8 Resep camilan dari biskuit, enak & mudah dibuat para pemula

foto: Instagram/@putriipermanaa dan Instagram/@rosdaniarwin

Brilio.net - Saat bersantai di rumah, paling asyik sambil makan camilan. Sembari nonton televisi, membaca komik atau ngobrol bareng keluarga, camilan menjadi menu wajib dihidangkan. Ada banyak camilan yang bisa menjadi menu pilihan, mulai dari gorengan, jajanan pasar hingga biskuit.

Jika kamu ingin menyantap camilan yang sesuai selera maka membuat sendiri adalah jawabannya. Membuat camilan juga nggak susah lho. Daripada jajan di luar, akan lebih hemat kalau membuat sendiri di rumah.

Selain pengeluaran jadi lebih hemat, kamu juga bisa menyesuaikan porsi dan bahan sesuai yang kamu mau. Salah satu jenis camilan yang lagi hits adalah camilan dengan bahan biskuit.

Ada banyak camilan dari biskuit yang bisa kamu olah dengan mudah. Bahan dasar yang mudah ditemukan juga membuat camilan biskuit jadi andalan untuk anak kos. Nah kamu bisa menyesuaikan juga mau menggunakan biskuit manis atau asin.

Berikut resep camilan dari biskuit seperti dikumpulkan brilio.net dari berbagai sumber, Minggu (19/4).

1. Triple Choco Balls.

foto: Instagram/@manty_ravika

Bahan:
- 200 gr biskuit marie, haluskan
- 50 gr margarin cair
- 75 gr susu kental manis coklat
- 50 gr cokelat batangan, lelehkan
- Meses secukupnya

Cara membuat:
a. Siapkan mangkuk dan masukkan biskuit yang sudah dihaluskan.
b. Tuangkan margarin cair, susu kental manis dan bentuk adonan jadi bola-bola kecil.
c. Celupkan bola-bola dalam cokelat cair dan gulingkan di atas meses.
d. Simpan kue dalam kulkas agar keras dan renyah.
e. Sajikan.

2. Dessert biskuit.

foto: Instagram/@bakerjournal

Bahan lapisan 1:
- 3 btr Telur (pisahkan kuning & putihnya)
- 1 bks agar-agar
- 80 gr sssu kental manis
- 400 ml air
- 50 gr margarin
- 50 gr gula
- 1/2 sdt pasta vanila

Bahan lapisan 2:
- 1/2 pack biskuit

Bahan lapisan 3:
- 100gr dark cooking chocolate
- 250ml susu UHT full cream

Cara membuat lapisan 1:
a. Campur kuning telur, bubuk agar, susu kental manis, dan 400 ml air. Aduk rata.
b. Panaskan hingga mendidih dengan api kecil, lalu masukan margarin dan vanilla ekstrak.
c. Kocok putih telur dengan kecepatan rendah hingga berbusa.
d. Lalu masukkan gula pasir 3 tahap dengan perlahan, kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih telur mengembang dan kaku.
e. Masukkan adonan puding secara bertahap, aduk hingga rata.

Cara Membuat lapisan 3 :
a. Masak dark cooking chocolate dengan susu UHT hingga semua tercampur.

Cara peyajian:
a. Masukan adonan 1, lalu tunggu hingga agak mengeras.
b. Susun biskuit diatasnya, lalu lapisi dengan lapisan 3.
c. Boleh di ulangi hingga wadah terisi penuh dengan step 1. Sesuai selera.

3. Puding tiga lapis

foto: Instagram/@putriipermanaa

Bahan lapisan bening:
- 750 ml air putih
- 8 sdm gula pasir
- 1 bungkus agar-agar plain
- Biskuit secukupnya
- Tata berjejer biskuit pada dasar cetakan

Cara membuat:
a. Masak puding sampai mendidih , hilangkan uap panasnya, hingga agak mengental.
b. Tuang perlahan menggunakan sendok keatas regal, sisihkan.

Bahan lapisan coklat:
- 750 ml air putih
- 4 sdm coklat bubuk
- 10 sdm gula pasir
- 1 bungkus agar-agar rasa coklat

Cara membuat:
a. Masak semua bahan sampai mendidih . Hilangkan uap panasnya hingga agak mengental
b. Tuang ke atas lapisan bening, sisihkan.

Lapisan Kuning
Bahan A:
- 5 btr kuning telur
- 100 gr butter, cairkan
- 1/2 kaleng susu kental manis putih
- Vanila secukupnya
- Aduk semua bahan menjadi satu

Bahan B:
- 650 ml air putih
- 1 bungkus agar-agar plain
- 7 sdm gula pasir

Cara membuat:
a. Masak semua bahan sampai mendidih, lalu masukkan bahan A dan aduk dengan cepat. Masak lagi hingga mendidih. Hilangkan uap panasnya sebentar.
b. Tuang ke atas lapisan coklat. Tunggu hingga set .
c. Keluarkan puding dari cetakan. Sajikan.

4. Oreo cheese cake in jar.

foto: Instagram/@ringincontong.id

Bahan:
- 70 gr keju chedar
- 300 ml susu UHT
- 2 sdm maizena
- 1 sdm gula pasir
- 1 bungkus oreo, pisahkan cookies dengan krimnya

Cara membuat:
a. Masukkan keju parut, susu, gula, dan krim oreo. masak hingga tekstur halus.
b. Masukkan maizena yang telah dicampur dengan sedikit air, aduk hingga matang.
c. Haluskan cookies oreo.
d. Susun adonan cheese secara berseling dengan oreo di dalam jar.

5. Oreo Pumpkin Cheesecake

foto: Instagram/@rosdaniarwin

Bahan crust:
- 150 gr oreo hancur
- 50 gr mentega cairkan
- Campurkan jadi satu kedua bahan diatas

Bahan Cheesecake:
- 250 gr creamcheese suhu ruang
- 100 gr gula palm/gula pasir
- 15 gr tepung terigu
- 2 butir telur
- 1/2 sdt bumbu spekuk
- 100 gr labu kuning kukus
- 50 ml whipcream

Cara membuat:
a. Siapkan loyang cupcake, alasi kertas. Isi dengan adonan oreo crust tekan-tekan sampai merata. Simpan dilemari es.
b. Selanjutnya, kocok creamcheese dan gula palm dengan mikser kecepatan rendah, sampai gula larut, dan creamcheese lembut.
c. Masukkan tepung terigu dan bumbu spekuk, kocok merata.
d. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok rata.
e. Terakhir masukkan labu kuning dan whipcream aduk merata. Tuangkan ke loyang berisi adonan oreo crust.
f. Bakar dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160 derajat dengan durasi kurang lebih 45 menit.
g. Dinginkan, masukkan ke kulkas.

6. Biskuit kelapa

foto: Instagram/@lilyput_diandra

Bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram mentega
- 100 gram susu kental manis / krimer
- 200 gram inti kelapa (kelapa parut yang sudah diberi gula)
- meses secukupnya

Cara membuat:
a. Campurkan semua bahan, uleni hingga kalis.
b. Lalu ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan pipihkan menggunakan sendok. Lakukan sampai adonan selesai.
c. Panggang dengan api kecil selama 15 menit. Jika sudah setengah matang tambahkan meses.
d. Lalu panggang lagi hingga biskuit matang.

7. Tiramisu biskuit

foto: Instagram/@tasyacaesarina

Bahan:
- 1 pack biskuit
- 225 gr mascarpone cheesee
- 1 sdm gula halus
- 3 sdt kopi
- 150 cc air untuk menyeduh kopi
- 100 cc air dingin untuk whipped cream
- 100 gr whiped cream bubuk
- 3 sdm bubuk coklat

Cara membuat:
a. Campurkan whiped cream bubuk dengan air es, aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
b. Setelah whiped cream kencang dan mengembang, tambahkan mascarpone cheesee dan gula halus ke adonan. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi.
c. Setelah tercampur rata masukan ke piping bag.
d. Seduh kopi dengan air panas.

Cara penyajian:
a. Susun biskuit, tambahkan sedikit cairan kopi, whipped cream, dan taburi coklat bubuk.
b. Ulangi lapisan tersebut hingga jar penuh.
c. Lalu dinginkan di kulkas.

8. Biskuit isi

foto: Instagram/@Imania Rosida

Bahan:
- 1 bungkus biskuit crackers

Bahan isian:
- 300 gr dada ayam potong dadu atau cincang kasar
- 200 gr wortel potong dadu kecil
- 200 gr jagung manis pipil
- 200 gr kacang polong
- 200 gr jamur kancing iris tipis
- 5 siung bawang putih cincang
- 1 bawang bombai kecil cincang
- 3 sdm tepung terigu
- 100 ml susu cair
- 100 ml kaldu ayam (bisa diganti dengan kaldu sisa merebus sayur)
- 2 sdm gula palem (secukupnya)
- 2 sdt garam rendah natrium (secukupnya)
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala

Bahan pencelup:
- 2 butir telur
- sejumput garam dan lada

Cara membuat:
a. Rebus sayuran setengah matang, sisihkan.
b. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan daging cincang, masak sampai daging matang, pinggirkan di tepi penggorengan.
c. Tambahkan tepung terigu masak sampai bau tepung hilang. Masukkan susu dan aduk cepat hingga tidak menggerindil dan halus.
d. Masukkan sayuran rebus, tambahkan kaldu, aduk rata masak sampai cairan menyusut.
e. Bumbui dengan garam, gula, lada dan pala, sesuaikan rasanya. Biarkan dingin.
f. Jika isian sudah dingin, isikan kedalam biskuit crackers kurang lebih 2-3 sdm. Tutup dengan biskuit lain, sisihkan.
g. Kocok telur, garam dan lada, sisihkan.
h. Celup biskuit isi ke dalam kocokan telur kemudian goreng sampai kuning keemasan.
i. Sajikan.

(brl/lea)