8 Resep sahur anak kos, praktis dimasak dan lezat

Brilio.net - Memasuki bulan Ramadan, berarti kembali melakukan rutinitas puasa, berbuka, dan sahur. Sahur bagi anak kos terkadang menjadi tantangan tersendiri untuk menyiapkan makanannya.

Baik itu membeli di luar atau memasak sendiri, anak kos dapat melakukannya sesuai dengan kebutuhan masing-masing. Jika memasak, pastilah memilih makanan yang dapat dimasak dengan praktis namun tetap lezat untuk dimakan.

Berbagai resep memang sudah banyak disediakan di sosial media. Ada resep yang sulit dan memerlukan bahan masakan yang banyak, dan ada juga yang hanya memerlukan bahan simpel serta gampang didapat.

Dirangkum oleh brilio.net dari berbagai sumber pada Selasa (12/4), berikut beberapa resep masakan sahur untuk anak kos yang praktis dimasak dan rasanya pun lezat. Bisa juga buat dimakan ramai-ramai maupun sendiri nih.

1. Omelet sayur.

foto: Instagram/@bund.z

Bahan:
- 5 butir telur
- 125 ml susu
- lada hitam secukupnya
- garam
- sayuran sesuai selera

Cara membuat:
1. Kocok telur sampai rata.
2. Potong-potong sayuran dan masukkan ke dalam adonan telur.
3. Tambahkan lada dan garam, aduk semua bahan lalu panggang 30 menit dengan suhu 190 derajat. Kamu juga bisa memasaknya di atas teflon.

2. Martabak mie kornet.

foto: Instagram/@dapursederhana_mami

Bahan:
- 2 bungkus mi instan goreng yang sudah direbus
- 2 butir telur
- 1 sachet kornet
- 3 batang daun bawang yang sudah dipotong-potong
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 4 siung bawnag merah, diiris tipis
- 2 buah cabai merah dan 3 buah cabai rawit, yang sudah dipotong-potong
- sejumput garam dan lada

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum. Lalu masukkan kornet, aduk hingga tercampur. Kemudian diangkat dan sisihkan.
2. Di dalam wadah, masukkan mi, bumbu instan, tumisan kornet, telur, dan daun bawang, aduk semuanya sampai tercampur rata.
3. Tambah sejumput garam dan lada.
4. Siapkan teflon dan goreng martabak hingga matang.
5. Sajikan bersama saus favoritmu.

3. Nasi goreng.

foto: Instagram/@dianayupuspitasari

Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit
- 1/4 sdt terasi
- 1 sdm kecap manis
- 3 buah daun bawang yang sudah diiris
- 1 sdt merica
- gula dan garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, lalu orak-arik telur. Kemudian masukkan bawang putih, cabai rawit, dan terasi yang sudah dihaluskan. Tumis sampai berbau harum.
2. Masukkan nasi, kecap, gula, garam, dan merica.
3. Masukan irisan daun bawang dan aduk sampai rata.

4. Sarden masak jagung.

foto: Instagram/@mylunakids

Bahan:
- 1 kaleng sarden
- 1 buah jagung manis
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 1 batang sereh
- 3 lembar daun salam
- gula pasir
- 7 cabai hijau keriting
- 10 cabai rawit merah
- penyedap
- minyak goreng
- sedikit air putih

Cara membuat:
1. Potong jagung sesuai selera dan rebus hingga matang.
2. Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan jahe, lengkuas, daun salam, serta sereh yang sudah digeprek. Lalu aduk sampai semua bahan layu.
3. Masukkan cabai rawit dan cabai ijo kriting yang sudah dipotong. Tumis hingga matang. Lalu masukkan ikan sarden.
4. Tuangkan sedikit air. Lalu, masukkan jagung.
5. Masak hingga air menyusut sedikit dan ikan sarden siap dihidangkan.

5. Makaroni omelet.

foto: Instagram/@cynthiahali

Bahan:
- 50 gr makaroni yang sudah direbus
- 1/2 bawang bombay yang sudah dicincang
- 2 siung bawang putih yang sudah dicincang
- 100 gr kornet
- 5 butir telur
- 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Kocok telur beserta bawang bombay, bawang putih, garam, merica, dan pala.
2. Tambahkan juga kornet dan makaroni. Aduk lagi sampai rata.
3. Tuang ke wajan anti lengket. Masak dan biarkan di atas api sampai matang.

6. Sayur bening daun kelor.

foto: Instagram/@regunancha

Bahan:
- 1 ikat daun kelor, ambil daunnya saja
- 1 buah jagung dan potong-potong
- 5 buah bawang merah yang sudah diiris
- 2 ruas temu kunci, cuci sampai bersih
- 1500 ml air
- bawang goreng untuk taburan.

Cara membuat:
1. Rebus jagung, bawang merah, dan kunci sampai matang. Jangan lupa tambahkan garam dan gula.
2. Masukkan daun kelor. Masak sebentar dan angkat.
3. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

7. Kering tempe kacang.

foto: Instagram/@yantifuchsia

Bahan:
- 500gr tempe yang dipotong agak tipis
- 3 sdm teri yang sudah goreng
- 3 sdm bawang merah goreng
- 50gr kacang tanah goreng
- 3 cm lengkuas yang sudah digeprek
- 4 lembar daun jeruk
- 120 gr gula merah
- 3 sdm air asam jawa
- garam secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- minyak goreng
- 10 cabai keriting
- 6 cabai rawit
- 3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Haluskan cabai keriting, cabai rawit, dan bawang putih menjadi bumbu halus. Kemudian, tumis bumbu halus dan lengkuas.
2. Masukkan gula merah, garam, kaldu jamur, dan air asam jawa, aduk dengan api kecil hingga mengental. Setelag itu masukkan daun jeruk dan aduk rata.
3. Tambah kacang dan tempe, aduk rata, lalu masukkan teri dan bawang merah, aduk perlahan dan angkat.

8. Sayur asam.

foto: Instagram/@makmon5

Bahan:
- 1 bungkus sayur asam dan siangi lalu pisahkan sayuran yg keras dan yg mudah empuk
- 1,5 liter air
- daun salam dan lengkuas
- air asam jawa secukupnya
- garam dan gula secukupnya
- 5 siung bawang merah, 8 cabai keriting, 4 kemiri, 1/2 sdt terasi untuk dibuat bumbu halus

Cara membuat:
1. Didihkan air masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam sampai wangi.
2. Masukkan sayur yg keras terlebih dahulu, lalu rebus sampai empuk.
3. Masukkan sayur lainnya dan air asam jawa, gula, dan garam.
4. Kalau sudah hendak diangkat baru masukkan jagung dan angkat.

(brl/mal)