17 Resep camilan berbahan pisang cocok untuk takjil, simpel, gurih, enak, dan nikmat

foto: Instagram/@dhina_kesumawati & @andinskitchen

Brilio.net - Setelah menahan lapar dan haus seharian karena berpuasa di bulan Ramadhan, kamu pasti ingin mengisi perut dengan takjil yang manis, garing, gurih, dan nikmat. Nah, salah satu takjil yang diburu banyak orang yaitu camilan berbahan pisang.

Sudah bukan rahasia lagi jika buah pisang dapat diolah menjadi berbagai macam jenis hidangan. Buah pisang dapat diolah menjadi camilan hingga makanan berat yang cocok dinikmati kapan saja. Terutama sebagai dessert berbuka puasa. Rasanya yang manis juga membuat buah satu ini selalu disukai. Tak heran bila pisang sering dijadikan bahan utama untuk membuat camilan manis maupun gurih.

Pisang bisa jadi campuran kue bolu, dimasak pisang goreng, hingga dinikmati bersama minuman segar. Apalagi ditambah dengan berbagai topping, pisang bisa menjadi menu sederhana tapi nikmat.

Bila kamu masih punya banyak stok pisang di rumah, nggak ada salahnya jika mengkreasikan menu takjil dengan camilan berbahan pisang sederhana. Cara membuatnya juga mudah, lho. Biar makin gampang memasak camilan berbahan pisang, berikut 17 resep camilan berbahan pisang cocok untuk takjil, simpel, gurih, enak, dan nikmat, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Senin (18/3).

1. Pisang cokelat karamel.

foto: Instagram/@betty_cenn

Bahan:
- 16 lembar kulit lumpia
- 2 buah pisang tanduk, potong memanjang
- Cokelat meises
- Air untuk merekatkan kulit
- 4 sdm gula pasir
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi 1 potong pisang dan beri 1 sendok teh meises.
2. Oles sisi-sisi ujung kulit lumpia dengan air lalu gulung. Sisihkan, lakukan sampai habis.
3. Panaskan minyak beri 2 sendok makan gula, aduk sampai menjadi caramel.
4. Masukkan piscok lalu goreng sambil disiram-siram dengan caramel ke semua sisi.
5. Goreng hingga kecoklatan dan garing. Siap disajikan. Jika piscok sudah dingin suhu ruang simpan di toples kedap udara agar tetap garing.

2. Dadar gulung pisang cokelat.

foto: Instagram/@dhina_kesumawati

Bahan kulit:
- 1 kg tepung terigu
- 3 butir telur
- 1 sdt garam
- 250 gr gula, blender
- 200 gr mentega, cairkan
- 2 bungkus chocolatos
- Pasta dark cokelat secukupnya
- 3000 ml air matang

Bahan isian:
- 60 buah pisang kepok, kukus dan kupas
- ¾ kg meses

Topping:
- ¼ kg butter cream

Cara membuat:
1. Campur rata semua bahan kulit, saring bila perlu.
2. Dadar adonan di teflon yang telah diolesi sedikit mentega, lakukan sampai habis.
3. Ambil selembar kulit dadar, letakkan pisang di tengah, dan beri meses.
4. Lipat kanan kirinya lalu digulung. Lakukan sampai selesai.
5. Olesi permukaan atas dadar dengan butter cream dan diberi meses.

(brl/tin)