5 Resep tamago sando ala Jepang, nikmat, simpel, cocok jadi menu sarapan dan bekal

Brilio.net - Saat bosan dengan hidangan nasi, biasanya kebanyakan orang akan memilih menu roti sebagai gantinya. Salah satu menu andalan adalah roti. Roti tawar ternyata nggak hanya cocok diberi isian selai, lho. Roti ini juga pas diberi isian telur yang gurih.

Ya, roti lapis isian telur ini sangat populer di Jepang. Roti ini biasa disebut sebagai tamago sando. Istilah ini berasal dari kata "tamago" yang berarti telur dan "sando" yang merupakan singkatan dari sandwich dalam bahasa Jepang.

Tamago sando sangat mudah ditemukan di berbagai toko swalayan di Jepang dan sering dikonsumsi sebagai menu sarapan. Bagi yang ingin mencoba hidangan ini, tidak perlu jauh-jauh pergi ke Jepang. Tersedia resep tamago sando yang mudah dibuat dan dijamin lezat. Daripada penasaran, ini dia 5 resep tamago sando ala Jepang, nikmat, simpel, cocok jadi menu sarapan dan bekal, seperti dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Kamis (8/8).

1. Tamago sando ala 7eleven Jepang.

foto: Instagram/@audreymulyana

Bahan:
- 2 butir telur
- 1/2 sosis, potong kecil-kecil
- Sayur frozen secukupnya
- 1 sdm mentega
- Mayonaise Jepang secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sdm susu atau 1,5 sdm cooking cream
- 2 lapis roti tawar

Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang.
2. Sambil menunggu telur matang, panaskan mentega di wajan. Tumis sosis dan sayur frozen hingga matang.
3. Setelah telur matang, kupas dan potong-potong, lalu hancurkan dengan garpu.
4. Campurkan telur yang sudah dihancurkan dengan sosis dan sayuran yang sudah ditumis.
5. Tambahkan susu atau cooking cream dan mayonaise. Aduk hingga rata.
6. Bumbui dengan gula dan merica secukupnya, aduk kembali.
7. Oleskan campuran telur pada roti tawar.
8. Sajikan tamago sando.

2. Tamago sando spesial ala Jepang.

foto: Instagram/@oatandveggie

Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 2 butir telur
- 1/2 sachet Maestro Light Mayonaise
- Keju cheddar parut secukupnya
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
- 1/2 sdm madu
- 1 sdm susu

Cara membuat:
1. Rebus telur selama kurang lebih 12 menit hingga matang.
2. Kupas telur yang sudah direbus, lalu hancurkan.
3. Dalam wadah, campurkan telur yang sudah dihancurkan dengan mayonaise, keju parut, lada, garam, madu, dan susu.
4. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
5. Ambil selembar roti tawar, lalu taruh dan ratakan adonan telur di atasnya.
6. Tutup dengan selembar roti tawar lainnya untuk membuat sandwich.
7. Potong sandwich menjadi 2 bagian.
8. Tamago sando siap disajikan.

3. Tamago sando ala Jepang with homemade mayo.

foto: Instagram/@marlisathen

Bahan:
- 3 butir telur
- 1 sdm mayonaise
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 1/4 sdt mustard (opsional)
- Roti tawar secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus telur selama 10 menit atau kukus selama 20 menit.
2. Angkat telur dan rendam dalam air es agar proses memasak berhenti.
3. Kupas telur dan belah menjadi dua bagian.
4. Pisahkan kuning telur dan putih telur. Potong putih telur menjadi dadu kecil.
5. Dalam sebuah wadah, masukkan kuning telur dan 1 sdm mayonaise. Aduk dengan garpu atau whisk hingga rata.
6. Tambahkan potongan putih telur ke dalam campuran kuning telur. Aduk rata.
7. Bumbui dengan sedikit garam, lada, dan 1/4 sdt mustard (jika diinginkan). Aduk kembali.
8. Oleskan campuran telur pada roti tawar.
9. Potong sandwich menjadi dua bagian.
10. Jika ingin dibawa, bungkus sandwich dengan plastik sebelum dipotong.

4. Tamago sando ala Jepang istimewa.

foto: Instagram/@ulie.tiar

Bahan:
- 2 butir telur
- 6 lembar roti tawar
- 2 sdm mayonaise
- 2 sdm susu kental manis (SKM) putih
- Sedikit merica (opsional)
- Sedikit margarin untuk olesan roti

Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang, lalu kupas.
2. Pisahkan bagian kuning dan putih telur.
3. Haluskan kuning telur dengan sendok.
4. Cincang putih telur menjadi potongan kecil (tidak terlalu halus).
5. Dalam sebuah piring, campurkan kuning telur yang sudah dihaluskan dengan mayonaise, SKM, dan merica. Aduk rata.
6. Masukkan potongan putih telur ke dalam campuran kuning telur. Aduk rata kembali.
7. Olesi roti tawar dengan sedikit margarin.
8. Letakkan campuran telur di atas roti yang sudah diolesi margarin. Ratakan.
9. Tutup dengan selembar roti tawar lainnya.
10. Ulangi proses untuk membuat sandwich lainnya.
11. Sandwich siap disajikan. Bisa dimakan dengan saus sambal atau saus tomat jika diinginkan.

5. Tamago sando Jepang ala rumahan.

foto: Instagram/@mettafoodjournal

Bahan:
- 2 butir telur rebus
- 3 sdm kewpie mayo
- Lada hitam secukupnya
- 3 lembar roti tawar kupas

Cara membuat:
1. Hancurkan telur, lada hitam, dan kewpie mayo dengan sendok hingga halus.
2. Olesi roti tawar dengan adonan tersebut.
3. Tutup dengan selembar roti tawar lainnya.
4. Potong sesuai selera, dan siap dinikmati.

(brl/lak)