Serai, geprek
- Jahe, geprek
- Gula merah dan garam secukupnya
- Santan kental secukupnya
- 1 sdt bumbu kari bubuk
- 1 sdt cabai bubuk
- Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah besar
- 2 butir kemiri
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Ketumbar butiran
- Kunyit secuil

Cara membuat:
1. Ceplok telur satu per satu, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang (api sedang), tambahkan sedikit air.
3. Masukkan semua bumbu cemplung, masukkan santan, aduk rata. Masukkan telur ceplok. Masak hingga kuah agak menyusut. Koreksi rasa.

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya