8 Resep camilan dari buah-buahan, segar dan menyehatkan

foto: Instagram/@dyah_luvkitchen; @happyspeedybos

Brilio.net - Aneka ragam buah memang menjadi favorit banyak orang. Kandungan vitamin dalam masing-masing buah juga bermanfaat bagi tubuh. Ada yang bisa menyehatkan mata, menguatkan tulang, hingga menghaluskan kulit. Karena itulah, banyak orang menerapkan gaya hidup sehat dengan mengonsumsi buah-buahan.

Meski bisa disantap secara langsung, namun berbagai olahan dari buah-buahan juga tampak nikmat dan menyegarkan. Biasanya buah-buahan ini akan dipadukan dengan bahan lain yang menambah kelezatannya. Beberapa camilan dari buah ini juga sempat hits dan mudah ditemukan.

Namun jika kamu lebih suka berkreasi dengan mengolahnya sendiri, ada banyak resep-resep camilan buah yang bisa kamu coba lho. Penasaran apa saja? Dihimpun brilio.net dari berbagai sumber pada Jumat (13/3), berikut delapan resep camilan dari buah-buahan yang segar dan menyehatkan.

1. Puding susu buah naga.

foto: Instagram/@rahmi.handayani

Bahan-bahan:

-1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
-1/2 sdt vanili bubuk
-125 gr gula pasir
-200 gr daging buah naga merah, blender sampai halus
-600 ml air putih

Cara membuatnya:

1. Masak bubuk agar-agar, gula pasir, vanili bubuk dan air ke dalam panci, aduk sampai tercampur rata.
2. Masukkan daging buah naga yang sudah diblender, aduk rata dan tunggu sampai matang.
3. Tuang ke dalam cetakan dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, biarkan sampai dingin.
4. Potong-potong puding yang sudah jadi
5. Puding susu buah naga siap untuk disajikan

2. Apel mini karamel.

foto: Instagaram/@melskitchencafe

Bahan-bahan :

-1 buah apel
-200 ml air
-500 gram gula pasir
-marshmallow atau trimit secukupnya
-susu cair secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih apel, lalu tusuk dengan stik eskrim
2. Masukkan gula pasir ke wajan
3. Tuangkan air dan susu dan aduk sampai menjadi karamel
4. Celupkan apel ke dalam karamel
5. Taburkan marshmallow dan trimit
6. Apel mini karamel siap dinikmati

3. Popsicle buah.

foto: Instagram/@akino_ogata

Bahan-bahan :

-1 buah kiwi
-2 potong besar nans
-3 potong semangka

Cara membuat :

1. Blender satu persatu buah kiwi, nanas, dan semangka
2. Tuangkan jus buah kiwi ke dalam wadah popsicle, masukkan ke dalam freezer
3. Diamkan beberapa saat hingga sedikit beku
4. Masukkan kembali jus buah nanas, kemudian masukkan ke dalam freezer
5. Masukan jus semangka kemudian masukkan ke dalam freezer tunggu hingga beku.
6. Popsicle buah siap dinikmati

4. Baked egg avocado.

foto: Instagram/@happyspeedybos

Bahan-bahan :

-1 buah alpukat
-1 butir telur ayam
-oregano secukupnya
-merica bubuk secukupnya

Cara membuat :

1. Potong buah alpukat menjadi dua, kemudian buang bijinya
2. Masukan telur ke dalam cekungan buah alpukat
3. Masukkan ke dalam oven, panggang 15-20 menit
4. Taburkan oregano dan merica bubuk,
5. Baked egg avocado siap untuk disajikan

5. Mangga panna cotta.

foto: Instagram/@dyah_luvkitchen

Bahan-bahan:

-1/4 bungkus jeli bubuk
-250 ml air
- 5 gr gula pasir
-50 ml sirup mangga
-8 lembar gelatin, rendam dalam air es, tiriskan
-300 gr daging mangga harum manis, blender halus
-500 ml susu cair
-400 ml krim kental
-200 gram gula pasir

Cara membuat :

1. Rebus air, sirup, jeli, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih.
2. Tuang ke dalam gelas saji dan bekukan.
3. Rebus susu cair, krim kental, dan gula pasir hingga mendidih.
4. Tambahkan mangga, aduk rata lalu matikan api.
5. Masukkan gelatin, lalu aduk
6. Tuang ke atas gelas saji tadi
7. Mangga panna cotta pun siap disajikan

6. Frozen chocolate banana.

foto: Instagram/@justataste

Bahan-bahan :

-10 buah pisang
-10 stik eskrim
-100 gram dark cooking chocolate
-50 gram kacang mete
-50 gram meses warna warni
-50 gram parutan keju

Cara membuat :

1. Tusuk pisang dengan stik eskrim
2. Masukan kedalam freezer agar pisang membeku
3. Setelah beku, masukkan pisang ke dalam lelehan coklat
4. Taburkan topping
5. Masukan kembali ke dalam freezer agar tidak meleleh
6. Frozen chocolate banana siap disajikan

7. Salad buah.

foto: Instagram/@dellasuzura

Bahan-bahan:

- 1 buah mangga, kupas
- 1 buah pir, kupas
- 1 bungkus nutrijel plain, masak seperti biasa, beri perisa/pewarna ungu dan biru
- 1/4 buah melon, kupas
- 1/4 buah semangka, kupas
- 1/4 kg anggur, belah buah biji
- 2 buah apel merah, kupas
- 2 buah kiwi, potong sesuai selera

Bahan saus:

- 1 sdm madu
- 100 gr mayonaise
- 100 ml susu kental manis putih
- 2 cup yogurt

Topping:

Keju parut secukupnya

Cara membuat:
1. Potong dadu semua buah, kecuali anggur dan kiwi.
2. Potong jelly sesuai selera
3. Siapkan wadah atau mangkuk kecil
4. Campurkan mayonaise, yogurt, susu kental manis, madu, aduk rata, cek rasa, jika kurang manis tambahkan susu kental manis lagi,
5. Rasakan tekstur saus creamy ya
6. Dalam mangkuk besar, masukkan buah-buahan, jelly dan saus
7. Aduk rata pelan-pelan.
8. Taburi dengan keju parut,
9. Salad buah siap dinikmati.

8. Nugget pisang.

foto: Instagram/@dewilenitaa

Bahan-bahan:

-1 butir telur utuh
-100 gr gula pasir
-100 gr tepung kunci
-100 gr tepung terigu
-200 gr tepung roti atau tepung panir
-3 sdm gula pasir
-3 sdm susu bubuk
-500 gr pisang matang yang sudah dikupas
-Air matang secukupnya

Bahan topping dan balutan nugget pisang:
-keju
-matcha compound
-Oreo biskuit
-susu cokelat compound
-susu kental manis
-1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Cincang kasar pisang tanpa merusahk tekstur pisangnya.
2. Masukkan gula pasir, tepung, susu bubuk, telur, dan garam, ke dalam adonan pisang, aduk rata.
3. Masukkan adonan dalam loyang yang sudah dialasi plastik.
4. Kukus selama 15-20 menit.
5. Setelah dirasa cukup padat, angkat dan dinginkan sebelum dipotong.
6. Potong-potong nugget sesuai selera, kira-kira dengan tebal sekitar 1 cm.
7. Campur adonan balutan kecuali tepung roti.
8. Pastika tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental
9. Celupkan nugget ke dalam adonan tepung balutan, lalu gulingkan di tepung panir.
10. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan.
11. Tambahkan topping sesuai selera

Reporter: Deta Jauda Najmah

(brl/lea)