Resep onde-onde pandan ala rumahan, enak dan antigagal
Diperbarui 13 Jun 2024, 18:41 WIB
Diterbitkan 14 Jun 2024, 01:00 WIB
Brilio.net - Onde-onde punya bentuk bulat sebagai ciri khasnya. Isiannya pun bisa disesuaikan dengan selera, seperti cokelat, kacang hijau, keju, dan masih banyak lagi. Nggak cuma isiannya, kulit onde-onde pun sebenarnya bisa dikreasikan, salah satunya dengan rasa pandan.
Onde-onde pandan memiliki kulit berwarna hijau. Selain lebih harum, jajanan pasar satu ini juga lebih menarik untuk disajikan. Daripada gagal, berikut resep onde-onde pandan yang telah BrilioFood lansir dari Instagram @isty_saricakes.
-
Resep onde-onde isi kacang hijau, enak dan mudah dibuat Bikinnya gampang, dan rasanya nendang.
-
17 Resep kreasi onde-onde berbagai isi, enak, lembut, dan antikempes Nggak melulu dari tepung, kulit onde-onde juga bisa dicampur dengan bahan lain, seperti labu kuning atau kentang.
-
Cara membuat onde-onde isi cokelat, lembut dan antimeletus Agar tidak gagal dan meletus saat digoreng, intip resep onde-onde isi cokelat berikut ini.
foto: Instagram/@isty_saricakes
Bahan kulit:
- 250 gr tepung ketan
- 50 gr tepung maizena
- 100 gr kentang kukus, haluskan
- 50 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt baking powder double acting
- 220 ml jus pandan ditambah air hangat
Bahan isian:
- 150 gr kacang ijo kupas, kukus dan haluskan dihaluskan
- 75 gr gula pasir
- 75 ml santan
- Sejumput garam
- Daun pandan
- wijen secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kulit: Campur semua bahan jadi satu, aduk rata dan uleni sampai kalis.
2. Isi: masak gula pasir dan santan hingga gula larut, masukkan kacang hijau yang sudah dikukus dan dihaluskan. Aduk hingga rata dan kalis. Angkat, biarkan agak hangat, lalu bulatkan untuk isian onde-onde.
3. Ambil adonan secukupnya, bulatkan dan pipihkan lalu beri isian. Bulatkan kembali. Kemudian gulingkan di atas wijen sampai rata, lakukan sampai adonan habis.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil sampai matang.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep nagasari cokelat, teksturnya lembut dan praktis dibuat
- Cara membuat bacang ketan, jajanan enak yang mengenyangkan
- Cara membuat cenil, camilan tradisional kenyal dan bikin nagih
- Resep bakwan udang ala rumahan, gurih dan renyah maksimal
- Cara membuat pastel tutup, jajanan sederhana yang cocok untuk dijual
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
