Resep ayam goreng lengkuas, empuk, berempah, dan enak
Brilio.net - Makan nasi putih hangat dengan lauk ayam goreng memang nikmatnya nggak ada lawan. Apalagi ayamnya digoreng dengan bumbu lengkuas. Rempahnya auto bikin nagih. Teksturnya yang empuk, bikin ayam goreng satu ini cocok disantap pakai sambal dan lapapan. Yuk, langsung eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari @tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
-
5 Trik bikin ayam goreng lengkuas yang gurih, renyah dan antigosong Lengkuas sebagai bumbu juga menambah aroma khas pada sajian satu ini.
-
Ayam goreng khas Padang pakai lengkuas, gurih, sedap, dan bikin nagih Cita rasa masakan khas Padang benar-benar memanjakan lidah.
-
Masak apa hari ini? 11 resep olahan ayam yang mudah dan nikmat Dengan bumbu-bumbu yang mudah ditemukan, olahan ayam ini cocok untuk menu harian atau hidangan spesial.
Bahan:
- 1 ekor ayam ukuran sedang, potong jadi 8
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, simpulkan
- 200 gram lengkuas, parut
- 500 ml air
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit, bakar
- 3 butir kemiri
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan ayam, bumbu halus, air, dan bumbu-bumbu lainnya dalam panci atau wajan, campur rata, masak dengan api kecil sampai air habis dan bumbu meresap.
2. Panaskan minyak, goreng ayam sampai cokelat keemasan.
3. Goreng bumbu laosnya secara terpisah agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal dan lalapan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
