25 Resep nasi goreng kekinian yang rasanya bikin nagih

foto: Instagram/@kulineristri dan @adrianasofia_kitchen

Brilio.net - Nasi goreng merupakan makanan yang banyak disajikan di Indonesia dan sangat mudah ditemukan di manapun. Nasi goreng menjadi favorit banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, bahkan nasi goreng merupakan makanan khas Indonesia yang sudah diakui di dunia internasional.

Nasi goreng memang memiliki cita rasa yang unik, namun dapat diterima semua kalangan. Tak sedikit wisatawan asing yang datang ke Indonesia bahkan memburu makanan satu ini.

Nasi goreng Indonesia umumnya menggunakan bawang merah, bawang putih, lada dan kecap. Untuk jenis nasi goreng kampung atau tradisional Jawa, masing-masing juru masak punya resep sendiri-sendiri.

Semakin berkembangnya zaman, orang terus berinovasi untuk menemukan resep-resep terbaru mereka. Tak heran jika sekarang ini banyak jenis nasi goreng yang memiliki rasa luar biasa enaknya. Nah kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut beberapa resep nasi goreng yang dilansir brilio.net dari berbagai sumber, Kamis (25/7).

1. Nasi goreng simpel.

foto: Instagram/@resepharian.bunda

Bahan-bahan:
- nasi putih dingin
- 1 keping mi, kemudian rebus dan tiriskan
- 2 buah telur
- kaldu jamur
- garam
- kecap manis secukupnya

Bumbu halus:
- 6 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 1 buah kemiri
- 5 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai rawit

Cara membuat:
- Ceplok telur lalu orak-arik rata, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum.
- Masukkan mi, nasi, kaldu, garam dan kecap manis secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa.

2. Nasi goreng kampung.

foto: Instagram/@indoresepgram

Bahan-bahan:
- Nasi putih 1 secukupnya
- Ikan teri, dibelah, kemudian goreng hingga kriuk
- Telur 2 butir
- Daun bawang iris
- Bawang putih 6 siung iris
- Bawang merah 3 siung iris
- Sedikit terasi
- cabai merah 5 buah iris
- cabai rawit 20 buah iris
- Garam/penyedap
- Kecap dan saus sambel

Cara membuat:
- Tumis bawang putih, bawang merah hingga cabai merah, cabai rawit hingga kecokelatan
- kemudian masukkan telur, aduk rata
- Masukkan nasi, sambil di aduk-aduk. Kemudian beri garam aduk terus hingga matang
- Terakhir masukkan kecap, saus dan daun bawang iris
- Aduk rata dan sajikan dengan ikan teri.

3. Nasi goreng Makassar.

foto: Instagram/@hercookingjournal

Bahan-bahan:
- 2 porsi nasi putih
- 2 sosis babi manis, potong sesuai selera
- 1 batang daun prei, iris tipis-tipis
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3 cabai rawit
- 1 buah telur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus raja rasa
- 2 sdm saus merah
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak, masukkan telur lalu orak-arik, beri sejumput garam dan merica, sisihkan
- Ulek kasar bawang putih, merah, dan cabai rawit
- Tumis bumbu tersebut hingga harum
- Masukkan sosis babi, lalu irisan daun prei
- Tumis hingga sosis agak kering
- Masukkan nasi beserta bumbu pelengkap lainnya
- Aduk rata dengan api sedang.
- Koreksi rasa, jika sudah pas api bisa dinaikkan menjadi besar
- Angkat dan sajikan.

4. Nasi goreng Thailand.

foto: Instagram/@cooking_asyik

Bahan-bahan:
- 2 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 5 buah cabai merah rawit
- Secukupnya daun bawang
- 2 piring nasi goreng
- Saus tiram
- Bluband
- Minyak goreng
- Garam
- Royko
- Sosis
- Udang goreng

Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak dan sedikit bluband
- Jika suda, masukkan sosis, lalu masukkan telur, aduk-aduk
- Jika sudah, masukkan loncang dan cabai lalu masukkan nasi putih. Kembali di aduk bumbui garam, royko dan sedikit saus tiram.
- Aduk-aduk sampai benar-benar merata
- Jika dirasa sudah matang angkat, beri udang dan sosis goreng. Siap santap.

5. Nasi goreng bakso.

foto: Instagram/@yulianatunggadewi_18

Bahan-bahan:
- 2 piring nasi suhu ruang
- 2 batang daun bawang
- 1 wortel potong korek
- sawi potong kecil
- 6 bakso potong tipis
- 2 butir telur
- 2 sdm kecap manis
- 1,5 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 5 cabai rawit sesuai selera

Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan wortel, aduk rata
- masukkan telur, lalu orak arek, masukkan bakso dan sawi, aduk rata
- masukkan nasi beri kecap, garam, gula dan merica aduk rata sampai matang, sesaat sebelum di angkat beri daun bawang, koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

6. Nasi goreng bakar soto.

foto: Instagram/@waowenak

Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- penyedap rasa bumbu nasi goreng soto
- 150 gr dada ayam rebus dengan 1 lembar daun salam kemudian suwir-suwir
- 7 siung bawang merah iris
- 2 siung bawang putih iris
- 2 cabai merah besar iris-iris
- 2 batang serai memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang iris-iris
- Garam, gula, merica secukupnya
- Minyak secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus nasi
- Daun kemangi, cabai rawit utuh

Cara membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, daun jeruk hingga harum, masukkan ayam suwirnya , aduk-aduk, masukkan nasi putih, kemudian Royco bumbu nasi goreng soto, aduk hingga rata. Bumbui, koreksi rasa, tambahkan daun bawang, aduk rata kembali
- Siapkan daun pisang untuk membungkus, oleskan minyak secukupnya, tata nasi hangat kemudian beri daun kemangi, cabai rawit utuh, bungkus, kemudian bakar sebentar sekitar 5 menit, sajikan.

7. Nasi goreng omelet.

foto: Instagram/@sp.pratiwi

Bahan-bahan:

- Nasi dingin 2 piring
- sawi 5 lembar
- Buncis 3 biji
- Wortel 1/4
- Bawang merah besar 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai hijau besar 1 buah
- Cabai merah keriting 3 biji
- Daun bawang secukupnya
- Minyak jelantah (minyak bekas goreng ikan/ayam)
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Kecap asin sedikit

Cara membuat:
- Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang sampai wangi lalu masukkan wortel dan buncis yang sudah dipotong kecil-kecil. Masukkan semua cabai, masak sebentar sampai kira-kira sayur matang, masukkan nasi dingin beri penyedap rasa, garam, sedikit kecap asin dan sawi aduk-aduk sampai merata semua, lalu koreksi rasa jika sudah pas bisa diangkat

Bahan omelet:
- Telur 2 buah
- Susu full cream 3 sdm
- Keju parut secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Lada bubuk sedikit
- Daun bawang
- bawang bombay secukupnya
- Mentega

Cara membuat omelet:
- Kocok telur masukkan susu full cream, lada, penyedap rasa dan daun bawang

- Tumis bawang bombay dengan mentega menggunakan api kecil
- Masukkan telur jika sudah setengah matang taburi keju lalu lipat
- Balik-balik telur sampai dalamnya matang, namun jangan terllau kering.

8. Nasi goreng spesial.

foto: Instagram/@dapurfoody

Bahan-bahan:
- 2 pasang hati dan ampela ayam
- 1 mata asam jawa
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm minyak untuk menumis

Iris tipis:
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai hijau

Bahan lainnya:
- 2 sdm jagung manis pipil
- 2 butir telur, kocok lepas
- 400 gr nasi
- garam secukupnya
- 1/2 sdt bubuk lada
- 1/2 sdt kaldu ayam instan
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:
- Rebus hati dan ampela ayam bersama asam jawa sampai matang. Angkat, buang air perebusnya. Potong hati dan ampela kecil-kecil, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris dan jagung manis sampai harum dan matang. Masukkan telur kocok, aduk sampai membutir.
- Masukkan nasi, garam, bubuk lada, kaldu ayam bubuk, dan kecap manis. Aduk sampai rata. Angkat. Taburi dengan bawang merah goreng.

9. Resep nasi goreng Chinese.

foto: Instagram/@eka_abs

Bahan-bahan:
- 250 gr nasi putih yang sudah didiamkan semalaman di kulkas.
- 2 siung bawang putih, cincang kasar.
- 1 buah cabai merah, iris serong.
- 1 batang daun bawang, iris.
- 2 batang caisim, iris.
- 1 buah bakso, iris tipis.
- 1/4 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- 1/4 sdt lada.
- 1/2 sdt kecap asin.
- 1/4 sdt kecap inggris.
- 1/4 sdt kecap ikan.
- 1/4 sdt minyak wijen.
- 1/2 sdt angciu jika ada
- 1 butir telur.

Cara membuat:
- Panaskan wajan dengan minyak.
- Tumis bawang putih sebentar, sisihkan di pinggir wajan lalu masukkan telur, orak arik telur.
- masukkan irisan bakso, tuang angciu (boleh tidak pakai apabila tidak bisa konsumsi karena tidak halal).
- masukkan nasi, aduk rata dan pisahkan nasi yang saling menempel dengan spatulla agar bumbu meresap rata. masukkan cabai dan caisim.
- Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- masukkan kecap asin, kecap ikan dan kecap inggris. Aduk rata.
- Aduk rata semua bahan sampai tercampur rata. Gunakan api besar pada tahap ini supaya hasilnya lebih harum. masukkan daun bawang, aduk rata.
- Sebelum nasi goreng ditiriskan tambahkan minyak wijen, aduk rata.
- Tiriskan dan sajikan dengan 1 buah telur ceplok.

10. Nasi goreng rumahan.

foto: Instagram/@rumahresepkeluarga

Bahan-bahan:
- Nasi 4 centong
- 3 sdm daging ayam giling
- 4 telur puyuh (rebus)
- 1 telur ayam kampung (didadar)
- 3 buah sawi (iris)
- 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1/2 ruas jari terasi dan semuanya diuleg
- 1 sdt kaldu ayam bubuk, 1/2 sdt ketumbar, 1 sdm kecap manis, 1/2 sdt minyak ikan, 1/2 sdt minyak wijen

Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bahan ulekan sampe harum, lalu masukkan daging ayam
- Masukkan nasi, aduk rata
- Tambahkan bumbu, aduk hingga semua bumbu meresap
- Sajikan bersama telur dadar, puyuh, dan kuah sawi (tinggal direbus sawinya terus tambah kaldu jamur sdikit)

11. Nasi goreng magelangan.

foto: Instagram/@kumpulanresepmasak

Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 1 keping mie kering, rebus, tiriskan
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 lembar kol, iris
- 5 tangkai caisim, potong
- 3 sdm kecap manis
- Acar timun
- Irisan tomat
- Bawang goreng
- 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt merica
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 butir kemiri

Cara Memasak:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, pinggirkan sebentar
- Masukkan telur kocok, orak-arik sampai matang. Masukkan kol dan caisim, sekaligus garam, kaldu ayam bubuk, aduk cepat
- Masukkan kecap manis, nasi, dan mie, aduk rata, masak dengan api besar sampai matang.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, irisan tomat, dan acar timun.

12. Nasi goreng kampung ikan cakalan.

foto: Instagram/@ciciprisly

Bahan-bahan:
- Nasi Dingin Secukupnya

Bumbu halus:
- 15 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 buah terasi

Bahan lain:
- Secukupnya Garam, penyedap rasa (jika suka), Margarin untuk menumis

Pelengkap:
- Ikan Cakalang suir

Cara membuat:
- Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan garam, penyedap rasa aduk.
- Masukkan nasi aduk hingga merata, koreksi rasa
- Angkat sajikan.

13. Nasi goreng pete.

foto: Instagram/@chef_pemula

Bahan-bahan:
- 4 centong nasi dingin
- 1 papan pete kupas
- 1 butir telur kocok
- 1 saset bumbu nasi goreng jawa
- 2 sdm kecap manis
- Garam,kaldu bubuk
- Timun,telur ceplok
- Bawang goreng

Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, masukkan telur kocok, bikin orak-arik lalu masukkan bumbu nasi goreng dan aduk rata
- masukkan pete, aduk rata hingga pete agak layu, masukkan nasi aduk rata, beri garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata lalu tuangi kecap manis, aduk hingga rata
- Koreksi rasanya, jika rasanya sudah pas angkat dan sajikan dengan telur ceplok dan tambahkan bawang goreng.

14. Nasi goreng Jawa.

foto: Instagram/@kitchen.kk96

Bahan-bahan:
- 2 piring nasi
- 1 butir telur ayam
- Irisan ayam secukupnya(ayam kampung jika ada)

Bumbu:
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit merah
- Ebi
- Kemiri
- Kecap
- Garam dan penyedap rasa
- Daun bawang
- Kol dan sawi secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Acar secukupnya dan kerupuk

Cara membuat:
- Ulek bawang putih dan bawang merah, ulek terpisah dengan cabai,kemiri,ebi.
- Panaskan minyak, masukkan telur aduk masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah di ulek, sampai harum. kemudian masukkan cabai yang sudah di ulek.
- Tambahkan irisan ayam, lalu nasi dan daun bawang yang sudah di iris. Tambahkan sawi dan kol.
- Aduk rata, tambahkan garam dan penyedap rasa. Lalu kecap, aduk terus hingga merata. Koreksi rasa dan kemudian angkat
- Sajikan bersama acar, kerupuk dan taburan bawang goreng.

15. Nasi goreng cabai hijau.

foto: Instagram/@adrianasofia_kitchen

Bahan-bahan:
- 2 porsi nasi putih, dinginkan
- Kecap ikan/kecap asin secukupnya
- Sedikit kecap manis
- Kaldu bubuk dan garam secukupnya
- 2-3 sdm margarine
- Wortel potong dadu secukupnya
- Telur orek dari 2 butir telur
- Lada bubuk secukupnya
- Sayur sawi secukupnya
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 1/2 bonggol bawang bombay, potong-potong
- 1 sdm teri nasi

Bumbu halus:
- 5-6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- Cabai hijau dan rawit hijau sesuai selera
- Garam secukupnya

Cara membuat:
- Panaskan margarine diwajan, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan wortel dan sawi hijau, bawang bombay, teri nasi, masak hingga layu.
- Tambahkan nasi putih dingin, aduk rata.
- Tambahkan kaldu bubuk, garam, lada bubuk, telur orek, kecap ikan/asin, kecap manis jika suka.
- Aduk semua sampai matang dan koreksi rasa sebelum api dimatikan.
- Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

16. Nasi goreng kambing.

foto: Instagram/@waowenak

Bahan-bahan:
- 2-3 piring nasi putih
- 200 gr daging kambing, potong dadu
- 1 kayu manis
- 1 sdm bumbu gule bubuk/kari bubuk
- Kecap manis
- Garam

Bumbu Halus:
- 7 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt jinten bubuk
- 1 sdt lada bubuk

Caranya membuat:
- Panaskan minyak, masukkan kayu manis sampai keluar wanginya lalu masukkan bumbu halus, tumis sebentar lalu masukkan bumbu kari bubuk , tumis sampai matang
- Masukkan potongan daging kambing aduk rata lalu tambahkan air dan garam masak sampai daging empuk
- Setelah daging empuk masukkan kecap aduk dan cek rasa. Masukkan nasi putih aduk rata, aduk-aduk sampai nasi goreng matang dan bumbu menyerap

Pelengkap:
- Emping
- Irisan Timun Tomat
- Acar timun, wortel, bawang merah, cabai rawit, potong dadu, beri garam,gula dan cuka, aduk rata.

17. Nasi goreng tek-tek.

foto: Instagram/@thevariastyle

Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih dingin
- 2 telur ayam diorak arik, sisihkan

Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Cabai secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kecap manis secukupnya

Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan nasi, aduk rata.
- masukkan garam gula dan kecap, tes rasa.
- Masukkan telur orak arik, aduk rata.
- Sajikan dengan pelengkap spt kerupuk, bawang goreng dan acar.

18. Nasi goreng kecap sosis.

foto: Instagram/@cut.kirana

Bahan-bahan:
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 5 siung bawang merah (iris tipis)
- 3 cabai rawit (iris-iris)
- 1 piring penuh nasi putih
- 2 batang sosis (potong-potong)
- 2 butir telur (buat orak-arik)
- kecap manis sesuai selera
- garam, gula, merica
- daun bawang (iris kecil-kecil)
- minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit sampai wangi dan layu.
- Masukkan sosis, masak sampai matang.
- Masukkan nasi, kecap manis, garam, gula, merica. Aduk rata.
- Masukkan telur orak-arik. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa.
- Terakhir masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar.
- Sajikan selagi hangat.

19. Nasi goreng sapi.

foto: Instagram/@bonanzabeef.id

Bahan-bahan:
- 1 porsi nasi putih
- Daging sapi bonanza, potong kecil-kecil
- 1 butir telur
- 1 cabai merah iris
- 1 genggam kacang polong frozen sesuai selera
- 1 siung bawang putih iris
- bawang bombai sesuai selera
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt merica
- Garam secukupnya

Cara membuat:
- masukkan bawang bombai lalu tiriskan
- Goreng Daging sapi, angkat, tiriskan
- Masukkan bawang putih, tunggu sampai harum dan kekuningan, lalu masukkan irisan cabai, telur, aduk sampai telur setengah matang.
- Lalu masukkan nasi, kacang polong, bawang bombai yang sudah di goreng, daging sapi, merica, kecap ikan, kecap asin. Aduk sampai semua tercampur rata.
- Setelah itu, masukkan minyak wijen. Aduk hingga rata.
- Siap dinikmati.

20. Nasi goreng bunga telang.

foto: Instagram/@uminyanada.kitchen

Bahan-bahan:
- 1 cup beras
- 15 bunga telang, rendam dengan air hangat sampai warnanya keluar, lalu peras dan saring.
- Banyaknya air sesuai kebutuhan masak nasi seperti biasa, lalu masak di rice cooker sampai matang.

Bumbu:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cabai rawit merah
- 3 cabai rawit hijau
- 1 cabai merah besar
- 1 cabai hajau besar
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica

Pelengkap:
- Telur ceplok
- Ayam goreng
- Acar
- Bawang Goreng

Cara Membuat:
- Tumis semua bawang dan cabai sampa harum lalu masukan nasi, beri garam, kaldu bubuk dan merica masak sampai semua tercampur rata.
- Jika sudah tercampur rata, terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa lalu matikan api, angkat.
- Tata dipiring saji nasi goreng, lalu beri telor ceplok, ayam goreng dan beri taburan bawang goreng, sajikan dengan acar.

21. Nasi goreng selimut.

foto: Instagram/@kulineristri

Bahan-bahan:
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
- 4 buah sosis sapi, iris
- 4 porsi nasi
- 3 sdm sayuran beku, rendam air hangat
- 3 sdm kecap manis
- 4 butir telur, masing-masing dibuat dadar
- Garam dan gula pasir

Bahan halus:
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar, buang bijinya

Pelengkap:
- Irisan mentimun
- Irisan tomat
- Kerupuk bawang

Cara membuat:
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan sosis, aduk sebentar.
- Masukkan nasi dan sayuran beku. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk kembali sampai rata. Masak sampai semua bahan matang. Angkat.
- Letakkan selembar telur dadar di atas piring. Isi dengan nasi goreng, padatkan. Lipat telur membentuk persegi, balikkan ke piring saji, potong bagian atas telur membentuk tanda silang. Sajikan nasi goreng selimut bersama pelengkapnya.

22. Nasi goreng sambal cumi pete.

foto: Instagram/@makmon5

Bahan-bahan:
- 2 Piring nasi putih
- 100 gr udang kupas
- 2 butir bawang merah dirajang
- 2 butir bawang putih dirajang
- 2 butir telur
- 10 butir pete belah 2
- 1 sdm sambal baby cumi
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Sedikit garam

Pelengkap:
- Bawang goreng
- Kerupuk bawang atau udang

Caranya membuat:
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum
- Masukan udang kupas tumis sampai matang
- Masukan pete dan tumis sampai harum
- Sisihkan ke pinggir wajan
- Masukan telur dan masak sampai telur matang
- Masukan nasi putih
- Masukan kecap asin dan kecap manis kemudian aduk rata
- Masukan sambal baby cumi
- Masukan garam sesuai selera
- Sajikan bersama kerupuk dan bawang goreng.

23. Nasi goreng ikan asin.

foto: Instagram/@om2nasgor

Bahan-bahan:
- 1 piring nasi putih.
- 1 sdm irisan daging ikan asin.
- 1 biji pete, iris (atau bisa ditambahkan sesuai selera).
- 1/4 sdt terasi.
- 2 siung bawang putih, haluskan.
- 2 lembar daun bawang, iris.
- 1/2 sdt kecap asin.
- 1/2 sdt gula.
- Merica, secukupnya.

Cara membuat:
- Rendam ikan asin dalam air hangat supaya tidak terlalu asin saat diolah. Tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis ikan asin dan semua bumbu hingga harum. Masukan nasi putih, aduk rata hingga. Koreksi rasa. Sajikan dengan pelengkap telur mata sapi dan irisan cabai rawit.

24. Nasi goreng kornet.

foto: Instagram/@dapurjoanne

Bahan-bahan:
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt minyak wijen
- 2 butir bawang putih, cincang
- 350 gr nasi dingin
- 50 gr kornet
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/4 bagian wortel, potong dadu kecil
- 2 buah sosis, potong tipis
- 1 sdt kecap ikan
- Garam
- Lada
- Kaldu bubuk, jika suka
- Cabai, haluskan

Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, sosis, aduk sampai layu, sisihkan ke pinggiran wajan.
- Masukkan telur, rawis kasar. Kembalikan tumusan ke tengah wajan, lalu masukkan kornet, aduk rata. (Tambah sedikit minyak goreng jika perlu).
- Masukkan nasi, kecap ikan, garam, lada, kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa dan angkat.

25. Nasi goreng hitam.

foto: Instagram/@galoeh_cooking

Bahan-bahan:
- Nasi putih
- Sisa tumis cumi
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 buah bawang merah, iris
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Penyedap secukupnya (bila suka)
- 1 sedikit kecap manis
- 1 sedikit margarin

Cara memasak:
- Tumis bawang merah dan bawang putih bersama margarin, hingga layu
- Masukkan nasi putih dan tumisan cumi, aduk hingga tercampur rata
- Beri garam, lada, kecap manis dan penyedap, aduk aduk kembali
- Tes rasa dan sajikan nasi goreng bersama pelengkapnya

(brl/pep)