Resep sayur bobor daun singkong, nikmat disantap saat hangat bareng ayam goreng dan sambal terasi

Resep sayur bobor daun singkong, nikmat disantap saat hangat bareng ayam goreng dan sambal terasi

Brilio.net - Sayuran wajib tersaji dalam menu sehari-hari. Salah satu sayuran yang nikmat disantap adalah sayur bobor daun singkong. Akan lebih mantap saat sayur bobor daun singkong ini dimakan dengan nasi hangat, ayam goreng, dan sambal terasi. Sempurna!

Nah, berikut resep sayur bobor daun singkong yang dilansir BrilioFood dari Instagram @foodrecipely.

Resep sayur bobor daun singkong, nikmat disantap saat hangat bareng ayam goreng dan sambal terasi

foto: Instagram/@foodrecipely

Bahan:
- 1 ikat daun singkong muda, rebus hingga empuk dan tiriskan
- 3 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 jempol lengkuas, keprek
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Sedikit kaldu jamur
- 1 ltr santan
- 200 ml air

Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm kencur

Cara membuat :
1. Peras daun singkong yang sudah direbus hingga airnya hilang, dan potong-potong.
2. Didihkan air dalam panci, masukkan daun singkong, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan bumbu halus.
2. Masukkan santan, garam, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, sajikan.

(brl/tin)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya