Intip 8 resep masakan lezat ala restoran yang bisa kamu recook di rumah

Brilio.net - Ingin makan malam lezat tapi bosan dengan menu harian yang itu-itu saja? Kamu bisa kok makan enak tanpa harus mengeluarkan banyak uang. Cukup bikin makanan sendiri ala restoran yang lezat dan menggugah selera.

Bikin masakan restoran itu tak seribet yang dibayangkan. Melainkan praktis dan mudah dibuat. Kamu bisa recook beberapa hidangan ala restoran untuk menu makan malam seperti chicken wings, sup labu, bola-bola daging, dan banyak lainnya.

Untuk kamu yang ingin menyajikan menu berbeda bagi keluarga, berikut beberapa resep masakan ala restoran brilio.net rangkum dari berbagai sumber, Kamis (6/12).

1. Semur Daging

foto: shutterstock.com

Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 30 gr tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt Sasa MSG
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 5 sdm tomat puree
- 100 gr wortel, potong dadu
- 100 gr kentang, potong dadu
- 2 batang seledri
- 1/2 sdt rosemary
- 1 liter air
- 1 sdm Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi

Cara membuat:
1. Dalam wadah campurkan daging sapi, tepung terigu, garam, Sasa MSG dan lada hitam.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih, masukan daging dam tomat pure, aduk rata. biarkan hingga setengah matang.
3. Campurkan wortel, kentang, seledri, dan rosemary, masak sebentar kemudian masukan air dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi.
4. Masak hingga matang dan air menyusut.
5. District 12’s beef stew siap dihidangkan.

2. Tumis Daging Sapi

foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:
Bahan daging sapi:
- 300 gr daging has dalam
- 1 sdm kecap asin
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt gula
- 1 telur
- 1 Sasa Tepung Bumbu Serbaguna

Bahan Saus :
- 3 sdm Sasa Saus Sambal Asli
- 2 sdm Sasa Saus Tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 bombay paprika merah

Cara membuat:
1. Marinasi daging dengan kecap asin, bawang putih, minyak wijen, gula, dan telur lalu diamkan 1 jam.
2. Selanjutnya balur daging dengan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna.
3. Goreng daging sampai keemasan.
4. Campurkan Sasa Saus Sambal Asli, Sasa Saus Tomat, kecap manis.
5. Tumis bombay dan paprika merah, lalu masukan daging crispy.
6. Tuang saus, aduk sampai tercampur rata.
7. Sajikan di piring, tambahkan daun bawang dan biji wijen.

3. Sup Labu

foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:

- 500 gr labu parang atau labu kuning
- 2 sdm margarine
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang bombay, cincang halus
- 100 gr daging giling
- 3 buah sosis ayam, potong dadu
- 1 sdt italian seasoning
- Sasa Saus Sambal Ekstra
- Sasa Saus Tomat
- Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
- garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Kupas labu, kukus hingga matang lalu blender hingga halus.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging giling dan sosis, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan labu yang telah dihaluskan, Sasa Saus Sambal Ekstra, Sasa Saus Tomat, Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, garam, merica bubuk dan gula pasir, masak hingga matang, angkat dan sajikan dengan taburan peterseli cincang.

4. Resep Ayam Lada Hitam

foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:

- 500 gr dada ayam fillet
- 210 gr Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt lada hitam
- secukupnya minyak goreng

Bumbu marinasi:
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt Sasa kaldu bubuk ayam
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdm saus tiram
- 1 butir telur

Bumbu tumis:
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- cabai merah dan cabai hijau (secukupnya)

Bahan saus:
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap inggris
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm Sasa Saus Sambal
- 1 sdt Sasa MSG
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula

Cara membuat:
1. Cuci bersih dan iris bentuk dadu dada ayam fillet.
2. Marinasi dada ayam dengan bawang putih, Sasa kaldu bubuk ayam, lada bubuk, saus tiram dan telur.
3. Baluri ayam dengan tepung serbaguna sasa, goreng hingga coklat keemasan.
4. Tumis bumbu iris hingga wangi, masukan racikan saus dan tambahkan ayam yang telah di goreng.
5. Aduk rata dan sajikan.

5. Resep Bola Bola Daging

foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:
Bola daging:
- 500 gr daging sapi cincang
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 Sasa Tepung Bakso Goreng100 gr
- 6 sdm air
- 6 sdm minyak goreng

Saus tomat:
- 2 sdm mentega
- 50 gr bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, greprek
- 150 ml Sasa Saus Tomat
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdt oregano kering
- 2 sdt basil kering
- 3 lembar bay leaf
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 50 ml air

Bahan lainnya:
- Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original

Cara membuat:
1. Taruh daging cincang dalam wadah. Tambahkan telur, Sasa Tepung Bumbu Bakso Goreng dan bahan lainnya. Aduk dengan tangan hingga seluruhnya tercampur rata.
2. Bentuk adonan daging menjadi bola-bola sebesar bakso atau lebih besar sesuai selera.
3. Lapisi masing-masing bola daging tipis-tipis dengan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original.
4. Panaskan mentega hingga meleleh. Masak bola-bola daging hingga kecokelatan dan matang kedua sisinya lalu angkat.
5. Untuk saus tomatnya pertama lelehkan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
6. Masukkan Sasa Saus Tomat dan bahan lainnya. Masak dengan api kecil hingga kental.
7. Masukkan bola-bola daging, aduk rata lalu angkat.

6. Resep Bistik Daging Sapi

foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:
- 250 gr daging sapi cincang
- 4 butir telur
- garam secukupnya

Bahan saus:
- 3 sdm margarin
- 9 buah bawang merah, lalu iris halus
- 350 cc kaldu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 5 sdm kecap manis
- garam secukupnya
- 2 sdm Sasa Saus Tomat
- Sasa Kaldu Rasa Sapi

Cara membuat:
1. Campurkan daging sapi cincang bersama telur dan garam, lalu aduk hingga rata. Lalu tempatkan dalam pinggan tahan panas, lalu panggang dalam oven hingga matang.
2. Saus: panaskan margarin dalam wajan, kemudian tumisan irisan bawang merah hingga berbau harum. Masukkan kaldu, kemudian tambahkan Sasa Saus Tomat, Sasa Kaldu Rasa Sapi, merica, pala, garam, dan kecap manis. Terakhir masak hingga mendidih dan angkat.
3. Siram bistik daging cincang dengan sausnya dan hidangkan bersama ongklok kentang.

7. Chicken Wings

foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:
- 1 kg sayap ayam
- 1/2 cup mentega, lelehkan
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu ala Kentucky
- 1/2 cup keju parmesan
- 2 sdm daun parsley yang dicincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada

Cara membuat:
1. Siapkan sayap ayam yang telah dipotong sesuai selera.
2. Campurkan mentega yang telah dilelehkan dengan bawang putih bubuk di satu mangkok.
3. Siapkan satu mangkok dengan campuran Sasa tepung bumbu ala kentucky, 1/2 cup keju parmesan, garam dan lada.
4. Celupkan ayam ke campuran mentega, lalu balur dengan campuran tepung.
5. Goreng ayam hingga matang dan Parmesan Chicken Wings siap disajikan.

8. Resep Udang Goreng Tepung

foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:
- 250 gr udang
- 1 butir telur
- 6 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- kaldu bubuk dan merica secukupnya
- sejumput garam

Cara membuat:
1. Cuci bersih udang, buang kepala, kulit, kotorannya. Lalu beri bumbu halus diamkan beberapa jam/semalaman di kulkas.
2. Siapkan 2 wadah, 1 wadah gunakan untuk telur lalu kocok lepas, satu lagi untuk Sasa tepung bumbu
3. Panaskan minyak, lalu celupkan udang di kocokan telur lalu gulingkan di campuran tepung sambil ditekan-tekan agar tepung menempel.
4. Goreng udang sampai matang, tiriskan. Sajikan.

(brl/tin)