Cara membuat bacang ketan, jajanan enak yang mengenyangkan
Diperbarui 12 Jun 2024, 22:57 WIB
Diterbitkan 13 Jun 2024, 04:00 WIB
Brilio.net - Bacang terbuat dari beras ketan. Agar lebih mengenyangkan, isiannya bisa ditambah daging sapi, telur, atau suwiran ayam. Menu satu ini biasanya dibungkus dengan daun bambu.
Bacang ketan semakin nikmat jika disantap selagi hangat. Langsung eksekusi resep bacang ketan yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @mygalerry_tj.
-
15 Resep masakan dengan bumbu kacang, lezat dan bikin nagih Membuat masakan dengan bumbu kacang pun terbilang gampang dan simpel.
-
11 Cara membuat kacang bawang, gurih, renyah, dan bikin nagih Kandungan lemak pada kacang itu aman, lho.
-
Resep bubur kacang merah, gurih, legit, dan mudah dibuat Perpaduan rasa gurih dan legitnya dijamin bikin nagih.
foto: Instagram/@mygalerry_tj
Bahan:
- 2 kg beras ketan, rendam 1 malam
- 1 butir kelapa parut
- 2 sdt garam
- 1 set santan instan ukuran kecil
- 100 gr kacang merah ukuran kecil
- Daun bambu
- Tali buat mengikat
- Air untuk merebus
Bahan isian:
- 500 gr kacang merah ukuran besar
- 100 gr gula batu
- 2 lembar daun pandan
- 1 ruas jahe geprek
Cara membuat:
1. Rendam beras ketan, kacang merah besar, dan kacang merah kecil buat campuran selama 1 malam.
2. Masak kacang merah ukuran besar sampai lunak masukkan daun pandan, jahe, terakhir masukkan gula batu sampai matang buat isian.
3. Setelah beras direndam, cuci, tiriskan lalu masukkan baskom campur kelapa parut, kacang merah, garam, aduk rata.
4. Siapkan 2 daun bambu, lebarkan dengan cara ditata bolak-balik biar lebar taruh 1 daun bambu letakan bagian tengah. Bagian tengah bawah tekan putar dijadikan kerucut.
5. Masukkan beras, di tengah masukkan isian kacang merah, tutup beras sambil ditekan sisa daun bagian atas buat tutup sampai rapat.
6. Rebus bacang dengan air yang banyak sampai matang kurang lebih 2 jam biar matang melekat menyatu.
RECOMMENDED ARTICLES
- 25 Resep kreasi jagung bakar berbagai rasa, praktis jadi ide bisnis
- 29 Cara membuat churros, renyah, enak, dan antigagal
- 30 Resep roti pisang ala rumahan, cocok jadi camilan kerja
- 21 Cara membuat cireng nasi, gurih, renyah, dan antigagal
- 25 Cara membuat donat kentang untuk dijual, empuk dan mudah mengembang
- 25 Resep sempol ayam ala rumahan, enak, kenyal, dan mudah dibuat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
