7 Resep pizza teflon untuk pemula, enak dan antigagal

Brilio.net - Pizza merupakan makanan khas Italia yang diolah menggunakan adonan roti pipih. Pizza dimasak dengan cara dipanggang. Toppingnya beragam, mulai dari daging, sayuran, serta saus, dan keju. Aromanya sedikit gosong menambah keunikan pizza.

Tak hanya dapat dijadikan sebagai camilan, pizza pun bisa dijadikan menu utama saat makan siang maupun makan malam. Karena terbuat dari roti dan berbagai topping, makanan yang satu ini bisa membuat perut cepat kenyang.

Kamu bisa membuat pizza sendiri di rumah lho. Pizza ala rumahanatau homemade umumnya dibuat dengan cara dipanggang menggunakan oven maupun microwave. Tapi bagi yang tidak punya dua alat tersebut, kamu bisa membuat pizza menggunakan teflon dan kompor seadanya. Rasanya pun tak kalah enak dengan pizza yang dipanggang.

Yuk bikin pizza teflon sendiri di rumah. Ikuti resep yang sudah brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Jumat (21/5), pizza teflon cocok untuk pemula.

1. Pizza roti tawar teflon.

foto: Instagram/@raeshaars3008

Bahan:
- 2 butir telur
- 4 lembar roti tawar
- 2 buah sosis siap makan
- Margarin atau mentega
- Saus spaghetti atau saus tomat biasa
- Parsley atau oregano
- Keju quick melt atau mozarella parut

Cara membuat:
1. Kocok telur, potong-potong roti, campur dan aduk rata.
2. Panaskan teflon dengan api terkecil, tambahkan sedikit margarin atau mentega, masak sampai meleleh.
3. Masukkan adonan roti dan telur, ratakan sambil sedikit ditekan-tekan, kemudian tambahkan saus, ratakan.
4. Tambahkan juga irisan sosis, keju parut, dan oregano atau parsley, kemudian tutup, panggang dengan api terkecil.
5. Jika bagian bawah adonan sudah kecokelatan dan keju meleleh, matikan api, angkat dan potong-potong sesuai selera.
6. Sajikan selagi hangat, bisa tambahkan saus dan mayones sebagai cocolan.

2. Pizza mozarella.

foto: Instagram/@rathna_wi

Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 150 ml air es
- 8 buah sosis
- Keju mozarella
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi roti
- 1 sdt margarin
- 2 sdt basil
- 2 sdt oregano
- Keju parut
- Saus tomat
- 4 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar

Cara membuat adonan roti:
1. Campur tepung terigu, ragi roti, 2 sdm gula pasir, dan air es, aduk sampai setengah kalis.
2. Tambahkan mentega, lalu uleni sampai kalis.
3. Diamkan adonan selama 1 jam sambil ditutup.

Cara membuat topping:
1. Tumis bawang putih, lalu masukkan potongan sosis, tambahkan saus tomat secukupnya.
2. Tambahkan gula, garam, oregano, dan basil, aduk rata.

Cara membuat pizza:
1. Giling adonan roti, cetak bulat sesuai ukuran teflon.
2. Sebelum dilapisi topping, tusuk-tusuk permukaan roti dengan garpu agar tidak menggelembung saat dipanggang.
3. Lumuri saus tomat di atas adonan roti.
4. Taruh adonan topping, lalu tambahkan potongan keju mozarella di atasnya, kemudian tambahkan juga parutkan keju batangan di atasnya.
5. Taruh di teflon, panaskan dengan api kecil sampai matang.

3. Pizza teflon.

foto: Instagram/@dapur.beelicious

Bahan kulit:
- 200 gr tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm minyak

Bahan biang:
- 125 ml air hangat
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt ragi instan

Bahan topping:
- 3 buah sosis, potong serong
- 4 butir bakso, potong-potong
- 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
- 100 gr mix vegetable (sayuran beku)
- Keju secukupnya
- Saus tomat secukupnya
- Oregano secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis sosis, bakso, bawang bombay, dan mix vegetable sebentar, lalu sisihkan.
2. Buat biang, masukkan ragi dan gula pasir ke dalam wadah, lalu tuangkan air hangat. Biarkan sampai muncul gelembung.
3. Kemudian buat kulit, campur terigu, garam, dan minyak, tuang biang sedikit demi sedikit sambil diuleni kurang lebih selama 3-5 menit. Simpan adonan di dalam wadah, lalu tutup dengan plastik wrap atau serbet, biarkan sampai mengembang sampai 2 kali lipat.
4. Kempiskan adonan, lalu taruh di teflon, pinggiran bisa diisi sosis atau keju sesuai selera.
5. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu, lalu oles dengan saus, tambahkan tumisan topping, lalu beri keju parut.
6. Panggang selama kurang lebih 15-30 menit dengan api sangat kecil. Alas teflon bisa diberi seng supaya matang merata dan jangan lupa ditutup rapat.
6. Angkat, potong-potong, dan sajikan.

4. Tuna melt pizza teflon.

foto: Instagram/@momyko

Bahan adonan 1:
- 100 ml susu cair
- 1 sdt fermipan
- 3 sdm gula pasir
- 1 sachet susu bubuk putih

Bahan adonan 2:
- 250 gr tepung protein tinggi
- 1 butir telur

Bahan adonan 3:
- 3 sdt margarin
- 0,5 sdt garam

Bahan isi:
- Keju mozarella

Bahan topping, tumis semua:
- 185 gr tuna plain atau daging tuna kalengan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 siung bawang bombay
- 2 sachet mayones
- Oregano
- Italian herbs
- Lada bubuk
- Gula dan garam
- Keju mozarella

Cara membuat:
1. Campur bahan adonan 1, lalu campur dengan adonan 2 dan 3.
2. Uleni hingga kalis, diamkan selama 2 jam.
3. Kempiskan, bagi adonan menjadi dua.
4. Pipihkan 1 bagian adonan ke salah satu permukaan teflon yang sudah dilumuri margarin.
5. Tunggu sampai 30 menit.
6. Tumis semua bahan topping, bagi menjadi dua.
7. Masukkan keju mozarella ke bagian pinggir adonan.
8. Masukkan satu bagian bahan topping ke bagian tengah adonan.
9. Tambahkan mayones dan keju mozarella di bagian paling atas topping. Taburi oregano dan italian herbs.
10. Olesi permukaan adonan dengan susu, lalu panggang di atas oven hingga matang.
11. Siap disajikan.
12. Ulangi untuk 1 bagian bahan adonan dan topping lagi.

5. Pizza roti teflon.

foto: Instagram/itshana95

Bahan:
- Roti tawar
- Sosis
- Bawang bombay
- Saus bolognese
- Keju quick melt atau mozarella parut

Cara membuat:
1. Potong-potong sosis dan bawang bombay.
2. Panaskan teflon, olesi dengan sedikit margarin, tumis sosis dan bawang bombay sampai harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
3. Siapkan roti, oleskan dengan saus bolognese, tambahkan tumisan sosis dan bawang bombay di atasnya, tambahkan juga keju.
4. Panggang di teflon yang sudah dipanaskan dengan api kecil. Tutup teflonnya. Tunggu sampai roti garing dan keju meleleh.
5. Angkat dan siap disajikan selagi hangat.

6. Pizza mie.

foto: Instagram/@nindriany17

Bahan:
- 2 bungkus mie instan, rebus dan tiriskan
- 5 sdm saus bolognese
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 2 telur
- 2 sdm mentega atau minyak secukupnya

Topping:
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- Sosis, potong-potong
- Keju mozarella

Cara membuat:
1. Kocok telur, saus bolognese, kecap manis, dan kecap asin.
2. Masukkan mie, aduk rata.
3. Panaskan mentega, lalu tuang adonan mie, masak sampai mie matang atau berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Matikan api, balik mie, tambahkan saus dan topping sesuai selera.
5. Nyalakan api kecil, masak hingga keju meleleh.

7. Fish and spinach pizza.

foto: Instagram/@gracellakitchen

Bahan kulit:
- 250 gr tepung terigu
- 1 sdt ragi instan
- 1 buah telur
- 150 gr gula halus
- 140 ml susu cair
- 2 sdt minyak sayur

Bahan isi:
- 100 gr bayam, cuci bersih, kukus hingga matang, sisihkan sedikit untuk topping
- 50 gr jagung, kukus hingga matang, sisihkan sedikit untuk topping
- 50 gr wortel, kukus hingga matang
- 100 gr daging fillet ikan tenggiri, celupkan ke tepung, goreng dan sisakan sedikit untuk topping
- 2 buah tomat ceri, potong bulat tipis
- 150 gr keju mudah leleh
- 5 sdm saus tomat
- 1/2 bawang bombay
- 2 siung bawang putih iris
- Garam dan lada bubuk

Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, telur, gula halus, dan ragi, aduk rata. Tuangkan minyak sayur dan susu cair, uleni selama sekitar 3-5 menit hingga rata dan membentuk satu adonan. Simpan adonan dengan plastik wrap, biarkan sampai mengembang selama kurang lebih 20 menit.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan juga air, saus tomat, garam, lada, dan gula, aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Tiriskan.
3. Olesi teflon dengan margarin, masukkan adonan pizza ke atas teflon sambil dikempiskan.
4. Tusuk adonan dengan garpu, lalu olesi dengan saus, tambahkan juga bawang bombay, bayam, jagung, wortel, ikan, serta keju.
5. Masak dengan api sangat kecil hingga pizza 3/4 matang, taburi bagian atas pizza dengan sisa keju, beri topping bayam, jagung, dan tomat ceri.
6. Tutup kembali, biarkan hingga matang dan keju meleleh.
7. Angkat dan sajikan.

(brl/lut)