Resep bolu kukus pelangi, kue tradisional yang bentuknya mekar sempurna
Diperbarui 11 Jun 2024, 22:09 WIB
Diterbitkan 12 Jun 2024, 01:00 WIB
Brilio.net - Bolu kukus pelangi atau yang sering disebut rainbow cake merupakan salah satu jajanan pasar yang digemari banyak orang. Sesuai namanya, bolu kukus ini terdiri dari berbagai warna pelangi.
Cara membuat bolu kukus terbilang susah-susah gampang. Karena kalau caranya kurang tepat, hasilnya tidak mekar sempurna. Agar tidak bantat, intip resep bolu kukus pelangi, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @lysa_tangkulung.
-
13 Resep bolu pelangi yang lembut, enak, empuk, dan mengembang sempurna Hanya saja untuk membuat bolu pelangi ini membutuhkan kesabaran dan ketelatenan.
-
21 Resep bolu kukus mekar, enak, mengembang, dan cocok jadi camilan Terlalu lama mengaduk adonan dan mengukus kue dengan api yang besar, bisa membuat bolu kukus tidak mekar sempurna.
-
11 Cara membuat bolu kukus yang mengembang sempurna, nikmat, dan cocok jadi sajian ragam acara Dari bolu kukus klasik hingga kreasi modern dengan berbagai rasa, semuanya bisa dibuat dengan mudah di rumah.
foto: Instagram/@lysa_tangkulung
Bahan:
- 4 butir telur utuh
- 250 gr gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr maizena
- 260 ml susu cair
- 1/2 sdt vanilla butter atau vanilli bubuk
- Pewarna merah hijau, kuning, biru, orange, dan ungu pasta secukupnya
Cara membuat:
1. Kuasin cetakan dengan minyak makan tipis aja kalau banyak justru nanti hasilnya kurang mulus.
2. Siapkan kukus jangan lupa tutup kukusan bungkus kain.
3. Mixer telur, gula pasir, dan emulsifier sampai kental berjejak dengan kecepatan tinggi.
4. Kemudian turunkan speed rendah masukkan bahan tepung, santan instan, air, dan garam.
5. Setelah itu matikan mixer bantu aduk dengan spatula dan bagi adonan dengan pasta atau pewarna secukupnya atau menurut selera masukkan adonan ke plastik pipping bag.
6. Pipping setiap warna ke dalam cetakan sampai penuh.
7. Kukus selama 15 menit dan setelah matang tunggu sampai dingin baru keluarkan dari cetakan.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep dadar gulung isi parutan kelapa, jajanan sederhana rasa istimewa
- Cara membuat kue putu ubi ungu, enak, lembut, dan antigagal
- Cara membuat kue pancong lembut, manis, dan mudah dibuat
- 17 Resep jajanan pasar, nikmat, sederhana, praktis, dan cocok untuk sajian Lebaran
- Resep mudah membuat kue lapis tepung beras, teksturnya lembut, enak, dan antigagal
- 13 Cara membuat onde-onde ketawa, enak, manis, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
