Resep puding fantasi rasa kelapa muda, enak, cantik, dan unik

Instagram/@ernibryan

Brilio.net - Sama seperti namanya, puding fantasi ini punya bentuk dan tampilan cantik. Memang pembuatannya sedikit rumit, tapi hasilnya lezat dan nggak bikin kamu menyesal. Setelah jadi, hiasi dengan topping buah ceri di bagian tengahnya. Yuk, bikin resep puding fantasi, BrilioFood kutip dari akun Instagram @ernibryan.

foto: Instagram/@ernibryan

Bahan:
- 250 ml air
- 100 ml susu UHT
- 1/2 bungkus santan bubuk
- 100 gr gula pasir
- 1 bungkus Nutrijell kelapa muda

Cara membuat:
1. Masak semua bahan hingga mendidih sambil diaduk. Angkat lalu tuang ke cetakan, dinginkan.
2. Setelah dingin dan beku, keruk menggunakan sendok secara tipis, sisihkan.

Bahan puding 1 stroberi:
- 1 liter UHT dan 150 ml air
- 1 1/2 bungkus agar-agar bening
- 1 Nutrijell rasa stroberi
- 250 gr gula pasir
- 1 tetes pewarna merah muda

Cara membuat:
1. Masak hingga mendidih semua bahan sambil diaduk. Angkat.
2. Hilangkan uap panas, tuang ke cetakan, dinginkan.

Bahan puding 2 lapis, A:
- 250 ml susu UHT
- 350 ml air
- 1/2 bungkus Nutrijell rasa anggur
- 1 bungkus agar-agar bening
- 150 gr gula pasir
- 1 tetes pewarna ungu

Bahan 2:
- 1 bungkus agar-agar bening
- 500 ml air
- 125 gr gula pasir

Cara membuat:
1. Masak semua bahan 1 sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan hilangkan uap panas.
2. Masak semua bahan 2 hingga mendidih. Angkat dan hilangkan uap panas.

Penyelesaian:
1. Siapkan loyang yang sama dengan puding stroberi.
2. Ambil 2 sendok sayur cairan agar-agar anggur lalu tuangkan ke cetakan. Biarkan hingga 1/2 beku, sambil pegang bagian atasnya.
3. Tuangkan kembali agar-agar bening di atasnya, lakukan hal yang sama.
4. Beri atasnya taburan kelapa muda hingga 1/2 beku.
5. Tuangkan kembali agar-agar mangga di atasnya, lakukan hingga semua cetakan full.

(brl/lut)