9 Resep olahan kornet yang enak, praktis, dan sederhana

foto: Instagram/@kedai_sosis_amat - Instagram/@mamasusancooks

Brilio.net - Kornet merupakan salah satu makanan praktis yang banyak digemari masyarakat. Biasanya kornet dikemas pada kaleng dan bisa disimpan dalam beberapa waktu. Karena dibuat dari daging segar, tak heran jika kornet memiliki cita rasa yang nikmat.

Supaya tidak bosan, ada banyak olahan kornet yang bisa kamu masak di rumah. Resep ini juga bisa disesuaikan dengan selera dan menggunakan bahan-bahan yang sederhana lho. Ada resep bakso kornet, nasi goreng kornet, hingga cake keju kornet.

Penasaran apa saja dan bagaimana cara mengolahnya? Berikut sembilan resep olahan kornet enak, praktis, dan sederhana, seperti dihimpun brilio.net dari berbagai sumber pada Selasa (31/3).


1. Bakso goreng kornet.

foto: Instagram/@mamasusancooks

- 250 gr kornet beef
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 5 sdm tepung terigu

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih dan cabai rawit.
2. Campurkan semua bahan, aduk.
3. Bentuk bulat-bulat bakso dengan sendok atau tangan.
4. Goreng bakso kornet hingga matang kecokelatan dengan api sedang, angkat dan tiriskan.
5. Bakso goreng kornet siap sajikan.


2. Orak arik kornet.

foto: Instagram/@deasyayu

Bahan-bahan:
- 100 gram kornet sapi
- 1 batang daun bawang, cincang kasar
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, memarkan cincang halus
- 7 buah cabai rawit, cincang halus
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak pada api sedang.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan cabai hingga harum.
3. Sisihkan bumbu di tepi wajan.
4. Masukkan telur ayam dan masak orak-arik hingga cukup matang.
5. Tambahkan gula, garam, kaldu ayam bubuk dan daun bawang.
6. Tambahkan kornet, aduk rata lalu masak hingga semua bahan matang.
7. Angkat orak-arik kornet dan sajikan.


3. Nasi goreng kornet.

foto: Instagram/@whatever.slk

Bahan-bahan:
- 2 sdm kornet
- 1 piring nasi
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- garam secukupnya
- gula secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu-bumbu.
2. Tumis hingga harum pada api sedang.
3. Masukkan kornet dan tumis hingga sedap.
4. Masukkan daun bawang, merica bubuk, kecap manis dan saus tiram.
5. Masukkan nasi dan aduk rata dengan bumbu.
6. Koreksi rasa, bisa ditambahkan gula atau garam sesuai selera.
7. Nasi goreng kornet siap disajikan.


4. Lumpia isi kornet.

foto: Instagram/@kulinerenakkediri

Bahan-bahan:
- 200 daging kornet sapi
- 15 kulit lumpia siap pakai
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm bumbu kari siap pakai
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 100 gram bawang bombay, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gram bengkuang, potong bentuk korek api
- 50 gram jamur kancing, potong kecil
- 50 gram tahu putih, lumatkan
- 6 butir bawang merah, cincang halus
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Buat terlebih dahulu isinya, dengan menumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daun bawang, bengkuang, tahu, kornet dan jamur. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan bumbu kari, merica bubuk, gula dan garam.
4. Masak hingga semua bahan matang, sisihkan.
5. Siapkan kulit lumpia, isi dengan isian sebanyak 1 1/2 hingga 2 sdm isian.
6. Gulung dan rekatkan ujungnya dengan putih telur.
7. Lakukan hingga semua kulit lumpia habis.
8. Goreng lumpia dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
9. Lumpia kornet siap disajikan.


5. Perkedel tahu kornet.

foto: Instagram/@audreymulyana

Bahan-bahan:
- 120 gram kornet sapi
- 8 buah tahu
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm tepung tapioka
- 2 batang daun bawang,iris
- 2 siung bawang putih, haluskan
- garam secukupnya
- kaldu ayam bubuk secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Hancurkan tahu dan kornet.
2. Tambahkan bawang putih, irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk.
3. Koreksi rasa, tambahkan bumbu lain sesuai selera.
4. Tambahkan telur dan tepung tapioka, aduk rata.
5. Panaskan minyak goreng.
6. Bentuk adonan bulat-bulat.
7. Goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
8. Perkedel tahu kornet siap disajikan.


6. Sandwich kornet.

foto: Instagram/@msdelime

Bahan-bahan:
- 1/2 kaleng kornet sapi
- 1 butir telur
- 1 lembar potongan keju
- 2 lembar roti tawar
- 2 sdm margarin

Cara membuat:
1. Kocok lepas telur dengan garam.
2. Siapkan wajan yang telah diberi margarin dan panaskan terlebih dahulu.
3. Tuang kocokan telur ke atas wajan.
4. Tambahkan kornet di atas kocokan telur di wajan.
5. Bungkus kornet dengan telur menggunakan spatula.
6. Pastikan semua permukaan kornet dibaluti telur dengan merata.
7. Bolak-balik kornet telur di atas wajan sampai matang.
8. Letakkan potongan roti di atas telur, lalu balik.
9. Oleskan lagi sedikit margarin.
10. Letakkan keju di bagian atasnya.
11. Tutup kembali dengan roti.
12. Bolak-balik sampai kedua sisi roti mulai berwarna kecokelatan.
13. Sandwich kornet siap disajikan.


7. Macroni kornet.

foto: Instagram/@introfoodie

Bahan-bahan:
- 1 sachet kornet sapi
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 1/4 sdt parsley bubuk
- 100 gram macroni kering
- 2 buah sosis, iris sesuai selera
- 3 sdm minyak zaitun
- 3 siung bawang putih, cincang halus

Cara membuat:
1. Rebus macroni dalam air mendidih hingga matang, selama kurang lebih 5-7 menit.
2. Tambahakan garam secukupnya, tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum
4. Masukkan potongan sosis dan basil. Aduk rata.
5. Masukkan macroni, garam, bubuk paprika, dan lada hitam.
6. Tambahkan kornet, aduk hingga rata.
7. Tambahkan parsley bubuk, aduk kembali dan biarkan sampai matang. Angkat dan sajikan.
8. Fusiri kornet siap dinikmati.


8. Kornet slice.

foto: Instagram/@kedai_sosis_amat

Bahan-bahan:
- 1 kaleng kornet
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 bungkus tepung berbumbu instan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100ml air
- 3 butir telur, kocok lepas
- 50gr wortel, serut kasar atau potong memanjang tipis

Cara membuat:
1. Campurkan kornet, wortel dan daun bawang di dalam satu wadah.
2. Tambahkan garam dan tepung berbumbu instan.
3. Masukan telur dan air, aduk rata.
4. Panaskan teflon dan tuangkan adonan sebanyak dua sendok sayur kemudian ratakan.
5. Biarkan hingga matang kemudian angkat dan potong persegi.
6. Kornet slice siap disajikan.


9. Cake kornet keju.

foto: Instagram/@roemahcemilanfahri

Bahan-bahan:
- 75 gram kornet, disangrai dan ditiriskan
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh peterseli, dicincang halus dan diperas
- 1/4 sendok teh garam
- 15 gram susu bubuk
- 175 gram gula pasir halus
- 175 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram maizena
- 225 gram margarin
- 4 butir telur
- 6 lembar keju lembaran untuk lapisan

Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula pasir, dan garam halus sampai lembut.
2. Masukkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder, aduk rata.
4. Tambahkan kornet dan peterseli cincang, bagi menjadi tiga bagian.
5. Tuang satu bagian di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tata keju lembaran.
6. Tuang lagi 1/3 bagian adonan lagi. Tata keju lembaran. Lalu tuang lagi sisa adonan sampai habis.
7. Oven 50 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.
8. Cake kornet keju siap disajikan.


Reporter: Deta Jauda Najmah

(brl/gib)