15 Resep minuman segar untuk berbuka puasa, berbahan susu

foto: Instagram/@banususanto dan Instagram/@rikhatiwi

Brilio.net - Suara adzan maghrib jadi alunan yang ditunggu-tunggu setelah berpuasa seharian. Melepas rasa dahaga dan lapar mungkin jadi salah satu yang ingin kamu lakukan. Tentu rasanya akan semakin sempurna ketika semua minuman dan menu makanan sudah tersaji sebelum waktu berbuka. Karena ketika mempersiapkan menu buka terlalu dekat dengan adzan maghrib, pasti akan membuatmu jadi serba nggak tenang. Ujung-ujungnya, rasa lelah jadi hal pertama yang dirasakan.

Maka dari itu, biar nggak kebingungan jelang berbuka, siapkan ide-ide sajian berbuka untuk setiap harinya. Salah satu cara pilihan yang praktis sekaligus tepat adalah dengan menyuguhkan minuman segar. Yaps, dijamin deh menu ini akan jadi yang paling diburu ketika berbuka. Apalagi kalau kamu menambahkan susu di dalamnya, nggak cuma segar, tapi juga semakin nikmat!

Nah sudah nggak sabar pengin tahu apa saja menu minuman segar berbahan susu ini? Langsung cek resep selengkapnya dalam ulasan brilio.net dari berbagai sumber pada Selasa (13/4).

1. Banana milkshake.

foto: Instagram/@sundarivijay_

Bahan:
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1 buah pisang barangan
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan susu kental manis
- 150 ml susu cair
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
- Hancurkan es batu hingga menjadi kepingan kecil-kecil.
- Ambil 200 ml es batu, lalu masukkan ke dalam blender.
- Potong pisang kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam blender.
- Tambahkan susu cair, susu kental manis, gula pasir, dan vanili bubuk.
- Blender hingga semua bahan menjadi halus.
- Tuang dalam gelas dan siap dinikmati.

2. Sup buah susu.

foto: Instagram/@vitakwee

Bahan:
- 1 liter air mineral
- 100 gram anggur, belah jadi dua
- 500 gram es batu yang sudah diserut
- 100 gram melon, potong dadu atau dibentuk kelereng
- 100 gram nanas, potong dadu
- 100 gram pepaya, potong dadu
- 100 gram semangka merah atau kuning, potong dadu
- 5 sdm sirup vanili
- 100 ml susu kental manis vanila

Cara membuat:
- Siapkan mangkuk.
- Masukkan buah-buahan ke dalam mangkuk.
- Dalam wadah yang berbeda, masukkan air kemudian campur dengan susu kental manis dan aduk hingga merata.
- Koreksi rasa sesuaikan dengan selera
- Tuang ke dalam mangkuk berisi buah-buahan.
- Masukkan es serut.
- Lalu tambahkan sirup vanili di atas es serut.
- Sup buah segar siap dinikmati.

3. Es semangka susu.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan:
- 1/4 buah semangka tanpa biji, potong dadu kecil
- 600 cc susu cair full cream
- 150 cc sirup frambos/cocopandan
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
- Campur buah semangka, susu cair dan juga sirup frambos. Jika dirasa terlalu manis tambahkan air putih secukupnya.
- Kemudian tambahkan es batu. Es semangka susu siap disajikan selagi dingin.

4. Es kolang kaling bunga telang.

foto: Instagram/@edelweiss_rempahindo

Bahan:
- 3 kuntum bunga telang kering
- Kolang kaling
- Daun pandan kering/ vanili 1 sachet
- Gula sesuai selera
- Susu kelapa / santan secukupnya

Cara membuat:
- Cuci kolang kaling, lalu tambahkan air dan bunga telang rebus bersamaan hingga warna kolang-kaling berubah warna kebiruan. Lalu tiriskan.
- Tambahkan santan, gula, dan daun pandan atau vanili, lalu masukan kolang kaling secara bersamaan.
- Tunggu hingga air berkurang, dinginkan.
- Simpan dalam kulkas atau bisa ditambahkan es batu sesuai selera.

5. Es campur.

foto: Instagram/@yuli_susie

Bahan:
- Cincau, potong dadu
- Semangka, potong dadu
- Biji selasih, rendam air hangat lalu tiriskan
- Kolang kaling, iris-iris lalu rebus dengan diberi pewarna hijau
- Susu kental manis
- Sirup cocopandan
- Es batu

Cara membuat:
- Siapkan wadah atau gelas, lalu masukkan cincau, semangka, dan kolang kaling.
- Kemudian tambahkan sirup, susu kental manis, air putih dan es batu.
- Campur semua bahan, aduk rata. Koreksi rasa dan sajikan.

6. Es alpukat cocopandan.

foto: Instagram/@resep.terkini

Bahan:
- 2 buah alpukat besar, potong dadu
- 1/2 sdm biji selasih, rendam air panas, saring
- 400 cc susu cair full cream
- 100 cc sirup cocopandan
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi satu, aduk-aduk. Cicipi, tambahkan sirup bila kurang manis.
- Siap disajikan selagi es masih dingin dan cuaca masih panas.

7. Avocado sago.

foto: Instagram/@rikhatiwi

Bahan:
- 1,5 kg buah alpukat manis
- 1 kaleng susu evaporasi (jika diganti susu lain, hasilnya akan berbeda)
- 150 gr sago/sagu mutiara kering
- SKM secukupnya, sesuai selera
- 1/4 sdt garam
- kelapa muda kerok
- 65 ml santan instan

Cara membuat:
- Rebus sagu mutiara sampai matang, dinginkan.
- Masak agar-agar kelapa muda, gula, santan, dinginkan lalu kerok.
- Blender sebagian buah alpukat yang sudah dingin dengan sekaleng susu evaporasi, sisihkan.
- Kerok sisa buah alpukat (bekukan dulu di freezer).

Cara penyajian:
- Dalam wadah, campur jus alpukat, alpukat kerok, kelapa muda kerok, sagu mutiara.
- Tambahkan garam, santan, aduk.
- Sajikan.

8. Es alpukat selasih.

foto: Instagram/@sitti_surianti

Bahan:
- 1 buah alpukat yang sudah matang
- 1 bungkus nata de coco atau sesuai selera
- 1 sdm selasih
- Susu segar
- Sirup cocopandan
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
- Siapkan 2 buah mangkuk.
- Beri es batu yang sudah dihancurkan halus.
- Tata nata de coco.
- Kerok alpukat dengan rapi. Beri selasih.
- Siram perlahan dengan susu segar agar tidak berantakan.
- Terakhir masukkan 1 sdm sirup atau sesuai selera kemanisannya.

9. Es susu buah naga.

foto: Instagram/@jihaan_sungkar

Bahan:
- 250 ml susu cair plain
- 2 sdm simple syrup
- 1/2 buah naga
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
- Potong-potong daging buah naga bentuk dadu.
- Tuang susu cair ke gelas, tambahkan simple syrup dan aduk rata.
- Kemudian masukkan buah naga dan es batu, aduk rata perlahan. Sajikan.

10. Stroberi milk.

foto: Instagram/@anieshomesweethome

Bahan:
- Buah stroberi secukupnya
- 2 sendok gula pasir
- Susu kental manis
- 1 saset susu bubuk
- 75 gram keju cheddar diparut
- 250 ml air matang
- Es batu

Cara membuat:
- Buat selai stroberi dengan potong-potong stroberi dan masak sampai mengental bersama gula di wajan anti lengket. Jika takut gosong bisa ditambah air dua sendok makan.
- Untuk campuran minumannya, larutkan keju cheddar parut dengan setengah sachet susu kental manis dengan dimasak bersama air 100 ml. Masak sampai meletup-letup, dinginkan.
- Di dalam blender, masukkan susu bubuk, setengah sachet susu kental manis dan larutan keju yang telah dingin. Blender sekitar 5 menit sampai berbusa/foamy.
- Dalam gelas, masukkan selai stroberi lalu beri es batu, masukkan selai kembali lakukan sampai selai habis baru dituang cairan susu yang telah diblender. Siap dinikmati.

11. Susu regal.

foto: Instagram/@maulidesmihorn

Bahan:
- 4 keping biskuit Regal
- 1-2 sdm kental manis (sesuaikan selera)
- 250 susu UHT
- Es batu

Cara membuat:
- Tuang kental manis ke dalam gelas, beri susu UHT.
- Tambahkan beberapa keping biskuit Regal yang sudah dipatah-patahkan.
- Aduk-aduk hingga biskuit sedikit hancur, beri es batu.
- Beri sedikit biskuit Regal lagi yang sudah dipatahkan untuk topping. Sajikan.

12. Cincau susu gula merah.

foto: Instagram/@dellasuzura

Bahan:
- 400 gram cincau hitam potong dadu
- 500 ml susu uht full cream plain
- 3 saset susu kental manis putih
- 2 sdm krimer (optional)
- 150-200 gr gula merah
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
- Rebus gula merah dengan 150 ml air. Kemudian saring dan dinginkan.
- Dalam wadah masukkan susu full cream plain, susu kental manis dan krimer, aduk rata.
- Untuk penyajian, ambil gelas saji, tuang larutan gula merah di dasar gelas, tambahkan cincau kemudian tuang susu dan dinginkan di lemari es.

13. Es kelapa muda KW.

foto: Instagram/@rahasia_makanan_enak

Bahan:
- 1 saset nutrijell rasa kelapa muda
- 1 saset susu kental manis
- 1 saset (65 ml) santan instan
- 600 ml air
- 3 sdm gula pasir
- Sejumput garam

Cara membuat:
- Campur semua bahan, masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke wadah.
- Setelah dingin, masukkan kulkas. Lalu setelah set atau mengeras kerok/parut kasar sesuai selera.
- Kemudian tambahkan air gula, selasih, perasan jeruk nipis, dan es batu. Es kelapa muda KW siap disajikan.

14. Es Manado.

foto: Instagram/@my.khanza

Bahan:
- 1 buah alpukat, potong-potong
- 1 buah pepaya ukuran kecil, tidak terlalu matang, potong-potong
- 6 biji nangka, suwir-suwir
- 1 buah sirsak, buang bijinya
- 3 bungkus nutrijell (untuk jelly)
- 1000 gram nata de coco
- Susu kental manis secukupnya
- Sirup lychee secukupnya
- Es batu
- Air sesuai selera

Cara membuat:
- Buat jelly terlebih dahulu, 3 bungkus nutrijell sesuai petunjuk pemakaian, air bisa dikurangi 500-600 ml. Setelah jadi jelly potong dadu.
- Masukkan semua potongan buah ke wadah, tambahkan jelly, nata de coco, susu kental manis, sirup, es batu, dan air.
- Aduk rata, es manado siap disajikan.

15. Es jagung jelly.

foto: Instagram/@minumanjamannow

Bahan:
- 1 buah jagung manis pipil (dikukus matang)
- 350 ml santal kekentalan sedang
- 1 bungkus nutrijell rasa kelapa muda, masak sesuai petunjuk, potong kecil-kecil
- Nata de coco secukupnya
- Susu kental manis putih secukupnya
- 1 sdt selasih, rendam hingga mekar
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
- Masukkan semua bahan dalam wadah, campur dan aduk, tambahkan susu kental manis sesuai selera.
- Tambahkan es batu. Sajikan dingin akan lebih segar.

(brl/red)