8 Cara membuat salad buah enak, sederhana, praktis dan sehat

foto: Instagram/@anekaresep.ibu dan @susie.agung

Brilio.net - Salad buah merupakan makanan segar yang terbuat dari berbagai macam buah. Biasanya salah buah disajikan sebagai dessert atau hidangan penutup. Berbeda dengan salad yang biasanya terbuat dari sayuran, jenis dessert ini terbuat dari berbagai macam buah.

Namun sekarang ini orang ingin mengonsumsi salad tidak hanya sebagai dessert saja, terkadang sehari-hari mereka senang mengonsumsinya. Tak heran usaha salad buah sangat menjanjikan. Nah, daripada setiap hari membelinya, lebih baik kamu membuatnya sendiri.

Berikut ini beberapa cara membuat salad yang bisa kamu aplikasikan sendiri di rumah. Seperti apa? Berikut lansiran brilio.net dari berbagai sumber, Sabtu (28/9).

1. Salad buah.

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan-bahan:
- Buah segar sesuai selera, cuci bersih lalu potong-potong
- Jelly, potong dadu

Saus:
- 1 cup yogurt plain
- 3 sdm mayonnaise
- 1 sachet susu kental manis putih
- 50 gram keju cheddar parut
- 1 sdm air jeruk nipis/lemon
- 1 sdt parutan kulit lemon

Cara membuat:
- Simpan semua buah yang sudah dipotong di kulkas min 2 jam
- Saus: campur semua bahan, aduk jadi satu, diamkan dalam kulkas min 2 jam
- Tata buah dan jelly dalam mangkuk saji, siram saus, sajikan segera

2. Salad buah kekinian.

foto: Instagram/@anekaresep.ibu

Salad dressing:
- 100 gr mayonaise
- 200 ml yogurt
- 200 gr susu kental manis/sesuai selera
- Keju parut

Buah sesuai selera
- Anggur
- Melon merah
- Semangka
- Kiwi
- Strawberry
- Mangga manalagi
- Jeruk mandarin kalengan
- Buah naga
- Jelly

Cara membuat:
- Potong buah-buahan, dinginkan
- Campur jadi satu semu bahan dressing kecuali keju parutnya
- Tuang sauce dressing kedalam baskom isi buah-buahan yang sudah dipotong aduk rata
- Tambahkan parutan keju aduk rata kembali
- Sajian

3. Salad buah segar.

foto: Instagram/@resepdapuriboe

Buah-buah:
- 2 buah apel merah, kupas
- 1 buah mangga, kupas
- 1 buah pir, kupas
- 1/4 buah melon, kupas
- 1/4 buah semangka, kupas
- 1/4 kg anggur, belah buah biji
- 2 buah kiwi, potong sesuai selera
- 1 bungkus nutrijel plain, masak seperti biasa, beri perisa/pewarna ungu dan biru

Bahan saus:
- 100 gr mayonaise
- 2 cup yogurt
- 100 ml susu kental manis putih/SKM sesuaikan selera
- 1 sdm madu

Topping: Keju parut secukupnya

Cara membuat:
- Potong dadu buah, kecuali anggur dan kiwi. Jelly juga di potong dadu
- Dalam mangkuk kecil, campurkan mayonaise, yogurt, SKM, madu, aduk rata, cek rasa, jika kurang manis tambahkan SKM lagi, tekstur saus creamy ya
- Dalam mangkuk besar, masukkan buah-buahan, jelly dan saus
- Aduk rata pelan-pelan. Taburi dengan keju parut, masukkan dalam wadah saji, tutup rapat, Simpan di kulkas, sajikan dingin lebih segar.

4. Salad buah creamy.

foto: Instagram/@evitamanova

Bahan-bahan:
- Anggur
- Kiwi
- Jeruk
- Pir
- Strawberry
- Mangga
- Jelly jambu
- Jelly anggur

Bahan saus
- Whip cream
- Mayones
- Susu kental manis

Topping: keju

Cara membuat:
- Mikser bahan saus sampai kental dan creamy, sisihkan
- Potong buah dan jelly lalu campur dengan bahan saus, aduk rata menggunakan sendok lalu beri parutan keju di atasnya
- Masukkan ke kulkas kurang lebih 1 jam
- Sajikan.

5. Salad buah naga.

foto: Instagram/@henytag

Bahan-bahan:
- 1/4 buah naga merah ukuran besar, potong-potong
- 1/4 apel hijau, potong-potong
- 1/2 buah quini, potong-potong
- Buah pepaya matang secukupnya
- Jeruk kaleng secukupnya
- 2 sdm yoghurt
- 2 sdm mayonaise
- 1 sdm susu kental manis

Cara membuat:
- Campur yoghurt, mayonaise dan susu, aduk rata
- Lalu campurkan dengan semua potongan buah tadi, aduk hingga rata
- Jadi deh, gampang banget
- Bisa di tambah parutan keju juga biar lebih endes

6. Salad buah segar.

foto: Instagram/@tungkuhitam

Bahan-bahan:
- Strawberry
- Mangga
- Kiwi
- Anggur
- Melon
- Apel
- Nata de coco (buang airnya)

Sauce perbandingannya
2:1:1
- Mayo : Yoghurt : Kental manis
- 500 gr Mayo
- 250 gr yoghurt
- 250 gr kental manis
- Keju parut (sesuai selera)

Cara membuat:
- Potong buah menjadi ukuran dadu kecil, campur dalam wadah
- Terpisah, campur semua bahan sauce kecuali keju, aduk rata
- Tuang sauce ke atas buah, aduk dan berikan keju, hidangkan.

7. Saud salad.

foto: Instagram/@julieromzi

Saus salad buah:
- Panaskan susu uht 250 ml dan beri 2 sdm gula pasir. Aduk sampai gula larut
- Masukan 5 sdm mayonaise aduk rata
- Masukkan 2sdm keju parut
- Masukkan 1 sendok maizena yang sudah di larutkan dengan sedikit air atau susu uht
- Aduk sampai meletup-letup atau sesuai kekentalan yang di inginkan. Angkat
- Saus siap di tuang ke potongan buah
- Dingin lebih enak.

8. Salad buah saus keju.

foto: Instagram/@julieromzi

Bahan-bahan:
- 200 ml susu uht
- 3 sdm gula pasir
- 50 gr keju parut atau sesuka hati
- 2 lembar keju kraft slices
- 1/2 sdt garam
- 6 sdm mayonaise
- 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
- Panaskan semua bahan dalam panci. Kecuali maizena
- Aduk rata sampai halus dan sedikit mendidih. Kecilkan api
- Tuang larutan maizena, aduk rata hingga mengental
- Angkat dan dinginkan.
- Taburi keju parut lagi jika suka
- Tuang ke dalam potongan buah
- Sajikan.

(brl/pep)