Resep dan cara membuat ayam bakar Taliwang, bumbunya meresap sempurna
Brilio.net - Bagi para penggemar masakan pedas, ayam bakar Taliwang jadi salah satu lauk nasi putih hangat yang nggak boleh skip. Perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas yang meresap ke dalam hingga sempurna bikin masakan khas Lombok ini bikin nagih. Yuk, langsung eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari @niladriana.
foto: Instagram/@niladriana
-
Resep ayam taliwang khas Lombok, empuk dan bumbunya nendang Yang kangen Lombok, merapat~
-
Masak lauk apa hari ini? 11 Resep ayam pedas yang menggugah selera dan bikin tambah nasi Resep-resep ini dirancang untuk bisa dimasak di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
-
11 Resep ayam bakar bumbu pedas, lezat dan nendang di lidah Kalau nggak punya alat pemanggang khusus, kamu bisa menggunakan teflon yang ada di rumah.
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, belah bentangkan, bisa juga dipotong jadi 4
- 1 sdm kecap manis
- Minyak untuk menumis
- 200 ml air
Bumbu halus:
- 20 cabai keriting
- 7 cabai rawit merah
- 15 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 ruas kencur
- 1 sdt terasi bakar
- 1,5 sdt garam
- 2 sdt gula merah sisir
- 1 buah tomat
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam bolak balik sampai berubah warna. Tambahkan air, masak ayam sampai empuk dan kuah kental.
2. Bakar ayam di atas bara sambil sesekali diolesi bumbu dan kecap manis.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
