Puding kurma, teman manis saat berbuka puasa yang mudah bikinnya

foto: halhalal.com

Brilio.net - Saat berpuasa, kita menahan haus dan lapar. Dan tentu saja sistem metabolisme tubuh berkurang dan nutrisi yang tersimpan saat sahur banyak menghilang setelah seharian beraktivitas. Maka dari itu asupan makanan atau minuman manis sangat penting saat berbuka puasa.

Makanan atau minuman manis adalah sumber kalori yang mudah untuk diproses oleh tubuh dengan cepat. Sehingga makanan manis berperan dalam mengembalikan energi dan stamina tubuh yang telah hilang dengan cepat pula.

Nah, untuk persiapan buka puasa ini, Professioal Chef, Chef Chandra Yudasswara memberikan resep membuat hidangan berbuka dengan sangat mudah dan cepat, yakni puding kurma.

"Orang kalau mah berbuka kan nggak mau ribet. Jadi bisa coba hidangan ini. Buatnya hanya 30 menit," katanya kepada media di kawasan Kuningan, Sabtu (20/5).

Nah, bagi kamu yang penasaran untuk membuat menu ini bisa coba di rumah loh. Berikut resep dan cara membuatnya.

Resep puding.

- 2 butir telur.

- 1/3 cup brown sugar.

- 125 gr tepung terigu.

- 5 gr baking powder.

- Kurma atau buah lain sesuai selera.

- 2 sdm olive oil.

- Cup berukuran kecil untuk wadah.

Resep saus puding

- 1/2 cup air

- 180 gr brown sugar

- 2 helai daun pandan

- 400 gr butter cream

- 100 ml santan

- 140 gr butter

Cara membuat puding

- Campurkan telur dan brown sugar, aduk hingga rata menggunakan baloon wish.

- Campurkan baking powder, terigu dan cream, kemudian aduk hingga rata.

- Setelah rata, adonan dicampur dengan olive oil agar lebih berminyak.

- Sebelum ditaruh di wadah, wadah tersebut masukkan kurma yang sudah di potong-potong.

- Kukus adonan tersebut dengan api sedang selama 15 menit.

- Setalah matang siap diplating.

Cara membuat saus puding

- Larutkan air dan brown sugar, masukan daun pandan.

- Tambahkan butter dan santan.

- Aduk hingga rata di atas kompor dengan api sedang.

- Campurkan saus ini saat plating.

Nah, bagaimana? Mudahkan untuk membuat puding kurma? Selamat mencoba!

(brl/nng)