9 Resep camilan pedas manis, enak, sederhana, dan bikin nagih

Brilio.net - Camilan bisa dijadikan teman saat mengerjakan tugas, menonton film, mendengarkan musik, atau sekadar ngobrol seru bareng keluarga maupun teman. Camilan terdiri dari berbagai macam rasa, misalnyacamilan gurih, manis, asin, pedas, maupun perpaduan seperti pedas manis, dan lainnya.

Camilan pedas menjadi salah satu favorit semua kalangan. Sensasi pedas yang kuat dipadukan dengan bermacam-macam bahan, mampu membuat lidah bergetar.

Seringkali kamu susah menghilangkan sensasi pedas di mulut. Tapi rasa pedas itu memang bikin nagih, pengen makan terus.

Tapi, jika kamu yang bosan dengan camilan pedas yang itu-itu aja, kamu bisa berkreasi mencampurkannya dengan rasa manis. Jadilah rasa camilan pedas manis yang lezat.

Kamu pun bisa membuatnya sendiri di dapur. Bahan maupun peralatan yang digunakan juga cukup mudah ditemukan. Proses memasak hingga menyajikannya cepat, nggak butuh banyak waktu.

Berikut sembilan resep camilan pedas manis pilihan yang sudah brilio.net rangkum dari berbagai pada Rabu (19/8). Yuk bikin camilan pedas manis sendiri di rumah.

1. Makaroni pedas manis.

foto: Instagram/@dhiahoddie

Bahan:
- 250 gram makaroni spiral
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
- 50 gram tepung terigu
- daun jeruk secukupnya

Taburan:
- kaldu bubuk
- bumbu rasa balado
- bon cabai

Cara membuat:
1. Rebus air, beri garam dan minyak, aduk rata.
2. Masukkan makaroni, masak sampai mengembang. Angkat dan tiriskan.
3. Tuang makaroni ke wadah, taburi tepung terigu sambil diaduk rata.
4. Goreng setengah matang, masukkan daun jeruk. Goreng lagi sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Beri kaldu bubuk, bumbu rasa balado, dan bon cabai. Aduk rata.

2. Keripik melinjo.

foto: Instagram/@norma.hqq

Bahan:
- 1/2 kg melinjo, goreng dan dinginkan

Bumbu halus:
- 3 bawang merah
- 3 bawang putih
- 5 cabai merah
- 15 cabai rawit
- 1/4 sdm garam
- 100 gram gula putih

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus. Masukkan melinjo lalu aduk rata.
2. Angkat dan dinginkan.

3. Jagung bakar pedas manis.

foto: Instagram/@lny_kw

Bahan:
- 1 buah jagung

Bumbu lumuran:
- 2 sdm olive oil
- 2 sdm madu
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt saus tomat
- 1 sdt kecap
- 2 sdm bubuk cabai
- 1 sdm oregano
- 1 siung bawang putih (geprek)
- sedikit penyedap rasa

Cara membuat:
1. Lumuri jagung dengan bumbu.
2. Bakar jagung, sesekali dibolak-balik sambil diolesi lumuran bumbu.

4. Cireng jahe manis.

foto: Instagram/@ayudiahrespatih

Bahan:
- 3 sdm terigu
- merica secukupnya
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 65 gram santan instan
- 1 bungkus kaldu instan rasa ayam
- 200 ml air
- 250 gram tepung tapioka
- 1 sdt bawang putih bubuk

Bahan sambal:
- 3 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 3 siung bawang merah
- 3 ruas jahe
- 2 siung bawang putih
- 30 ml kecap manis

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, santan instan, kaldu instan rasa ayam, merica, bawang putih bubuk, dan tuang air. Masak hingga mendidih.
2. Campurkan irisan daun bawang dengan tepung tapioka.
3. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
4. Buat adonan sesuai selera, lalu pipihkan.
5. Goreng cireng ke dalam minyak panas sampai matang. Angkat lalu tiriskan.
6. Untuk membuat sambal, ulek halus semua bahan sambal. Tambahkan kecap manis.
7. Sajikan cireng crispy dengan sambal.

5. Tahu crispy pedas manis.

foto: Instagram/@lylamultazam

Bahan A:
- tahu
- tepung beras
- tepung tapioka
- sedikit garam

Bahan B:
- bawang putih
- bawang merah
- cabai merah
- kecap manis
- saus tomat
- air

Cara membuat:
1. Potong tahu jadi bentuk dadu. Balurkan ke campuran tepung beras dan tapioka. Goreng sampai crispy, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai. Tuang kecap manis dan saus tomat. Lalu beri sedikit air.
3. Masukkan tahu, aduk rata.

6. Ayam crispy pedas manis.

foto: Instagram/@linagui.kitchen

Bahan:
- 1/4 kg dada ayam
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 10 biji cabai rawit
- garam
- gula
- 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
- 1 bungkus saori saus tiram
- lada bubuk
- minyak goreng

Cara membuat:
1. Pisahkan ayam dengan tulang, potong daging kecil-kecil. Baluri dengan tepung bumbu, lalu goreng.
2. Untuk kuah: Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Tuang sedikit air. Masukkan garam, gula, lada bubuk, dan saus tiram.
3. Masukkan larutan air dan tepung maizena. Matikan api.
4. Masukkan ayam pok-pok, aduk rata.

7. Combro.

foto: Instagram/@steviamoreofficial

Bahan misro:
- 250 gram singkong parut
- 100 gram kelapa parut
- 1 1/2 sdm tapioka
- 1/2 sdt garam
- gula merah secukupnya (isian)

Combro:
- 350 gram singkong parut
- 50 gram kelapa parut
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 sdt garam

Isian combro :
- 1 papan kecil oncom (dibakar)
- 50 gram bawang merah (potong halus)
- 6 cabai rawit
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu
- 2 cm kencur
- 2 lembar daun jeruk
- 2 daun bawang
- 50 ml air
- minyak goreng

Cara membuat:
1. Campur semua bahan misro, beri isian gula merah, dan bentuk.
2. Campur semua bahan combro.
3. Isian combro: Hancurkan oncom. Ulek kasar bawang putih, daun jeruk, kencur, dan cabai.
4. Tumis bawang merah. Masukan bumbu uleg.
5. Masukkan oncom, beri gula, garam, kaldu, daun bawang, dan air secukupnya.
6. Isi kulit combro dengan isian lalu bentuk. Goreng hingga matang.

8. Panada ikan tongkol.

foto: Instagram/@nitalune

Bahan:
- 250 gram ikan tongkol
- cabai rawit merah
- cabai keriting
- 6 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam

Bahan adonan roti
- 250 gram terigu protein tinggi
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 65 santan kara
- 1 kuning telur
- 60 ml air
- 1 sdt ragi instan
- 30 gram margarin
- minyak goreng

Cara membuat:
1. Isian: suwir ikan tongkol.
2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit. Tumis, beri garam, lada, kaldu bubuk, salam, sereh, dan daun jeruk.
2. Masukkan ikan tongkol ke tumisan. Aduk rata.
3. Adonan panada: Campur terigu, ragi instant, gula pasir, garam, baking powder. Masukkan telur dan santan, uleni sampai setengah kalis. Tuang air sedikit demi sedikit.
4. Masukkan mentega, uleni sampai kalis. Tutup sampai mengembang 2x lipat.
5. Bagi jadi 12 lalu bentuk bulat.
6. Pipihkan adonan, isi dengan isian tongkol. Pilin seperti membuat pastel.
7. Diamkan selama 15-20 menit sampai mengembang. Goreng sampai matang.

9. Cimol.

foto: Instagram/@hochi.cimol

Bahan:
- 200 gram tepung tapioka
- 2 sdm tepung beras
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- air secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air, masukkan bawang putih. Masak sampai mendidih.
2. Campur semua bahan di wadah, tuang air rebusan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Bentuk bulat adonan. Rendam di minyak dingin.
4. Nyalakan api dan goreng sampai matang.
5. Sajikan cimol dengan bumbu pedas manis bubuk.

(brl/pep)