8 Resep es puding enak, segar, sederhana, dan mudah dibuat

Brilio.net - Puding menjadi salah satu sajian favorit keluarga yang bisa disantap kapan saja. Rasanya yang lembut dan manis, pas untuk disantap usai menikmati makanan berat.

Jika disajikan langsung saja sudah nikmat, kebayang nggak kalau dijadikan salah satu bahan untuk minuman alias es puding. Wah pastinya enak dan nikmatnya ya!

Resep es puding jadi lebih istimewa karena bagian isinya ada puding berbagai rasa dan juga aneka buah segar. Tentunya lidah langsung terasa dimanjakan begitu menyantap es puding yang segar ini. Apalagi di saat cuaca panas, menikmati sajian es puding akan membuat dahaga menjadi hilang.

Selain rasanya yang segar dan enak, es puding juga bisa dibuat dengan harga relatif murah dan bisa di buat sendiri. Seperti kita tahu untuk membuat puding sendiri sangat mudah dan praktis. Sehingga sangat cocok bagi kamu yang nggak suka ribet.

Penasaran ingin mencoba membuat es puding sendiri? Berikut, delapan resep es puding enak, segar, sederhana, dan mudah dibuat, seperti brilio.net himpun dari berbagai sumber, Selasa (1/9).

1. Es puding melon selasih.

foto: Instagram/@wulanfoods

Bahan:
- 1/2 bungkus Nutrijell rasa melon
- 400 ml air santan
- 1 sdm gula pasir
- pewarna hijau sedikit

Bahan pelengkap:
- biji selasih secukupnya
- sirup melon secukupnya
- potongan nangka
- es batu
- air es secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan panci, masukkan semua bahan, aduk-aduk sampai mendidih, dinginkan sampai set. Lalu potong-potong.
2. Siapkan gelas saji, kemudian masukkan sirup, es batu, lalu potongan puding, dan biji selasih.
3. Tambahkan potongan nangka di atasnya. Sajikan.

2. Es puding buah.

foto: Instagram/@mrs.wijaya

Bahan pudding:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 1/2 bungkus Nutrijell kelapa muda
- 200gr gula pasir
- 1300 ml susu cair full cream

Bahan es lainnya:
- 1/4 buah semangka ukuran sedang
- 1/4 buah blewah ukuran sedang
- 2 buah alpukat ukuran besar
- 2 kaleng buah leci kalengan
- 1 kaleng susu kental manis
- air secukupnya
- es batu secukupnya

Cara memasak:
1. Puding susu: dalam panci campur semua bahan puding jadi satu aduk rata, didihkan sambil diaduk.
2. Angkat dan hilangkan uapnya sebentar, lalu tuang ke loyang. Dinginkan pada suhu ruang kemudian masukkan kulkas, potong-potong/serut sesuai selera.
3. Dalam wadah, masukkan potongan puding beserta bahan es lainnya.
4. Aduk rata koreksi rasa, tuang ke gelas/mangkuk, sajikan.

3. Es bongko kacang merah.

foto: Instagram/@citra_haries

Bahan kacang merah:
- 200 gr kacang merah
- 400 ml air
- 1/2 sdm cokelat bubuk larutkan dengan sedikit air.
- 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm gula merah
- sejumput garam

Bahan puding pandan:
- 130 gr puding santan pandan instan Nutrijell

Pelengkap:
- susu kental manis
- susu cokelat
- es batu

Cara membuat:
1. Masak bahan puding santan pandan sesuai kemasan. Tuang dalam wadah. Dinginkan sampai set. Potong kotak-kotak
2. Bahan kacang merah: didihkan air, masak kacang merah dengan metode 15.30.7. Yakni masak 15 menit, diamkan tanpa dibuka tutupnya 30 menit, masak lagi 7 menit sampai empuk
3. Setelah empuk tambahkan gula pasir, gula merah, garam, larutan cokelat bubuk dan larutan maizena. Masak sampai mendidih.
4. Tata dalam mangkuk, puding pandan, beri kacang merah dan airnya. Beri es batu dan susu kental manis.

4. Es campur puding lumut.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan puding lumut:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 120 gr gula pasir
- 100 cc santan kental instan
- 450 cc jus pandan
- 1 butir telur kocok lepas hingga rata
- sedikit garam
- 1/2 sdt ekstrak vanilla

Bahan es campur lainnya:
- 1 cup manisan kolang-kaling
- 1 cup kelapa muda dikerok
- 1 cup alpukat mentega potong dadu
- 1 sdm selasih, rendam air panas, saring
- 200 cc sirup cocopandan
- 400 cc susu cair full cream
- 200 cc air kelapa
- es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Didihkan semua bahan puding lumut sambil diaduk cepat dengan whisk, sehingga terbentuk butiran lumut kecil.
2. Tunggu larutan puding sampai suam-suam kuku, lalu aduk-aduk agar lumutnya tersebar merata. Tuang ke loyang, dinginkan hingga keras.
3. Keluarkan puding dari loyang, potong-potong.
4. Sajikan potongan puding lumut dalam gelas tambahkan bahan es campur lainnya. Cicipi, tambahkan sirup bila kurang manis.

5. Es Nutrisari puding kelapa.

foto: Instagram/@henimaria

Bahan:
- 1 bungkus puding kelapa
- 1 bungkus selasih
- 1 bungkus nata de coco
- 2 sachet nutrisari rasa mangga
- air secukupnya
- es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Bikin nutrisari sesuai petunjuk kemasan.
2. Beri nata de coco beserta airnya, tambahkan selasih, puding kelapa, aduk rata.
3. Masukkan ke kulkas, sajikan dingin dan tambahkan es batu.

6. Buko pandan.

foto: Instagram/@Rheawulan88

Bahan puding pandan:
- 1 bungkus bubuk agar-agar warna hijau
- 100 gr gula pasir
- 700 ml air
- 3 tetes pasta pandan

Bahan saus:
- 380 ml susu evaporated
- 200 ml susu kental manis
- 3 tetes pasta pandan

Bahan tambahan:
- nata de coco secukupnya
- kelapa muda secukupnya

Cara membuat:
1. Masak semua bahan puding jadi satu hingga mendidih. Lalu tuang ke loyang, biarkan hingga dingin dan mengeras.
2. Lalu potong-potong kotak, sisihkan.
3. Buat bahan saus, campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
4. Campur semua bahan jadi satu ke wadah, aduk rata. Lalu masukkan ke kulkas atau bisa tambahkan es batu.

7. Es puding pandan.

foto: Instagram/@sukmawati_rs

Bahan puding:
- 1 bungkus puding pandan instan siap pakai
- 500 ml air atau sesuai petunjuk di kemasannya

Bahan kuah:
- 450 ml air
- 4 sdm bubuk krimer
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- garam secukupnya
- 100 gr gula pasir

Pelengkap:
- selasih rendam air hingga mengembang
- nata de coco
- es batu

Cara membuat:
1. Campur dan aduk semua bahan puding hingga mendidih.
2. Siapkan cetakan bentuk telur puyuh, tuang adonan puding di atasnya.
Biarkan hingga mengeras. Keluarkan dari cetakan.
3. Rebus air, daun pandan dan garam, masukkan bubuk krimer aduk hingga mendidih. Angkat dinginkan.
4. Campur puding pandan, kuah dan pelengkap, sajikan.

8. Es puding leci.

foto: Instagram/@sitti_surianti

Bahan puding:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 1 liter susu UHT
- 150 gr gula pasir atau sesuai selera
- vanili bubuk

Pelengkap:
- leci kupas lalu keluarkan bijinya
- sirup oranges sesuai selera
- air secukupnya
- es batu secukupnya

Cara membuat:
1. masak bahan puding sampai mendidih lalu cetak dalam mangkuk atau gelas. Dinginkan, lalu potong-potong.
2. Siapkan gelas, masukkan puting, tambahkan leci, beri sirup orange di atasnya sesuai selera.
3. Tambahkan es batu, lalu air pelan-pelan di atasnya.
4. Es puding leci siap dinikmati.

(brl/pep)