4 Cara memasak telur dadar agar gurih, renyah dan anti gagal

Brilio.net - Telur dadar merupakan salah satu menu andalan setiap orang, sebab cara memasaknya sangat mudah. Telur dadar cocok dijadikan menu makanan bagi sebagian orang yang sibuk. Tinggal mengocok telur, tambahkan sedikit garam, dan dimasak di atas teflon sebentar sampai matang.

Walaupun dimasak tanpa tambahan bumbu macam-macam, telur dadar bisa menjadi sangat nikmat, apalagi jika dimakan bersama nasi hangat. Di samping itu, banyak orang pula yang menambahkan taburan bawang goreng, sambal dan kecap agar rasanya lebih nikmat lagi.

Telur dadar bisa dikreasikan dengan berbagai bahan makanan lainnya. Misalnya, ditambahkan sedikit susu untuk dijadikan omelet yang creamy, maupun dicampur dengan mi instan untuk dijadikan pizza mie. Telur dadar yang dimasak sederhana dengan tekstur renyah juga nikmat maksimal.

Ingin tahu gimana caranya membuat telur dadar dengan tekstur renyah? Berikut brilio.net lansir dari berbagai sumber pada Minggu (16/5), empat cara memasak telur dadar mudah agar gurih dan renyah.

1. Dikocok sampai berbusa.

foto: freepik.com

Siapkan telur seberapapun yang ingin kamu buat, kemudian masukkan ke dalam mangkuk. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan bumbu lainnya agar telur gurih. Kemudian, kocok telur menggunakan whisk atau garpu beberapa saat sampai berbusa. Cara ini bisa membuat telur renyah nantinya saat sudah digoreng.

2. Goreng telur menggunakan minyak yang banyak.

foto: freepik.com

Agar menghasilkan tekstur yang renyah, menggoreng telur perlu minyak yang banyak. Minyak yang banyak ini untuk menghindari telur kempes saat digoreng. Hal ini juga dapat membuat telur renyah. Usahakan telur benar-benar terendam dengan minyak secara keseluruhan. Selain itu, gunakan minyak goreng yang masih baru supaya rasa otentik telur dan gurihnya semakin terasa saat dinikmati.

3. Goreng telur dengan minyak yang benar-benar panas.

foto: freepik.com

Sebelum memasukkan telur, tuangkan minyak pada wajan dan panaskan terlebih dahulu sebentar. Nah, untuk memastikan apakah minyak sudah benar-benar panas, kamu bisa teteskan sedikit telur pada minyak. Jika telur berbuih saat diteteskan pada minyak, berarti minyak tersebut sudah panas dan bisa langsung digunakan untuk menggoreng telur.

4. Tuang telur sambil diaduk.

foto: freepik.com

Untuk membuat telur renyah saat digoreng, kamu harus menuangkannya pada minyak panas sambil mengaduknya dengan sumpit maupun garpu. Nantinya memang telur dadar akan tampak berantakan, namun hal tersebut tidak masalah karena tidak lama setelahnya pasti telur akan menyatu kembali. Kemudian lanjutkan menggoreng telur sampai matang dan renyah sesuai selera. Jangan lupa balik telur satu kali saja agar matangnya merata.

(brl/mal)