Resep lodeh daun singkong campur udang, lezat, gurih, dan bikin selera makan nambah

Resep lodeh daun singkong campur udang, lezat, gurih, dan bikin selera makan nambah

Brilio.net - Daun singkong jodohnya kuah santan. Apalagi kalau disajikan hangat dengan nasi dan lauk ayam goreng, rasanya nikmat banget.

Nah, kamu bisa memvariasikan daun singkong dengan memasak lodeh. Isiannya bisa udang dan telur. Berikut resep lodeh daun singkong campur udang, dilansir BrilioFood dari Instagram @ikavatin.

Resep lodeh daun singkong campur udang, lezat, gurih, dan bikin selera makan nambah

foto: Instagram/@ikavatin

Bahan (sesuai selera):
- Air
- Bumbu lodeh
- Santan
- Daun salam
- Serai
- Daun singkong
- Tahu matang
- Telur (rebus dulu)
- Udang, garami
- Gula
- Garam
- Kaldu bubuk
- Kecap ikan

Cara membuat:
1. Rebus air, masukkan bumbu lodeh, santan, daun salam, serai digeprek, biarkan mendidih
2. Masukkan daun singkong yang sudah dicuci bersih (jika daun singkong sudah direbus dan sempat ditaruh freezer, defroze dulu, peras, lalu iris-iris) ke dalam kuah rebus
3. Masukkan tahu matang, telur rebus, udang
4. Masak hingga mendidih dan meresap
5. Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, kecap ikan, koreksi rasa

(brl/tin)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya