5 Resep donat ala JCO, lembut, mengembang sempurna, dan mudah dibuat

Instagram/@evilianifitri97 ; YouTube/dapurumi

Brilio.net - Donat menjadi menu favorit banyak orang. Makanan manis dengan ciri khas lingkaran di tengah ini menawarkan cita rasa yang sulit ditolak. Teksturnya yang lembut di bagian dalam dan sedikit renyah di bagian luar bikin banyak orang ketagihan dengan sajian ini.

Salah satu donat yang berhasil mencuri perhatian dan termasuk primadona beragam kalangan adalah donat dari JCO. Donat JCO menawarkan pilihan topping dan isian yang beragam. Donat ini biasanya tersedia di mal.

Donat JCO cocok kamu hidangkan ketika sedang berkumpul dengan orang terdekat atau sekadar jadi teman nonton film. Kamu juga bisa membuat donat ala JCO di rumah, lho. Ternyata caranya tidak begitu sulit.

Ini dia 5 resep donat ala JCO, lembut, mengembang sempurna, dan mudah dibuat, seperti dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber pada Sabtu (20/7).

1. Donat ala JCO berbagai rasa.

foto: Instagram/@evilianifitri97

Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 40 gr gula pasir
- 15 gr susu bubuk
- 1 sdt ragi instan
- 1/4 sdt bread improver
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair dingin
- 30 gr margarin
- 1/2 sdt garam

Topping:
- Glaze
- Kacang tanah cacah
- Oreo
- Meses warna-warni
- Selai stroberi
- Keju
- Almond slice

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, ragi, gula pasir, bread improver.
2. Masukkan susu cair yang sudah diaduk dengan kuning telur.
3. Uleni atau tunggu dulu sampai adonan bergumpal.
4. Masukkan garam dan mentega. Uleni hingga kalis elastis.
5. Bulatkan dan diamkan selama 30 menit.
6. Kempiskan dan bagi adonan menjadi 40 gr.
7. Bulatkan dan diamkan lagi sekitar 15 menit.
8. Pipihkan dengan penekan donat. Bentuk bulat-bulat.
9. Diamkan lagi sekitar 15 menit lalu goreng dengan api kecil.
10. Beri topping sesuai selera.

2. Donat glazed ala JCO.

foto: Instagram/@miaoktaviachandra

Bahan:
- 500 gr tepung cakra kembar
- 80 gr gula pasir
- 7 gr ragi
- 1 telur utuh
- 1 kuning telur
- 250 ml susu
- 50 gr margarin
- 1/4 sdt garam

Sugar glazed:
- 100 gr gula halus
- 5 sdm air panas
- 2 sdm minyak

Cara membuat:
1. Campurkan tepung, susu, ragi, gula pasir. Uleni hingga kalis.
2. Masukkan garam dan margarin. Uleni hingga kalis.
3. Diamkan selama 30 menit.
4. Bentuk adonan bulat menggunakan cetakan donat. Sisihkan.
5. Buat sugar glazed dengan mencampurkan gula halus, air panas, dan minyak.
6. Goreng adonan dan beri sugar glazed.

3. Donat ala JCO ekonomis.

foto: Instagram/@billabening

Bahan:
- 250 gr tepung komachi
- 30 gr gula pasir
- 4 gr ragi instan
- 140 ml susu cair dingin
- 2 butir kuning telur
- 35 gr margarin
- 1/4 sdt garam
- Topping dan glaze sesuai selera

Cara membuat:
1. Campurkan tepung, susu, ragi, gula pasir, telur. Mixer hingga kalis.
2. Masukkan margarin dan garam. Mixer higga elastis.
3. Tutup adonan dan biarkan 10 menit.
4. Pipihkan dengan penekan donat.
5. Diamkan lagi sekitar 15 menit lalu goreng dengan api kecil.
6. Beri topping sesuai selera.

4. Donat ala JCO lembut.

foto: YouTube/CR COOK

Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 30 gr gula pasir
- 2 kuning telur
- 130-140 ml susu cair dingin
- 35 gr margarin
- 1 ½ sdt ragi
- 1/4 sdt garam
- Topping sesuai selera

Cara membuat:
1. Campurkan tepung, ragi, gula pasir, telur. Mixer hingga kalis.
2. Masukkan susu dari sedikit. Mixer lagi.
3. Masukkan margarin dan garam. Mixer hingga elastis.
4. Tutup adonan dan biarkan 10 menit.
5. Pipihkan dengan penekan donat.
6. Diamkan lagi sekitar 15 menit lalu goreng dengan api kecil.
7. Beri topping sesuai selera.

5. Donat ala JCO spesial.

foto: YouTube/dapurumi

Bahan:
- 250 gr tepung terigu komachi
- 30 gr gula pasir.
- ½ sdt bread improver
- 1 sdt ragi instan
- 1/4 telur utuh
- 1 kuning telur
- 150 ml susu cair dingin
- 18 gr tepung
- 12 gr mentega putih
- 1/2 sdt garam
- Topping sesuai selera

Cara membuat:
1. Campurkan tepung, ragi, gula pasir, bread improver. Campur hingga rata.
2. Masukkan bahan tersebut ke mixer, tambahkan telur dan susu dari sedikit. Mixer hingga kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Mixer hingga elastis.
4. Bentuk adoonan menjadi bulat dan tutup hingga mengembang.
5. Pipihkan dengan penekan donat.
6. Goreng dengan api kecil.
7. Beri topping sesuai selera.

(brl/lut)