9 Resep camilan ala Aurel Hermansyah, cocok jadi ide jualan

foto: YouTube/Aurelie Hermansyah

Brilio.net - Aurel Hermansyah adalah salah satu selebritis Indonesia yang selalu disorot oleh publik. Apalagi, setelah resmi menyandang status sebagai istri Atta Halilintar pada April 2021 lalu.

Ia pun termasuk aktif dalam membagikan konten-konten menarik seputar kesehariannya melalui akun YouTube pribadinya. Salah satu kegiatan yang kerap ia bagikan adalah memasak. Putri sulung Anang Hermansyah ini memang terkenal jago masak.

Masakan yang biasa Aurel buat pun beragam, mulai dari lauk hingga camilan. Camilan buatan Aurel biasanya cenderung mudah untuk dibuat. Meski begitu tetap terlihat lezat dan menggoda. Ia pun menjelaskan cara pembuatan satu per satu agar lebih mudah siapa saja yang ingin membuatnya juga.

Kamu pun bisa menggunakan resep-resep ini sebagai ide jualan biar nambah cuan lho. Lantas, apa saja ya camilan ala Aurel yang kamu contek resepnya di rumah? Berikut resep camilan ala Aurel Hermansyah, dilansir Brilio Food dari YouTube Aurelie Hermansyah, Senin (19/7).

1. Seblak.

foto: YouTube/Aurelie Hermansyah

Bahan:
- Kerupuk yang direndam
- Sosis
- Bakso
- Cabai keriting
- Cabai rawit merah
- Bawang putih
- Bawang merah
- Kencur
- Kemiri
- Gula dan garam
- Kaldu bubuk
- Telur
- Minyak

Cara membuat:
1. Blender cabai, bawang putih, bawang merah. Tambahkan sedikit minyak.
2. Tumis bumbu yang diblender. Aduk-aduk sampai harum.
3. Masukkan sosis, tambahkan air. Kemudian pecahkan telur. Kocok telur.
4. Masukkan telur kocok. Aduk lagi sampai rata. Tambahkan kerupuk yang sudah direndam air. Lalu makaroni. Aduk-aduk.
5. Masukkan kaldu, garam, gula. Aduk lagi lalu koreksi rasa. Sajikan.

2. Kue cubit.

foto: YouTube/Aurelie Hermansyah

Bahan:
- Tepung terigu, diayak
- Gula
- Baking powder
- Garam
- Telur
- Susu cair
- Mentega, lelehkan
- Vanilla

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula, baking powder, dan sedikit garam di dalam wadah. Aduk sebentar.
2. Masukkan telur. Aduk menggunakan whisk, selagi mengaduk tuangkan susu sedikit demi sedikit.
3. Masukkan mentega cair. Tambahkan juga vanilla.
4. Jika masih terlalu kental, tuangkan kembali susu. Aduk hingga rata.
5. Panaskan loyang. Lalu tuangkan adonan, taburi dengan topping meses sesuai selera.
6. Tunggu hingga matang atau setengah matang, angkat dan sajikan.

3. Sarang laba-laba.

foto: YouTube/Aurelie Hermansyah

Bahan:
- Telur
- Gula
- Garam
- Tepung terigu, ayak
- Cokelat bubuk
- Susu UHT sesuai selera
- Mentega, lelehkan

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula, dan garam hingga rata.
2. Masukkan tepung dan cokelat bubuk yang sudah diayak.
3. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan whisk.
4. Masukkan mentega cair.
5. Jika sudah rata, masukkan ke dalam botol saus yang bercorong.
6. Siapkan loyang atau teflon, panaskan.
7. Tuangkan adonan ke loyang membentuk sarang laba-laba. Taburi dengan topping meses atau gula sesuai selera.
8. Masak hingga matang, kemudian angkat. Sajikan dengan susu kental manis sesuai selera.

4. Dessert box say cheese.

foto: YouTube/Aurelie Hermansyah

Bahan:
- Tepung terigu
- Keju oles atau cream cheese
- Gula halus
- Telur
- Margarin
- Pasta vanilla
- Baking powder

Bahan saus keju:
- Tepung maizena
- Whipping cream
- Saus keju
- Krim keju
- Bubuk keju
- Susu UHT
- Susu kental manis
- Wafer

Cara membuat:
1. Masukkan margarin dan gula ke dalam wadah mixer. Mixer sampai rata dan halus.
2. Masukka keju oles atau cream cheese, mixer kembali.
3. Rapikan dan aduk sebentar menggunakan spatula. Mixer kembali.
4. Masukkan 2 butir telur sambil terus dikocok adonannya.
5. Matikan mixer, tambahkan tepung dan baking soda yang sudah diayak. Aduk menggunakan spatula.
6. Tuangkan pasta vanilla secukupnya.
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi dengan tepung. Rapikan adonan atau hentak-hentakkan loyang. Panggang kue.
8. Angkat dan potong kue sesuai dengan ukuran box atau wadah.
9. Buat saus, masukkan whipping cream ke dalam wajan. Masukkan juga tepung maizena, bubuk keju, susu UHT, dan krim keju. Aduk sebentar menggunakan spatula.
10. Lalu tuangkan susu kental manis, masak dengan api kecil sambil terus diaduk.
11. Masukkan juga margarin, masak terus hingga mendidih. Angkat.
12. Selagi panas, masukkan kembali susu UHT, aduk terus hingga rata. Dinginkan sebentar.
13. Masukkan kue ke dalam box dan tuangkan saus keju, lakukan hingga adonan habis. Taburi dengan topping wafer yang sudah dihaluskan. Bisa langsung disajikan atau dinginkan terlebih dahulu di kulkas.

5. Martabak samyang.

foto: YouTube/Aurelie Hermansyah

Bahan:
- Samyang rasa apa saja
- Telur

Cara membuat:
1. Rebus samyang hingga matang.
2. Selagi menunggu, siapkan telur dan bumbu samyang di dalam wadah, kocok hingga rata.
3. Lalu masukkan samyang yang sudah matang ke dalam adonan telur dan bumbu, aduk rata.
4. Masak menggunakan margarin atau minyak secukupnya. Gunakan api kecil.
5. Jika bagian bawahnya sudah matang, balik martabak. Lalu angkat dan sajikan.

6. Pisang goreng madu.

foto: YouTube/Aurelie Hermansyah

Bahan:
- Pisang raja
- 6 sdm madu
- 10 sdm air mineral
- Garam
- 200 gr tepung terigu
- 75 gr tepung beras
- 30 gr gula
- Baking powder
- Santan intan

Cara membuat:
1. Tuangkan madu dan air mineral ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan sejumput garam. Campurkan hingga rata.
3. Potong-potong pisang dan masukkan ke dalam adonan madu dan diamkan selama 5 sampai 10 menit.
4. Buat adonan tepung terigu dan beras, gula, baking powder, dan vanilla. Tuangkan juga santan dan madu. Aduk hingga rata.
5. Tuangkan air secukupnya hingga adonan tidak terlalu kental.
6. Masukkan potongan pisang yang sudah direndam dengan madu.
7. Goreng pisang dengan minyak secukupnya hingga kecokelatan.
8. Sajikan bersama es krim vanilla.

7. Brulee bomb.

foto: YouTube/Aurelie Hermansyah

Bahan:
- Bawang putih dan bombay
- Tepung terigu
- Mentega
- Susu
- Keju quickmelt
- Daging cincag
- Lada dan garam
- Oregano
- Kaldu jamur

Bahan baluran:
- Tepung terigu
- Putih telur
- Tepung roti

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.
2. Masukkan daging cincang, aduk terus hingga berubah warna dan matang.
3. Masukkan 3 sdm tepung terigu, aduk kembali.
4. Tuangkan 250 ml susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
5. Masukkan keju parut sesuai selera. Aduk sampai merata.
6. Taburi dengan kaldu jamur, garam, dan lada. Tambahkan kembali 2 sdm tepung terigu agar adonan tidak terlalu encer. Koreksi rasa.
7. Dinginkan adonan.
8. Kemudian bentuk adonan menjadi bulat-bulat. Baluri dengan tepung terigu, lalu putih telur, lalu tepung roti hingga rata. Dinginkan di dalam freezer selama 15 menit.
9. Goreng brulee bomb hingga matang dan kecokelatan.
10. Sajikan.

8. Odading.

foto: YouTube/Aurelie Hermansyah

Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 5 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 140 ml air hangat
- 1 sdt ragi
- 1 sdm margarin
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Masukkan ragi dan tepung terigu ke dalam mangkuk. Tuangkan air hangat secukupnya. Aduk rata. Tutup dengan plastik wrap atau serbet, tunggu selama 10 menit hingga berbusa.
2. Selagi menunggu, campurkan tepung terigu, gula, dan soda kue, aduk rata.
3. Masukkan 1 butir telur yang sudah dikocok rata. Lalu tuangkan adonan ragi yang sudah didiamkan. Kocok dengan mixer.
4. Masukkan margarin dan garam, mixer kembali hingga rata.
5. Siapkan wadah yang sudah diolesi dengan sedikit minyak, pindahkan adonan ke dalam wadah, kemudian tutup dengan serbet basah, tunggu hingga adonan mengembang.
6. Uleni adonan. Taburi dengan terigu secukupnya agar tidak lengket. Bentuk kotak dengan bantuan rolling pin.
7. Potong-potong adonan menjadi kotak-kotak kecil.
8. Goreng adonan hingga matang.
9. Sajikan.

9. Rujak.

foto: YouTube/Aurelie Hermansyah

Bahan:
- Cabai rawit
- Terasi
- MSG
- Garam dan gula
- Buah sesuai selera

Cara membuat:
1. Ulek cabai hingga halus. Tambahkan MSG dan gula, ulek kembali. Tambahkan juga garam dan terasi.
2. Ulek hingga rata. Sajikan dengan buah sesuai selera.

(brl/mal)