Resep samosa antigagal, gorengan asli India yang cocok jadi takjil
Brilio.net - Bosan dengan gorengan yang itu-itu saja buat takjil? Biar nggak bosan, kamu bisa bikin samosa. Gorengan yang terkenal di India dan Arab ini punya rasa khas dari rempah-rempahnya. Mirip pastel, samosa juga diisi dengan kentang dan daging cincang. Rasanya dijamin bikin nggak cukup makan satu. Yuk, eksekusi resepnya, seperti dilansir BrilioFood dari akun @rikhatiwi.
foto: Instagram/@rikhatiwi
-
12 Resep gorengan khas kaki lima, enak, renyah, dan bikin nagih Selain dapat menyesuaikan selera, gorengan yang dibuat sendiri jauh lebih hemat
-
15 Resep menu takjil gorengan buka puasa, praktis dan bikin nagih Disantap pakai cocolan saus dan sambal, semakin lezat dan menggugah selera.
-
14 Resep masakan rumahan khas Solo sedap, sederhana, bumbu meresap, dan mudah dibuat Cita rasa masakan Solo cenderung manis dan gurih.
Bahan kulit:
- Kulit spring rolls
- 2 sdm tepung terigu larutkan dengan sedikit air
Bahan isian:
- 350 gr daging sapi giling
- 150 gr kentang, potong dadu
- Daun bawang, iris
- 3 bh cabai hijau, cincang
- 1 sdt bumbu kari bubuk
- 1/2 bh bawang bombay, cincang
- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
- 100-200ml air
- 1 sdm tepung terigu
Bumbu halus:
- Merica butiran, secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 1/2 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar bubuk.
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bumbu halus tumis sampai mateng.
2. Masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna. Masukkan kentang, air, dan semua sisa bahan isian (kecuali daun bawang), masak dengan api sedang.
3. Setelah air agak surut, daging empuk. Masukkan 1 sdm tepung terigu, aduk cepat. Matikan api, masukkan irisan daun bawang.
4. Ambil selembar kulit spring rolls, kasih 1 sdm isian, lipat jadi segitiga.
5. Bisa ditambahkan irisan rawit untuk isianya.
6. Goreng samosa diminyak panas, sebentar aja.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
