Resep gegicak, kue tradisional yang empuk, enak, manis, dan kenyal
Brilio.net - Gegicak adalah kue tradisional khas Banjarmasin. Sekilas kue ini mirip seperti bola mata. Bagian tengah diisi gula merah lumer. Kemudian ditaburi kelapa parut supaya menambah rasa gurih pada kudapan ini. Sekali gigit, kenikmatan kue ini bisa terus melekat di mulut.
Penasaran bagaimana cara membuat gegicak? Simak resep gegicak yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @filanigunady.
-
10 Resep camilan untuk lebaran khas daerah, lezat dan mudah dibuat Camilan khas daerah tak hanya memiliki rasa yang unik tapi juga bisa membuat bernostalgia.
-
7 Kue khas Nusantara dari kelapa parut ini gurihnya bikin ketagihan Beberapa kue khas Tanah Air dibuat dengan bahan dasar kelapa parut.
-
Resep gethuk singkong ala rumahan, empuk dan super legit Makanan yang terbuat dari singkong ini biasanya mudah ditemukan di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
foto: Instagram/@filanigunady
Bahan kelapa parut:
- Kelapa parut secukupnya
- Sedikit garam
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Campur semua bahan dan kukus 15 menit.
Bahan saus gula merah:
- 150 gr gula merah
- 1 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 50 ml air
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, masak hingga gula merah larut.
Bahan gegicak:
- 200 gr tepung ketan
- 1/2 sdt garam
- 65 ml santan
- 100 ml air
- Pewarna merah makanan
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, bentuk bulat pipih dengan lesung di tengah.
2. Rebus di air mendidih hingga mengapung dan matang, tiriskan.
3. Sajikan dengan kelapa parut dan saus gula merah.
RECOMMENDED ARTICLES
- 17 Resep nagasari, kue tradisional yang enak, lembut, dan praktis
- 17 Resep ongol-ongol tepung kanji, lembut dan legit
- 11 Cara membuat serabi berbagai rasa dan topping, sederhana dan nikmat
- 13 Cara membuat bolu panggang buah, lezat, lembut, dan antigagal
- 15 Resep olahan ubi jadi kue Lebaran, praktis, legit, dan istimewa
- 13 Resep olahan roti tawar manis untuk takjil, enak dan mudah dibuat
- 13 Cara membuat brownies kukus mini, lembut dan bisa jadi ide bisnis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
