Resep kue ketan srikaya gula merah, manis, legit, dan lembut
Brilio.net - Kue tradisionoal ini terbuat dari ketan yang dimasak bersama srikaya dan gula merah. Rasa kudapan khas pasar ini manis, legit, serta lembut. Supaya lebih nikmat dan gurih, tambahkan santan ke dalam adonan, ya. Yuk, simak resep kue ketan srikaya gula merah, BrilioFood kutip dari akun Instagram @moona_jingga.
foto: Instagram/@moona_jingga
-
Resep kue ketan hitam lapis pandan srikaya, nggak mudah basi Cocok jadi banget nih disajikan sebagai kudapan berbagai acara.
-
9 Resep ketan susu, manis, enak, dan lumer di mulut Bukan hanya taburan serundeng atau bumbu kacang, ketan juga bisa dimodifikasi dengan menambahkan berbagai topping seperti keju atau cokelat.
-
12 Resep kue santan yang enak, praktis, dan sederhana Bukan halangan pula buat kamu yang merasa pemula atau belum punya pengalaman bikin kue
Bahan lapis ketan:
- 500 gr beras ketan
- 700 ml santan sedang
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
- 2 sdm tepung sagu
Cara membuat:
1. Bersihkan beras ketan. Masak hingga tanak di magic com bersama santan, garam, dan daun pandan
2. Uleni ketan dan tumbuk sebentar dengan sendok kayu.
3. Pindahkan ketan ke loyang yang sudah dioles tipis minyak sayur bersih. Kemudian padatkan. Taburi tepung sagu.
Lapis srikaya gula merah:
- 300 gr gula merah
- 750 ml santan encer
- 2 sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 3 butir telur
- 80 gr tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
Cara membuat:
1. Masak gula merah bersama santan encer dan daun pandan hingga larut. Saring dan sisihkan.
2. Campur bahan cair dengan telur kocok, tepung terigu, dan maizena. Aduk rata hingga tidak bergerindil.
3. Panaskan kukusan dengan api sedang cenderung rendah. Lapisi tutup kukusan dengan serbet.
4. Masukkan loyang berisi ketan. Kukus selama 5 menit. Tuang cairan adonan gula merah di atasnya. Kukus kembali selama 30 menit.
5. Keluarkan dari loyang jika sudah dingin. Potong dan sajikan.
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Cara membuat es buko pandan, segar dan praktis
- Resep sponge cake topping keju parut, lembutnya bikin nagih
- 13 Resep olahan kacang hijau jadi masakan gurih, dijamin bikin nagih
- 15 Resep olahan mi goreng ala rumahan buat buka puasa, enak dan simpel
- 15 Resep olahan ubi jadi takjil buka puasa, enak dan antiribet
- 11 Resep ayam bakar untuk menu buka puasa, enak dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
