7 Resep masakan ala Sarwendah, praktis dan cocok buat pemula

YouTube/@The Onsu Family

Brilio.net - Keahlian Sarwendah saat di dapur memang sudah nggak diragukan lagi. Melalui channel YouTube @MOP Channel dan The Onsu Family, istri dari Ruben Onsu ini kerap membagikan resep masakan ala dirinya kepada warganet.

Menu yang dimasak Sarwendah pun beragam. Sejumlah masakan tersebut pun cocok menjadi hidangan harian keluarga di rumah. Bahannya mudah didapat, bisa dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara memasaknya juga cukup praktis dan mudah ditiru, lho.

Kamu dapat mencobanya sendiri di rumah dan dapat dinikmati bersama keluarga. Berikut 7 resep masakan ala Sarwendah seperti Brilio Food rangkum dari YouTube @The Onsu Family dan @MOP Channel, Senin (9/8).

1. Tumis brokoli sosis.

foto: YouTube/@MOP Channel

Bahan:
- Brokoli, cuci bersih, potong-potong
- Sosis
- Udang
- Tomat
- Bawang putih
- Bawang bombay
- Bawang merah
- Gula merah
- Tepung jagung
- Garam
- Kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Rebus brokoli dan dinginkan pada air es. Panaskan minyak.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Lalu masukkan bawang bombay. Tumis sampai sedikit kecokelatan.
3. Tambahkan sosis, tomat. Masukkan brokoli. Tepung jagung tambahkan dengan sedikit air, gula Jawa, aduk rata.
4. Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, kecap, masukkan tepung jagung yang diencerkan tadi.
5. Terakhir masukkan udang, aduk-aduk rata. Sajikan.

2. Tahu krispi saus keju.

foto: YouTube/@MOP Channel

Bahan:
- Tepung beras
- Tahu pong
- Tepung terigu
- Keju
- Gula
- Minyak goreng
- Lada
- Baking powder
- Butter
- Garam
- Tepung jagung
- Susu cair
- Mentega

Cara membuat:
1. Potong-potong tahu. Masukkan tepung beras, tepung jagung, baking powder, gula, lada, pada wadah dan aduk rata. Tambahkan air es secukupnya. Aduk lagi.
2. Masukkan tahu pada adonan tepung. Goreng pakai minyak panas sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Saus keju: Panaskan mentega secukupnya, masukkan tepung terigu, susu, gula, aduk rata sampai semua meleleh. Koreksi rasa. Sajikan dengan tahu.

3. Gyudon beef bowl.

foto: YouTube/@MOP Channel

Bahan:
- 3 buah telur
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 6 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 1 batang daun bawang
- 500 gr daging yoshinoya
- 80 ml air
- 6 sdm kecap asin
- 8 sdm minyak wijen
- Merica secukupnya
- Parsley
- Paprika

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang bombay, tumis sampai sedikit kecokelatan. Masukkan paprika, tumis sampai harum.
2. Masukkan daun bawang, aduk. Masukkan dagingnya, aduk lagi. Tambahkan kecap asin, aduk rata. Koreksi rasa.
3. Hidangkan pada mangkuk.

4. Ayam panggang teflon.

foto: YouTube/@MOP Channel

Bahan:
- Ayam potong
- Garam
- Gula
- Jahe
- Kecap manis
- Saus tiram
- Saus tomat
- Paprika
- Tomat
- Selada
- Jeruk nipis
- Lada bubuk
- Bawang putih
- Air mineral

Cara membuat:
1. Peras jeruk nipis dan taburi garam pada ayam potong. Diamkan sebentar.
2. Haluskan jahe dan bawang putih. Masukkan pada saus. Tuang pada potongan ayam tadi, ratakan.
3. Masukkan gula, lada, marinasi.
4. Rebus ayam dengan ditambahkan saus dan air. Angkat setelah matang.
5. Bakar ayam pada teflon. Oleskan dengan bumbu saus tadi, bolak-balik ayam. Angkat.
6. Tata dan hias piring dengan paprika dan tomat.
7. Sajikan ayam pada piring yang sudah dihias.

5. Cumi saus Padang.

foto: YouTube/@MOP Channel

Bahan:
- 250 gr udang
- 250 gr cumi
- 1 buah jagung manis
- 1/2 buah jeruk lemon
- 1 buah daun bawang
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 buah serai geprek, ikat simpul
- 3 buah daun jeruk
- 2 buah daun salam
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
- 300 m air
- Gula, garam, lada, dan penyedap secukupnya

Saus: (Campur semua bahan dan aduk rata)
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kecap manis

Bumbu halus:
- 5 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula

Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu halus. Potong-potong tomat. Rebus jagung. Panaskan minyak.
2. Tumis bumbu halus, masukkan sambal, masukkan udang, tambahkan jagung yang sudah direbus.
3. Sajikan.

6. Chicken katsu kari.

foto: YouTube/@MOP Channel

Bahan:
- 2 potong dada ayam
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung roti secukupnya
- 2 buah telur
- Minyak secukupnya
- 1/2 siung bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 3 sdm kecap asin
- 250 ml kaldu ayam
- 2 sdm bubuk kari
- 1/2 sdt blackpaper
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Tepung jagung secukupnya
- Air
- 1 buah wortel
- 1 buah kentang
- 1 buah brokoli

Cara membuat:
1. Kari: panaskan minyak, masukkan bawang bombay, bawang putih, aduk rata. Tambahkan kaldu ayam, kecap asin, bumbu kare, gula, susu, maizena, aduk-aduk. Masukkan wortel, kentang, brokoli. Sisihkan sebentar.
2. Tuang telur, gula, garam, kocok sampai rata. Balurkan ayam pada tepung, masukkan pada telur, lalu tepung roti. Ulangi sampai ayam habis.
3. Panaskan minyak, masukkan ayam. Goreng sampai kecokelatan, sisihkan.
4. Hidangan ayam dengan saus kari.

7. Kepiting saus Padang.

foto: YouTube/@The Onsu Family

Bahan:
- Kepiting
- Saus sambal
- Saus tiram
- Saus tomat
- Jahe
- Kunyit
- Kemiri
- Bawang merah
- Bawang putih
- Daun jeruk
- Daun salam
- Cabai rawit
- Cabai merah
- Daun bawang
- Telur

Cara membuat:
1. Haluskan jahe, kemiri, kunyit, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, air.
2. Panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang bombay, daun bawang, dan bumbu halus. Aduk rata.
3. Masukkan daun jeruk, daun salam, kaldu kepiting, saus tomat, saus sambal, saus tiram, aduk merata.
4. Tambahkan garam, gula, merica, masukkan kepiting.
5. Kocok telur sampai berbuih, masukkan. Koreksi rasa dan sajikan.

(brl/lut)