Resep pecak terong bakar, gurih dan pedasnya bikin nambah nasi
Brilio.net - Terong memang paling nikmat diolah jadi beragam masakan untuk menu sehari-hari. Selain ditumis, sayuran ini juga cocok jadi bahan utama untuk membuat pecak. Agar rasanya makin nikmat, terong lebih baik dibakar terlebih dahulu. Perpaduan rasa gurih dari santan dan pedas dari cabai bikin makanan satu ini cocok disantap bareng nasi putih. Nikmatnya dijamin bikin nambah nasi. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @masakan.mantappp.
foto: Instagram/@masakan.mantappp
-
Resep terong bakar santan kemiri, gurih, lezat, dan menggugah selera Terong yang dibakar akan menghasilkan rasa smoky. Ditambah dengan santan, bikin makin nikmat.
-
11 Resep kreasi terong bakar, sederhana dan bumbunya nendang Nggak punya alat buat bakaran? Kamu bisa memanfaatkan api kompor untuk membuat terong bakar.
-
13 Resep olahan terong bakar santan lezat, sederhana, dan mudah dibuat Walaupun tidak memiliki alat khusus untuk membakarnya, kamu bisa manfaatkan api kompor di rumah.
Bahan:
- 3 buah terong, cuci kemudian bakar (setelah itu kelupas kulitnya)
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2-3 buah cabai merah besar atau sedang
- Cabai rawit secukupnya
- 1 ruas jari kencur
- Garam sesuai selera
- Gula pasir secukupnya
- Sedikit gula merah (optional)
- Penyedap rasa
- Santan secukupnya
- Kemangi secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan, kecuali terong kemudian tumis hingga harum.
2. Setelah bumbu ditumis, masukkan santan secukupnya, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.
3. Masukkan terong yang sudah dibakar tadi, masak bersama hingga mendidih dan bumbu meresap.
4. Jangan lupa tambahkan kemangi agar aroma lebih sedap.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep tumis ayam & kacang mete pedas, mudah dibuat dan bikin nagih
- Resep sambal udang kacang panjang, gurih dan pedasnya bikin nagih
- Resep gulai rebung antibau, kuah gurih auto bikin lahap makan
- Cara membuat telur rendang, mudah dibuat dan cocok jadi lauk keluarga
- Resep pisang santan, camilan khas Thailand yang gurih, manis, legit
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
