17 Resep es kelapa muda untuk buka puasa, segar dan mudah dibuat

foto: Instagram/@dapoer_mabelle & Instagram/@bundnina_kitchen

Brilio.net - Saat menyambut waktu berbuka, menikmati minuman dingin jadi cara sempurna untuk menyegarkan tubuh setelah seharian berpuasa di bulan Ramadhan. Minuman dingin seperti es timun suri, es buah, dan es blewah kerap jadi primadona tersendiri ketika berbuka.

Namun, nggak cuman minuman tersebut yang jadi andalan tiap orang saat berbuka puasa. Es kelapa muda juga nggak kalah difavoritkan banyak orang. Nggak hanya berikan sensasi menyegarkan, air kelapa dan daging buah kelapa juga baik untuk kesehatan. Terlebih kandungan elektrolit dalam air kelapa dipercaya bisa menghidrasi tubuh secara alami.

Resep es kelapa muda untuk buka puasa ini akan menjadi pilihan yang tidak hanya menyegarkan, tapi juga mudah dan cepat untuk dibuat. Dengan kesegaran alami dari kelapa muda dan paduan manisnya berbagai varian sirup, nggak salah bila es kelapa jadi minuman yang banyak diburu selama bulan Ramadhan.

Penasaran seperti apa kreasi es kelapa muda yang bikin buka puasa makin segar? Biar nggak makin penasaran, yuk simak 17 resep es kelapa muda untuk buka puasa, segar dan mudah dibuat, seperti dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber pada Senin (18/3)

1. Es kelapa muda puding.

foto: Instagram/@cookingwith_vee

Bahan puding kelapa:
- 7 gr jelly bubuk
- 7 gr agar-agar bubuk
- 5 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 400 ml santan kental
- 100 ml air

Bahan kuah:
- 100 ml sirup cocopandan
- 750 ml air kelapa muda

Pelengkap:
- Es batu
- Susu kental manis

Cara membuat:
1. Buat puding kelapa dengan mencampur semua bahan puding. Masak hingga mendidih.
2. Tuang dalam wadah tahan panas. Biarkan set.
3. Kerok puding menggunakan kerokan kelapa. Sisihkan.
4. Pada wadah campur semua bahan kuah. Aduk rata. Masukkan kelapa muda puding. Aduk rata.
5. Tuang campuran bahan kuah dan puding kelapa dalam gelas. Tambahkan es batu kemudian kucuri dengan susu kental manis.

2. Es jelly kelapa.

foto: Instagram/@dellasuzura

Bahan:
- 1 bungkus bubuk agar-agar rasa kelapa muda
- 1 bungkus santan kental
- 3 sdm gula pasir
- 600 ml air
- 3 sdm selasih
- 3 bungkus susu kental manis
- Sirup cocopandan secukupnya
- Air matang secukupnya
- Es batu

Cara membuat:
1. Masukkan agar-agar bubuk rasa kelapa, gula pasir, santan, dan air ke dalam panci. Aduk rata.
2. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api.
3. Tuang ke dalam loyang datar. Tunggu hingga mengeras. Lalu keruk dengan sendok keruk buah kelapa muda.
4. Dalam wadah masukkan jelly kelapa tambahkan air matang, selasih, susu kental manis dan sirup cocopandan sesuai selera.
5. Tambahkan es batu secukupnya dan siap dinikmati.

(brl/tin)