30 Resep takjil buka puasa untuk dijual, enak, simpel, murah, dan mudah ditiru

Instagram/@kiki_yosinta ; Instagram/@fangling8

Brilio.net - Buka puasa tak lengkap rasanya tanpa takjil. Takjil sudah menjadi istilah umum yang digunakan untuk kudapan atau makanan yang disantap sesaat setelah buka puasa. Namun bukan makan berat, biasanya takjil berupa makanan manis, camilan, hingga gorengan.

Bagi sejumlah orang, bulan Ramadhan selalu mendatangkan rezeki tersendiri, khususnya bagi pengusaha bidang kuliner. Nah, salah satu cara yang banyak dilakukan adalah dengan menjual menu untuk takjil. Banyaknya umat Islam di Indonesia, membuat bisnis jualan takjil ini selalu bisa meraup untung besar di bulan Ramadhan.

Pada dasarnya, ada banyak sekali menu yang cocok dijual untuk takjil buka puasa. Mulai dari makanan manis seperti kolak dan bubur sumsum, hingga aneka jenis minuman dan jajanan tradisional. Bahkan ada juga camilan yang bisa kamu kreasikan sesuai selera.

Nah, sejumlah menu takjil ini bisa kamu buat sendiri di rumah dengan proses yang simpel dan modal murah. Dengan modal murah, kamu bisa kembali menjual aneka takjil tersebut dengan harga yang murah meriah pula.

Banyaknya pilihan takjil tentu bisa disesuaikan dengan budget dan stok bahan yang ada di dapur. Walaupun bikin sendiri, dijamin takjil buka puasa ini akan terasa enak dan bikin nagih.

Mau coba berbisnis takjil? Simak 30 resep takjil buka puasa untuk dijual, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Jumat (1/3).

1. Es sop buah.

foto: Instagram/@kiki_yosinta

Bahan:
- 500 ml air kelapa muda, daging kelapa muda serut
- 500 ml santan cair, masak dahulu bentar sambil diaduk
- 1/4 sdt garam
- 500 gr cincau hitam potong dadu
- 1 cup buah naga merah
- 1/2 buah melon, serut
- 4 sdm gula singkong
- 1 sdt vanilla paste
- Buah strawberry dan anggur
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan 500 ml air kelapa muda dan daging buahnya ke dalam wadah.
2. Tambahkan dengan 500 ml santan cair dan beri garam.
3. Tambahkan gula singkong dan vanilla paste, aduk rata.
4. Siapkan gelas atau mangkok, lalu masukkan cincau hitam, kelapa muda, melon, buah naga merah, anggur, dan strawberry.
5. Tuang air santan dan beri es sesuai selera, aduk dan sajikan.

2. Raisin coffee puding busa.

foto: Instagram/@tiyanurh

Bahan:
- 1 bungkus agar-agar
- 1 bungkus kopi instan
- 200 ml susu kental manis
- 200 ml air

Adonan putih telur:
- 3 butir putih telur
- 50 gr gula pasir

Bahan lain:
- 3 sdm margarin cair
- 10 keping biskuit apa aja
- Topping: raisin

Cara membuat:
1. Lelehkan margarin campur dengan biskuit yang sudah dihancurkan, tata dalam wadah puding
2. Mikser putih telur dan gula hingga adonan putih kental berjejak
3. Masak agar-agar, kopi, air dan susu ke dalam panci hingga mendidih.
4. Masih dalam keadaan panas, tuang ke dalam adonan putih telur, aduk rata.
5. Tuang ke dalam cetakan puding sambil dihentak-hentakkna agar gelembung bisa keluar.
6. Beri raisin kering dan dinginkan.
7. Sajikan untuk takjil berbuka bersama keluarga.

3. Kolak biji salak.

foto: Instagram/@fangling8

Bahan biji salak:
- 275 gr labu kuning (berat setelah dikukus)
- 130-150 gr tepung tapioka
- Sejumput garam
- 1 sdm gula halus
- Air secukupnya untuk merebus biji salak

Bahan kuah gula merah:
- 150 gr gula merah
- 500 ml air
- 3 sdm tapioka, larutkan dengan 30 ml air
- Sejumput garam
- 2 lembar pandan simpulkan

Bahan santan (rebus semua bahan sampai mendidih):
- 100 ml santan instant
- 120 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam

Membuat biji salak:
1. Kukus labu, kemudian haluskan. Masukkan gula pasir dan garam, aduk rata. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
2. Kemudian bentuk adonan sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis Siapkan air di dalam panci, Masak hingga mendidih.
3. Kemudian masukkan biji salak yang sudah dibentuk tadi. Masak sampai biji salak mengapung, angkat dan tiriskan. Sisihkan

Cara membuat kuah gula merah:
1. Dalam panci tuang air, masukkan gula merah dan daun pandan. Masak hingga gula merah larut, kemudian saring.
2. Setelah disaring masak kembali, tuang biji salak dan masak sampai mendidih.
3. Aduk merata, kemudian masukkan larutan tapioka masak sampai mengental.
4. Matikan api kompor

Penyajian:
1. Tuang kolak biji salak ke dalam mangkuk atau gelas.
2. Beri santan di atasnya.
3. Kolak biji salak siap disajikan dan disantap.

4. Talam ubi.

foto: Instagram/@evitafl

Lapisan ubi:
- 750 gr ubi orange yang sudah dikupas, kukus dan haluskan
- 200 gr gula
- 250 ml santan kekentalan sedang
- Garam secukupnya
- 200 gr sagu tani

Lapisan putih:
- 25 gr tepung beras
- 75 ml air mendidih
- 100 gr sagu tani
- 700 ml santan kental
- Garam dan vanilla secukupnya

Cara Membuat:
1. Lapisan ubi: Siapkan wadah lalu campur ubi yang sudah dihaluskan dengan gula, santan, dan garam. Aduk rata dengan spatula.
2. Saring dengan saringan halus. Lalu campur dengan sagu tani, aduk rata. masukkan plastik segitiga.
3. Lapisan putih: Di wadah yang berbeda campur tepung beras dan air mendidih lalu aduk rata.
4. Masukkan sagu tani, aduk rata. Tuang santan yang sudah dicampur garam dan vanilla sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil. Saring sebanyak 2-3 kali. Pindahkan ke gelas ukur.
5. Siapkan kukusan. Panaskan kukusan hingga air mendidih.
6. Siapkan cetakan kue talam atau loyang, olesi minyak. Tuang adonan ubi sebanyak 3/4 cetakan.
7. Kukus selama 10 menit dengan api sedang. jangan lupa tutup panci dibungkus kain.
9. Tuang adonan putih ke atas lapisan kuning yang sudah set hingga penuh.
10. Kukus dengan api kecil selama 10 menit. Angkat.
11. Tunggu dingin lalu keluarkan dari cetakan.

(brl/lut)