Resep mangut ikan daun melinjo pedas, segar, nikmat, dan bikin nagih
Brilio.net - Mangut ikan diolah bersama kuah segar. Kuah tersebut bisa kamu bikin lebih pedasdengan menambahkan irisan cabai. Masakan berkuah ini dapat kamu buat memakai beragam jenis ikan. Kali ini dibuat dari ikan asap, BrilioFood kutip resep mangut ala akun Instagram @yulianaa_nugraha.
Menu berkuah ini semakin beda dari biasanya setelah ditambah beberapa lembar daun melinjo, lho. Sudah pernah mencicipi menu seperti ini belum?
-
10 Resep mangut berbagai bahan, enak, sederhana, dan bikin nagih Mangut termasuk hidangan berkuah santan, kental akan bumbu rempah-rempahnya yang menghasilkan cita rasa gurih.
-
20 Resep mangut ikan, enak, sederhana dan mudah dibuat Mangut merupakan makanan berkuah santan yang kaya akan bumbu rempah-rempah.
-
11 Resep olahan ikan asap pedas ala rumahan, enak, bumbu meresap, dan bikin nagih Ikan asap ini punya cita rasa gurih dengan aroma asap enak.
foto: Instagram/@yulianaa_nugraha
Bahan:
- 5 potong ikan asap
- 1 papan tempe, potong sesuai selera
- 10 buah cabai, potong serong
- Daun melinjo muda secukupnya
- 800 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 200 ml air
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 1/2 ruas jari jahe
- 2 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit merah
Bumbu tambahan:
- 1 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkuas, geprek
- 2 ruas jari jahe, geprek
Cara membuat:
1. Goreng ikan asap sebentar, angkat, dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai matang, sisihkan.
3. Tuang air dan santan ke panci. Panasakan dengan api sedang. Saat akan mendidih, kecilkan api. Masukkan ikan asap, potongan cabai, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.
4. Masak sebentar. Masukkan potongan tempe. Masukkan daun melinjo. Masak sampai matang.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan ceker ayam berkuah, enak dan bikin nagih
- 13 Resep bumbu sate ayam Madura, nikmat, gurih, dan bikin nagih
- 25 Resep olahan roti tawar gurih, lembut dan bikin nagih
- Resep ikan kembung sambal korek, sedap, mudah dibuat, dan bikin nagih
- Resep mangut ikan asap pedas, enak dan bikin nambah nasi
- 15 Resep olahan labu siam jadi aneka tumisan, menu simpel kaya nutrisi
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
