20 Resep camilan rumahan paling enak, hemat dan sehat

foto: Instagram/@chefmamiku dan @resepcamilan

Brilio.net - Ketika sedang bersantai atau memiliki waktu luang bersama keluarga, tentunya camilan bisa dibilang penting dan harus ada. Sebab hampir setiap orang pasti doyan ngemil.

Jika kamu sebagai ibu rumah tangga pasti suka bingung kan, harus nyiapin camilan apa untuk bersantai sore hari bersama suami dan anak-anak? Saking bingungnya kamu lebih memilih untuk membeli saja. Padahal nih, jika kamu membuat sendiri, rasanya bisa lebih enak dan tentunya lebih sehat.

Nah, buat kamu yang suka bingung mau buat camilan apa, berikut 20 resep camilan yang bisa kamu buat sendiri di rumah, seperti dirangkum brilio.net dari berbagai sumber pada Minggu (1/9).


1. Pilus singkong.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan-bahan:
- 1 kg singkong
- 300 gr kelapa parut
- 200 gula pasir (sesuai selera)

Pencelup:
- 150 gr tepung terigu
- 1 sdm gula
- Secukupnya air

Cara membuat:
- Kukus singkong sampai matang
- Pindahkan singkong ke mangkok pencampur, lalu hancurkan singkong hingga halus
- Tambahkan kelapa parut dan gula, aduk sampai rata. Kemudian bentuk singkong seperti bola, lakukan hingga habis
- Campurkan terigu, gula dan air sampai kekentalan sedang. Kemudian celupkan bola singkong ke dalam bahan pencelup, lalu goreng hingga keemasan
- Angkat dan sajikan.


2. Banana pom pom.

foto: Instagram/@resepbundaidola

Bahan-bahan:
- Pisang kepok
- Tepung terigu
- Tepung maizena
- Gula secukupnya
- Tepung roti
- Air
- Minyak goreng

Cara membuat:
- Potong pisang kepok horizontal hingga membentuk bulat-bulat
- Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan (3:1), gula dan air secukupnya hingga menjadi adonan cair. Sisakan tepung terigu sedikit untuk bahan balur
- Balurkan pisang dengan sisa tepung terigu tadi, celupkan ke adonan cair, balurkan dengan tepung roti
- Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang. Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat, tiriskan
- Sajikan


3. Lumpia pisang cokelat.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan-bahan:
- Kulit lumpia
- Pisang Raja yang sudah matang, potong-potong
- Meises cokelat
- Keju milky soft, diparut
- Putih telur secukupnya sebagai perekat

Cara membuat:
- Ambil kulit lumpia
- Isi dengan pisang yang sudah dipotong-potong
- Taburi meises dan keju parut
- Lipat, gulung, lem pinggirnya dengan putih telur
- Siap digoreng
- Angkat lumpia setelah garing dan berubah warna, tiriskan
- Sajikan hangat


4. Cireng ayam kare.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan kulit:
- 400 gr tepung tapioka
- 200 gr tepung terigu
- 220 ml air panas
- Garam

Bahan isian:
- 1/2 kg ayam
- 2 buah wortel
- 3 buah kentang ukuran kecil
- 1 bawang bombai
- 2 batang daun bawang
- 700 ml air
- Gula
- Garam

Cara membuat:
- Buat isian, rebus ayam hingga matang, lalu suwir dagingnya. Tumis bawang bombai hingga wangi, masukkan wortel, kentang dan suwiran ayam, aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga sayur empuk.
- Aduk sampai mengental. Beri garam dan gula, koreksi rasa, angkat, sisihkan
- Campur semua bahan kulit, tuang dengan air panas sedikit demi sedikit sambil diulen sampai tercampur rata dan kalis
- Kemudian gilas adonan dan beri isian ayam kare, caranya sama seperti membuat pastel
- Goreng dengan api sedang cenderung kecil, masak hingga kulit cireng kokoh
- Angkat dan sajikan


5. Bentoel goreng.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan-bahan:
- 250 gr bentoel, serut/potong memanjang
- 50 gr daging/udang/ayam cincang
- 2 sdm tepung sagu
- 1 putih telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih

Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi satu, aduk rata
- Panaskan minyak, bentuk sesuai selera, bisa langsung disendok atau dibulat pipih, lalu goreng adonan hingga kuning keemasan
- Sajikan hangat bersama saus sambal


6. Singkong goreng merekah.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan-bahan:
- 1 kg singkong kualitas bagus, kupas, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera
- 5 siung bawang putih halus dan ketumbar secukupnya
- Garam secukupnya
- Air dingin dari dalam kulkas secukupnya buat merendam singkong
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
- Kukus singkong sampai empuk kurang lebih 25 menit
- Sediakan wadah masukkan air es, kemudian tambahkan garam, ketumbar dan bawang putih halus, test rasa jika sudah pas rasanya, masukkan singkong dalam keadaan panas ke dalam air es dingin, diamkan singkong hingga merekah dengan sendirinya
- Kemudian tiriskan, dan goreng kecokelatan sampai warnanya pas
- Angkat dan sajikan


7. Lapis kanji gulung.

foto: Instagram/@chefmamiku

Bahan-bahan:
- 125 gr tepung kanji
- 12 gr tepung ketan
- 80 gr gula pasir
- 250 ml santan
- Sedikit garam
- Vanili

Cara membuat:
- Campur semua bahan sampai gula larut
- Saringkan
- Bagi jadi 2, masing-masing bagian sekitar 200 gr lebih
- 1 adonan diberi warna, 1 adonan biarkan putih
- Oles loyang 20x20 cm dengan minyak makan tipis-tipis
- Panaskan kukusan, kukusan harus benar-benar panas
- Tuang adonan putih, aduk rata dulu sebelum tuang ke loyang, setelah tuang segera masukkan ke kukusan supaya tidak mengendap
- Kukus 5 menit
- Setelah matang, tunggu agak dingin, baru balikkan di plastik
- Gulung dan potong-potong dengan scrapper adonan


8. Kue kacamata.

foto: Instagram/@chefmamiku

Bahan-bahan:
- 5 buah pisang kepok
- 500 gr singkong
- 1/4 butir kelapa setengah tua, parut
- 125 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- Pewarna kue warna kuning, hijau dan merah
- Daun pisang dan lidi secukupnya untuk membungkus

Taburan: (Kukus jadi satu 10 menit)
- 1/2 butir kelapa setengah tua, parut
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, sobek, ikat simpul

Cara membuat:
- Parut singkong lalu campur dengan kelapa parut, gula pasir, vanili dan garam. Bagi menjadi tiga bagian
- Masing-masing bagian diberi warna kuning, hijau dan merah. Aduk rata
- Ambil selembar daun pisang, sendokkan adonan berwarna berdampingan sambil diratakan
- Letakkan 1 buah pisang kepok diatasnya, gulung sambil dipadatkan
- Bungkus seperti lontong, semat ujungnya dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis
- Kukus di atas api sedang selama 30 menit
- Angkat, buka daun pisangnya, potong-potong
- Sajikan dengan bahan taburan


9. Bakwan jagung.

foto: Instagram/@netikomeri75

Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis
- 5 sdm munjung tepung beras
- 3 sdm munjung tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 tangkai daun bawang iris halus
- Air secukupnya
- Garam, gula, kadu jamur
- 1/2 sdt meriaca bubuk

Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar

Cara membuat:
- Sisir/pipil jagung, sebagian hancurkan menggunakan ulekan, sebagian lagi biarkan utuh
- Campur semua bahan, aduk hingga rata, koreksi rasanya, air di tuang sedikit-sedikit hingga menjadi adonan kental pekat
- Panaskan minyak goreng, tuang 1 sendok sayur adonan, goreng hingga matang, lakukan hingga adonan habis
- Sajikan


10. Perkedel kentang.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan-bahan:
- 4 buah kentang ukuran sedang
- 1 buah wortel ukuran kecil diparut
- 5 buah cabai merah
- 6 siung bawang merah, goreng
- 3 siung bawang putih, goreng
- 1 batang daun seledri, diiris halus
- Garam, lada, pala, kaldu jamur secukupnya
- 1 butir telur, kocok
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
- Kupas kentang cuci bersih, potong-potong lalu goreng sampai matang, tiriskan
- Ulek bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan cabai hingga halus
- Ulek kentang hingga halus, sambil dicampur dengan bahan-bahan lainnya, ulek hingga semua tercampur rata
- Bulatkan adonan lalu pipihkan
- Panaskan minyak untuk menggoreng
- Celupkan perkedel satu per satu ke telur kocok lalu digoreng
- Goreng sampai kecokelatan
- Waktu menggoreng jangan sering dibolak-balik, hanya 1 kali balik saja agar tidak hancur
- Sajikan


11. Martabak mi kornet.

foto: Instagram/@sharingmama

Bahan-bahan:
- 2 bungkus mi instan goreng, rebus setengah matang, tiriskan lalu siram dengan air dingin, sisihkan
- 2 butir telur
- 1 sachet kornet sapi
- 3 batang daun bawang, rajang

Bumbu:
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, potong-potong
- 3 buah cabai rawit, potong-potong
- Sejumput garam dan lada

Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum, masukkan kornet aduk-aduk hingga rata, sisihkan
- Dalam wadah masukkan mi, bumbu instan, tumisan kornet, telur, dan juga daun bawang, aduk-aduk hingga rata
- Tambahkan sejumput garam dan lada, koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan
- Goreng/cetak adonan di atas cetakan martabak mini hingga matang
- Sajikan bersama saus sambal kesukaan


12. Chicken pok pok.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan-bahan:
- 350 gram dada ayam fillet
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm
- Secukupnya tepung serbaguna

Bumbu:
- 4 siung bawang putih (parut)
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap jamur
- 3 sdm air jeruk kunci

Cara membuat:
- Potong dadu dada ayam lalu campur dengan bumbu sampai meresap
- Campur tepung maizena + fibercreme lalu balur merata ke potongan ayam
- Kocok merata telur lalu tuang ke dalam potongan ayam bertepung, balur merata
- Tuang tepung serbaguna dalam wadah balur merata ke potongan ayam sambil sedikit diremas-remas, lakukan sampai habis
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng sampai golden brown, angkat tiriskan
- Sajikan


13. Potato cheese steak.

foto: Instagram/@_hildaamanda

Bahan-bahan:
- 500 gr kentang
- 90 gr keju parut
- 100 gr tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- Sejumput merica bubuk
- Sehelai seledri cincang halus

Cara membuat:
- Cuci kentang kemudian rebus kentang hingga matang
- Dinginkan kentang
- Kupas kentang dan haluskan
- Masukkan tepung maizena, keju parut, seledri, garam dan merica
- Aduk rata
- Lalu cetak bulat memanjang
- Goreng dan sajikan


14. Tahu bakso.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan-bahan:
- 500 gr fillet ayam tanpa tulang
- 200 gr tepung kanji/ayak

Bumbu:
- 3 sdm bawang putih goreng
- 3 sdm bawang merah goreng
- 1,5 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu instant
- 2 btr putih telur
- 200 ml air es
- Tahu goreng cokelat

Cara membuat:
- Masukkan daging ayam, putih telur semua bumbu dalam chopper
- Tambahkan air es
- Haluskan daging
- Pindahkan adonan bakso ke mangkok
- Tambahkan tepung tapioka
- Aduk rata
- Siapkan tahu isi dengan adonan, lakukan hingga habis
- Siapkan kukusan, tata tahu dalam kukusan
- Kukus bakso tahu hingga matang, kira-kira 25 menit


15. Churros.

foto: Instagram/@kulinermanisenak

Bahan-bahan:
- 250 ml air
- 50 gr mentega/margarin
- Sejumput garam dan gula
- 1 sdt vanilla
- 150 gr tepung terigu, ayak dan sisihkan
- 1 butir telur
- Minyak untuk menggoreng
- Gula pasir dicapur sedikit bubuk kayu manis
- Cokelat leleh atau selai cokelat

Cara membuat:
- Masukkan air, mentega, garam, gula dan vanilla ke dalam panci, masak hingga mendidih dan larut
- Matikan kompor, tuang tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Diamkan hingga uap hilang/agak dingin
- Kocok lepas telur, masukkan ke dalam adonan
- Aduk hingga tercampur rata
- Siapkan plastik segitiga dan spuit. Masukkan adonan, cetak dan susun di wadah
- Siapkan wajan, panaskan minyak dengan api kecil
- Goreng adonan hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
- Taburi dengan gula pasir yang sudah dicampur kayu manis
- Sajikan


16. Cilok.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan-bahan:
- 170 gr tepung terigu
- 80 gr tepung tapioka/kanji
- 200 ml air panas
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 3 tangkai daun bawang, iris halus

Cara membuat:
- Campur semua bahan di atas kecuali air panas, aduk rata
- Tuang air panas sedikit demi sedikit, sampai kalis
- Sambil di aduk dengan sendok kayu, jika sudah hangat, uleni dengan tangan
- Bentuk bulatan kecil sesuai selera
- Didihkan air panas beri 2 sdm minyak goreng, masukkan cilok dan biarkan sampai mengapung, tanda sudah matang
- Angkat dan tiriskan
- Siap disajikan dengan saus kacang atau olahan lain


17. Potato cheese ball.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan-bahan:
- 400 gr kentang yang telah dikukus
- 2 sdm bubuk
- 80 gr tepung maizena
- 80 gr keju cheddar parut
- 1 sdt garlic powder
- Secukupnya garam
- 1/2 sdt lada
- 1 batang daun seledri, iris halus
- Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:
- Haluskan Kentang selagi panas, beri garlic powder, garam, lada, keju, seledri, aduk rata
- Masukkan maizena uleni hingga semuanya tercampur rata dan bisa dibentuk
- Ambil sesendok adonan bentuk bulat dengan telapak tangan, lakukan hingga habis
- Panaskan minyak banyak, masukkan bulatan kentang
- Goreng sambil sesekali diaduk biar matang merata
- Angkat dan sajikan


18. Risoles pisang cokelat.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan kulit:
- 100 gr tepung terigu
- 180 ml susu cair
- 2 butir telur
- Sejumput garam

Bahan isi:
- 5 buah pisang kepok
- Misis cokelat
- Keju parut

Bahan lapisan luar:
- Putih telur, kocok rata
- Tepung roti secukupnya

Cara membuat:
- Kupas pisang dan belah menjadi 2 bagian, sisihkan
- Kulit : campur semua bahan jadi satu, aduk sampai rata tidak bergerindil
- Cetak di cetakan, lalu angkat. Isi dengan pisang, cokelat misis dan keju, lipat lalu gulung
- Celupkan di putih telur lalu gulingkan di tepung roti
- Goreng sampai kekuningan dan matang


19. Tahu krispi.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan-bahan:
- 10 potong tahu, bagi 2
- 50 gr tepung terigu
- 1/4 - 1/2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 250 - 300 ml air
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
- Di dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, baking powder dan air. Aduk sampai rata
- Masukkan tahu ke dalam adonan. Panaskan minyak, lalu goreng tahu sampai kering dan mengembang
- Gunakan api besar saat menggoreng, pastikan minyak dalam keadaan panas
- Jika tahu sudah mengembang tuang adonan, setelah adonan kering lalu tuang lagi adonan ke dalam wajan, lakukan sebanyak 2 kali
- Angkat dan sajikan


20. Lumpia tahu goreng.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan-bahan:
- 1 buah tahu putih cincang
- 100 gr udang cincang halus
- 1 buah wortel cincang halus
- Daun bawang kecil iris-iris
- 2 butir bawang merah, 1 bawang putih haluskan
- Kulit lumpia
- Garam, lada bubuk, penyedap
- Putih telur untuk merekatkan ujung lumpia

Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum
- Masukkan udang dan wortel cincang, aduk-aduk, tambahkan tahu dan cabai
- Masukkan garam, gula dan lada bubuk, tes rasa
- Siapkan kulit lumpia, beri isian lalu lipat dengan menggulung
- Kerjakan sampai selesai lalu goreng hingga kecokelatan dan warnanya pas.

(brl/gib)