16 Resep olahan mi instan yang super enak, mudah dan murah

foto: Instagram/@kumpulanresepmasak dan @dapurdidowardah

Brilio.net - Mi instan menjadi salah satu makanan yang cukup banyak digemari orang Indonesia. Mi instan memang selalu bisa jadi andalan ketika lapar tiba-tiba datang ataupun ketika isi dompet menipis, mi instan selalu bisa jadi dewa penolong. Benar nggak nih?

Menariknya, ada banyak varian rasa mi instan yang bisa memanjakan lidah kita semua. Hal ini membuat seseorang jadi tidak bosan makan mi instan. Harganya yang murah dan rasanya yang selalu menggugah selera menjadi mi instan makan yang tak ada matinya.

Bagi kamu pecinta mi instan, coba deh buat kreasi baru dengan bahan utamanya mi instan. Dijamin kamu ketagihan dan bisa jadi ladang usaha juga lho kalau kamu kreatif. Berikut ini ada beberapa resep olahan mi instan yang bisa kamu coba. Berikut lansiran brilio.net dari berbagai sumber, Selasa (20/8).

1. Burger mi instan.

foto: Instagram/@kumpulanresepmasak

Bahan burger:
- 1 bungkus mi goreng
- 1 butir telur
- Minyak secukupnya

Pelengkap:
- Keju cheddar slice
- Daging Burger (bisa diganti burger ayam, nugget atau apa aja sesuai selera)
- Daun selada
- Tomat iris bulat
- Bawang bombai iris bulat
- Telur mata sapi
- Saus sambal
- Saus mayonaise/mustard

Cara membuat:
- Masak mi sesuai aturan di kemasan. Setelah mi matang dan semua bumbu dimasukkan, beri telur, aduk rata
- Panaskan wajan teflon kecil untuk membuat pancake atau telur mata sapi
- Beri sedikit minyak atau margarine, tuang separuh porsi mi kemudian masak dengan api kecil hingga kecoklatan
- Balikkan sambil dibentuk bulat pinggirnya. Lakukan hal yang sama dengan sisa minya. Angkat
- Tata di piring, burger mi, daun selada, telur mata sapi, tomat, bawang bombai, daging burger, saus mayonaise/mustard, keju slice, saus sambal tutup lagi dengan burger yang satunya
- 1 resep jadi 1 burger gede
- Sajikan hangat.

2. Nuggets noodles.

foto: Instagram/@catatanmama

Bahan-bahan:

- 1 bungkus mi instan
- Tepung terigu
- Tepung panir
- 1 butir telur
- Air
- Sedikit garam

Cara membuat:
- Sebelum merebus mi instan, hancurkan mi instan hingga merata, kemudian rebus dalam air seperti biasa. Sambil menunggu matang, kocok telur pada sebuah wadah dan tambahkan sedikit garam
- Pada wadah lain, masukkan 2 sendok tepung terigu, campurkan dengan bubuk bumbu mi instan. Aduk tepung hingga merata. Setelah mi instan matang, tiriskan dari air sisa rebusan, tunggu hingga dingin
- Setelah itu ambil satu sendok mi, masukkan ke dalam tepung terigu, gulung menggunakan tangan hingga berbentuk bulat, lalu masukkan ke dalam kocokan telur dan masukkan lagi ke dalam tepung terigu hingga adonan terigu tebal menempel pada mi
- Setelah itu masukkan lagi ke dalam kocokan telur dan lumuri dengan tepung panir. Lakukan hal yang sama pada sisa mi instan. Setelah semua mi terbalut tepung, panaskan minyak pada wajan dan goreng mi seperti menggoreng nugget biasa.

3. Noodles bolognese.

foto: Instagram/@catatanmama

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi instan
- Bolognese sauce
- 2 buah sosis sapi

Cara membuat:
- Rebus mi instan seperti biasa
- Sambil menunggu mi matang, potong sosis sesuai keinginan
- Setelah mi instan matang, angkat dan tiriskan dari air sisa rebusan
- Lalu, panaskan minyak pada wajan, gunakan minyak secukupnya.
- Goreng sosis yang sudah dipotong tadi, bila sosis sudah matang, kecilkan api dan masukkan saus bolognese, masak hingga mengeluarkan buih
- Setelah matang, angkat saus dan siramkan pada mi instan
- Sajikan.

4. Tahu rambutan kriuk.

foto: Instagram/@dapurdidowardah

Bahan-bahan:
- 1 potong besar tahu putih 400 gr
- 2 sdm terigu protein tinggi
- 1 sdt bubuk kaldu
- 1/2 sdt bubuk lada
- 1/2 sdt bubuk oregano
- 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil-kecil
- 1 Sachet bawang goreng bawaan dari mi instan

Bahan pelapis:
- 1 bungkus mi instan jumbo (bisa diganti mi telor), remuk kasar

Bahan pencelup:
- 1 buah telor, sedikit garam halus, kocok lepas

Bahan isian:
- Secukupnya pentol bakso mini (bisa diganti dengan telur puyuh atau potongan keju bisa juga diganti dengan abon ataupun jenis tumisan)
- Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:
- Hancurkan tahu menggunakan garpu, tambahkan terigu, lalu masukan semua bumbu dan potongan wortel. Tes rasa
- Jika kurang asin tambahkan garam
- Ambil 1 sdm adonan tahu, pipihkan kemudian isi dengan isian, sesuai selera, bulatkan
- Diisi dengan 2 isian sekaligus juga enak, misalnya abon dan telur puyuh
- Lakukan sampai habis
- Kemudian celupkan sebentar dikocokan telur, lalu gulingkan ke remukan mi instan
- Lakukan sampai habis
- Selanjutnya simpan sekitar 30 menit di kulkas
- Baru digoreng sampai kuning keemasan
- Angkat dan sajikan dengan mayonnaise atau saus sambal kesukaan
- 1 resep jadi 16-18 biji

5. Martabak mi.

foto: Instagram/@cookingrecipe91

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi rebus
- 2 butir telur atau 1 butir telur tetapi mi instan yang digunakan dikurangi 2 sendok makan dari porsinya
- Bawang bombai, iris kotak
- 2 cabai rawit
- Garam
- Kecap manis

cara membuat:
- Rebus mi sampai matang lalu tiriskan, lalu masukkan bumbu mi tambahkan sedikit kecap
- Kocok telur dengan garam lalu. Masukkan bawang bombai dan cabai.
- Kocok semua bahan tadi
- Adonan siap digoreng, pakai api yang sedang
- Martabak mi telur siap dihidangkan.

6. Mi tek-tek.

foto: Instagram/@freelliaks

Bahan-bahan:
- Mi instan rasa apa aja
- Kol
- Sawi
- 2 buah cabai rawit, potong-potong
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan gula
- Air secukupnya

Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis cabai dan bawang putih sampai harum
- Tambahkan air secukupnya dan didihkan
- Masukan sayuran, mi instan masak sampai sayur dan mi lunak
- Masukan bumbu mi instan, garam, dan gula. Aduk rata dan koreksi rasanya
- Angkat dan sajikan.

7. Sambal goreng mi instan.

foto: Instagram/@resepvegefood

Bahan-bahan:
- Mi instan goreng sebentar terus remasa-remas
- Tempe iris kecil goreng renyah
- Serai, ambil bagian dalam yang muda cincang halus
- Cabai merah giling
- Saus tomat
- Tomat iris
- Minyak tumis
- Garam, gula pasir, gula merah, kaldu jamur
- Bumbu mi instan
- Petai

Cara memasak:
- Panaskan minyak
- Tumis serai, cabai merah sampai wangi
- Masukkan petai, saus tomat dan buah tomat iris. Masukkan garam, gula pasir, gula merah, kaldu jamur
- Masukkan mi instan dan tempe goreng tadi
- Tuang bumbu mi instan
- Angkat dan sajikan.

8. Mi instan sosis.

foto: Instagram/@catatanmama

Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 1 buah wortel yang sudah direbus dan dipotong dadu
- 3 buah sosis
- jagung manus secukupnya
- 2 siung bawang putih yang sudah kamu cincang halus
- 1 sdt garam
- Merica bubuk secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
- Susu putih yang sudah dicampur air secukupnya

Cara membuat:
- Tumis bawang, susu, tepung terigu, sampai mendidih, lalu masukkan mie, wortel, dan juga jagung manis
- Bumbui dengan garam dan merica
- Matikan api dan kemudian masukkan 2 butir telur, aduk hingga merata dan menjadi adonan
- Lalu kamu harus membagi adonan itu menjadi 3, siapkan plastik yang agak tebal untuk menata adonan mi itu di atasnya dan beri sosis di tengah-tengah adonan, kemudian gulung dan padatkan adonan itu
- Kukus gulungan adonan itu sekitar 10 menit
- Tunggu sampai dingin, lalu gulingkan adonan itu di atas tepung-telur-tepung, dan gorenglah dalam minyak yang cukup banyak hingga berwarna kuning kecokelatan
- Setelah matang, iris sesuai selera dan sajikan dengan saus sambal.

9. Steak mi jamur lada hitam.

foto: Instagram/@iiiefa

Bahan-bahan:
- Mi instan 3 keping
- Daging cincang 125 gram
- Bawang bombai 1/2 butir, cincang
- Saus lada hitam 2 sdm, siap pakai
- Telur ayam 1 butir
- Margarin 2 sdm
- Air secukupnya

Bahan Pendamping:
- Kentang goreng 50 gram
- Wortel 1 buah, potong kotak panjang, rebus
- Jamur kancing 50 gram, iris tipis
- Saus lada hitam 2 sdm, siap pakai

Cara memasak:
- Didihkan air, seduh mi burung dara hingga terurai. Angkat dan tiriskan.
- Campur mi dengan daging cincang, bawang bombai, saus lada hitam, dan telur ayam. Campur hingga rata
- Siapkan cetakkan ring cutter diameter 10 cm beralaskan plastik, masukkan mi dalam cetakkan. Kukus hingga matang. Angkat
- Panaskan margarin, panggang sambil sesekali dioles dengan saus lada hitam. Angkat
- Panaskan sisa bumbu panggangan dengan saus lada hitam, tambahkan air dan jamur kancing. Masak hingga mendidih, angkat
- Tata steak mi di atas piring saji, tuang sausnya
- Sajikan dengan bahan pendampingnya.
- Bila tidak memiliki ring cutter, gunakan loyang bulat berdiameter 10 cm
- Alasi dengan plastik, agar mudah mengeluarkan dari loyang.

10. Stick mi.

foto: Instagram/@hobimasak.id

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi instan rasa apa saja
- 2 butir telur
- 3 sdm terigu
- 1 buah wortel, parut halus
- Tepung roti
- Daun bawang dan seledri secukupnya

Cara membuat:
- Rebus mie hingga matang. Angkat, sisihkan
- Dalam wadah, masukkan 1 butir telur, bumbu mi, wortel, daun bawang dan seledri, aduk hingga tercampur rata
- Masukkan mi dan terigu, lalu aduk kembali
- Masukkan mi ke dalam loyang, kukus kurang lebih 10 menit
- Setelah di kukus, potong-potong mi sesuai selera
- Kemudian satu persatu celupkan ke dalam telur yang sudah di kocok dan gulingkan di atas tepung roti hingga mie habis
- Goreng di minyak panas hingga kuning kecoklatan, sajikan

11. Perkedel mi.

foto: Instagram/@zahrazidane

Bahan-bahan:
- 5 butir telur
- 200 gr mi telor
- 200 gr ayam giling
- 100 gr wortel iris kotak-kotak kecil
- 1 batang daun bawang iris tipis
- 1 batang seledri iris tipis
- 3 siung bawang merang iris tipis
- 3 siung bawang putih iris tipis
- Garam 1/2 sdt
- Gula 1/4 sdt
- 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:
- Kocok telur, masukkan semua bahan
- Bentuk bulat pipih dengan menggunakan sendok
- Goreng hingga kuning kecoklatan
- Disajikan bersama saus sambal dan thousand island

12. Mi dog-dog.

foto: Instagram/@kitchenrina6

Bahan-bahan:

- 2 bungkus mi instan ayam bawang
- 1/2 buah tomat
- Caisim
- 2 butir telur
- Kecap manis

Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- Garam dan gula

Cara membuat:
- Rebus mi sampai setengah matang, tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur tunggu agak matang lalu orak arik
- Masukkan sayuran dan air, lalu mi dan bumbu mi, kecap secukupnya, aduk rata koreksi rasa, tambahkan gula dan garam bila perlu
- Aduk rata, angkat dan sajikan.

13. Mi goreng belacan.

foto: Instagram/@seneng_masak_di_dapur

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi instan goreng
- 1 butir telur
- 3 bakso iris
- Sawi manis iris
- 50 ml air
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya

Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 cabai merah besar
- Cabai rawit hijau/merah sesuai selera
- 1/2 bungkus terasi

Cara memasak:
- Rebus mi terlebih dahulu tiriskan
- Masak telur, urak arik. Sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan bakso tumis sampai matang
- Masukkan air lalu sawi manis, aduk hingga sawi layu
- Masukkan mi, telur, garam, kecap dan bumbu mi instan, aduk rata sampai air habis
- Koreksi rasa dan sajikan.

14. Nugget mi.

foto: Instagram/@dapur.sisters

Bahan-bahan:
- 200 gram mi telur rebus sebentar, jangan terlalu lembek, tiriskan beri 1 sdm minyak, aduk rata
- 2 butir telur
- 1 kaleng kecil kornet sapi/ayam
- 50 gram terigu
- Keju parut sesuai selera
- Garam, merica, kaldu jamur secukupnya
- 100-150 ml air (secukupnya) .

Pelapis:
- 1-2 butir telur kocok lepas
- Tepung roti

Cara membuat:
- Campurkan mi dengan semua bahan aduk rata cek rasa
- Tuang kedalam loyang yang sudah dioles minyak, ratakan
- Panaskan kukusan, kukus selama 10 menit/sampai matang
- Angkat, dinginkan, potong-potong sesuai selera
- Celupkan potongan nugget ke dalam kocokan telur lalu baluri tepung roti sampai rata, lakukan sampai habis
- Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, sajikan dengan saos dan mayonaise sesuai selera/bisa disimpan di kulkas sebagai stock.

15. Donat mi.

foto: Instagram/@cook.a.cake

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi goreng favorit kamu
- 1 butir telur
- Keju, sosis, kornet (optional)
- 1 bungkus tepung bumbu (bagi 2 wadah, jadi 1 wadah tepung kering, 1 wadah tepung basah)
- Tepung roti

Cara membuat:
- Masak mi seperti biasa
- Tambahkan 1 telur yang sudah dikocok ke dalam mi goreng yang sudah dibumbui, masukkan keju/sosis/kornet
- Masukkan mi di mangkok bulat yang menyerupai donat
- Kukus kurang lebih 10-15 menit
- Keluarkan dari kukusan, biarkan dingin, gunakan tutup botol atau apapun yang bisa digunakan untuk melubangi bagian tengah donat mi goreng
- Guling-gulingkan donat diatas tepung bumbu kering, lalu masukkan ke wadah tepung bumbu basah
- Balurkan tepung roti hingga menutupi seluruh permukaan donat mi, goreng di minyak panas
- Donat mi goreng siap disajikan

16. Schotel mi recipe.

foto: Instagram/@vennievenna.kitchen

Bahan-bahan:
- 1 keping mi, rebus kemudian tiriskan
- 1/4 buah bawang bombai cincang
- 1 buah sosis ayam
- 1/4 kaleng kornet
- 250 ml susu cair
- 1 sdm tepung terigu, aduk rata
- 1/2 blok keju parut, sisihkan sedikit untuk taburan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/4 sdt garam
- Sejumput lada bubuk
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sejumput oregano
- Sejumput dried parsley
- 2 sdm margarin

Cara membuat:
- Panaskan margarin, kemudian tumis bawang bombai hingga harum. Setelahnya, masukkan sosis dan kornet, aduk-aduk hingga masak
- Tuang susu cair, tambahkan keju dan bumbu-bumbu, koreksi rasa lalu aduk hingga mengental. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk hingga rata
- Matikan api, masukkan kocokan telur, aduk rata. Tuang schotel ke dalam pinggan tahan panas atau loyang alumunium foil, beri taburan keju dan parsley kemudian panggang selama kurang lebih 15-20 menit
- Sajikan schotel mi panas-panas dengan saus sambal

(brl/pep)