17 Resep takjil buka puasa Ramadhan, enak, mudah dibuat, murah, dan praktis

foto: Instagram/@baususanto; Instagram/@regunancha

Brilio.net - Selama bulan Ramadhan, biasanya nafsu makan seseorang akan meningkat. Ada saja pilihan makanan yang ada di pikiran untuk disantap. Salah satu yang nggak pernah terlewat adalah takjil.

Meski sudah banyak yang menjual takjil di luaran sana, apa salahnya kamu mencoba membuatnya sendiri di rumah? Nggak melulu pakai bahan-bahan yang mahal, kamu bisa membuat takjil dalam jumlah banyak sehingga cocok disajikan untuk sekeluarga.

Cara membuat takjil juga terbilang mudah. Kamu nggak perlu sampai menghabiskan waktu berjam-jam di dapur untuk membuatnya. Meski begitu, takjil yang dihasilkan tetap enak dan menggugah selera.

Nah, berikut 17 resep takjil buka puasa Ramadhan, enak, mudah dibuat, murah, dan praktis, seperti dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Senin (26/2).

1. Tahu bakso.

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
- 5 buah tahu uk besar, potong jadi beberapa bagian, lalu goreng hingga berkulit, sisihkan
- 250 gr daging sapi giling
- 1 buah wortel, serut
- 3 buah daun bawang rajang halus
- 1 butir telur
- 5 sdm tepung terigu
- 5 sdm tepung tapioka
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 5 siung bawang putih, potong-potong goreng matang
- 8 siung bawang merah, potong-potong goreng matang
- Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih dan bawang merah yang sudah digoreng.
2. Dalam wadah masukkan semua bahan kecuali air.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk adonan kental dan lembut.
4. Lebihkan gula dan garam karena akan ada proses kukus yang menyebabkan rasa asin atau manis berkurang.
5. Koreksi adonan dengan menggoreng sedikit adonan.
6. Jika sudah pas, panaskan kukusan, belah bagian atas tahu, beri isian hingga penuh lalu tata di dalam kukusan.
7. Kukus selama 30 menit atau hingga matang.
8. Tahu siap disajikan, atau bisa juga dilapisi tepung bumbu kemudian digoreng hingga kering.

2. Tahu isi.

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
- 10 buah tahu goreng, belah tengahnya
- 1 buah wortel, cincang kasar
- 1 genggam tauge
- 1 keping bihun jagung, rebus matang, tiriskan
- 2 batang daun bawang, rajang
- 2 butir telur

Bumbu:
- 1 sdm baceman bawang
- 1 sdt saos tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt merica bubuk
- Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
- Bawang goreng secukupnya

Bahan pencelup:
- 4 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 4 sdm tepung bumbu serbaguna
- Sejumput kunyit bubuk
- Sejumput garam dan merica
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak,tumis baceman bawang hingga harum,masukkan telur buat orak arik, tunggu hingga kering.
2. Beri sedikit air, masukkan wortel, tauge tunggu hingga agak empuk.
3. Masukkan bihun dan daun bawang, bumbui dengan saos tiram, kecap asin, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk, koreksi rasanya beri taburan bawang goreng, angkat dan sisihkan.
4. Siapkan tahu yang sudah dibelah, beri isian bihun.
5. Celupkan ke adonan pencelup dan goreng hingga kuning keemasan, sajikan bersama cabai lalap.

(brl/tin)