Resep gulai daun singkong campur udang dan teri, bikin selera makan meningkat
Brilio.net - Daun singkong memang paling pas dan lezat jika dimasak dengan santan. Apalagi ditambah dengan teri serta udang, menghasilkan masakan yang begitu sedap. Aroma yang dikeluarkan pun menggiurkan. Dengan begitu bikin nafsu makan kian meningkat. Tambah lagi dimakan bareng nasi hangat dan kerupuk, nih.
Berikut resep gulai daun singkong campur teri dan udang, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @kaka.kitchen93.
-
Resep daun singkong masak santan campur teri jengki, sedapnya juara Cocok dimakan dengan nasi yang masih hangat, nih.
-
21 Resep olahan daun singkong santan, gurih, enak, dan sederhana Campurkan 1 sendok teh garam untuk setiap 1 liter air rebusan daun singkong.
-
Resep lodeh daun singkong campur udang, lezat, gurih, dan bikin selera makan nambah Dimakan dengan nasi hangat, enak banget, nih.
foto: Instagram/@kaka.kitchen93
Bahan:
- 3 ikat daun singkong
- 1 sdt garam
- 200 gr udang, di buang kulitnya
- 2 sdt teri medan goreng
- 1 ruas jempol lengkuas, di geprek
- 1 buah kelapa parut
- 300 ml air
- Minyak
- Garam
- Gula
- Lada
- Kaldu jamur
Bahan bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 12 cabai keriting kering
- 1 sdm ketumbar
- 5 buah kemiri
- 1 ruas kunyit
Cara membuat:
1. Rebus daun singkong yang sudah di petik, beri 1/2 sendok garam kemudian rebus kurang lebih 10 menit hingga empuk lalu tiriskan.
2. Peras daun singkong kemudian di iris.
3. Tumis semua bumbu halus degan minyak secukupnya, masukkan lengkuas geprek dan santan encer aduk terus hingga mendidih lalu masukkan daun singkong.
4. Masukkan air, bumbu penyedap, dan 1 sdt teri medan yg sudah digoreng, kemudian masukkan santal kentalnya. Aduk terus santannya hingga mendidih agar santan tidak pecah.
5. Kira2 jika sudah mendekati matang masukkan udangnya, masak hingga matang. Beri taburan sisa teri goreng.
6. Siap dihidangkan.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep oblok-oblok daun singkong, menu yang disantap hangat makin nikmat
- Resep tumis daun singkong ikan peda, nikmat, gurih, dan bikin selera makan meningkat
- Resep tahu mercon daun singkong, menu lezat yang cocok jadi camilan maupun lauk nasi hangat
- Resep sayur loncom daun singkong ini gurih dan sedapnya nendang
- Resep lodeh daun singkong, empuk, gurih, dan mudah dipraktikkan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
