15 Resep minuman ala kafe, enak dan gampang dibuat sendiri

foto: Instagram/@animaryani_dapoer_aye & Instagram/@anggraini_oktora

Brilio.net - Bagi kamu yang suka nongkrong di kafe tentunya hapal menu minuman yang disediakan, mulai dari kopi, teh, cokelat, jus, dan beberapa varian minuman kekinian lainnya. Banyak yang mengatakan minuman yang dijual di kafe terasa sangat nikmat. Mungkin hal ini didukung oleh suasana tempatnya yang nyaman dan ditemani beberapa orang, sehingga menikmati minuman di kafe menjadi semakin nikmat.

Minuman di kafe memang sangat nikmat, namun jika terus-terusan ke sana tentunya akan memakan banyak waktu dan boros. Nah kamu bisa menikmati minuman ala kafe di rumah dan membuatnya sendiri. Selain hemat, kamu juga tak perlu membuang waktu untuk pergi ke kafe. Berikut resepnya yang dilansir brilio.net dari berbabagai sumber, Rabu (4/3).

1. Manggo jelly milk ice.

foto: Instagram/@ratihf3

Bahan-bahan:
- 1 bungkus nutrijel mangga
- 800 ml air
- 5-6 sdm gula pasir

Bahan susu mangga.
- 200 ml kental manis (SKM) putih
- 2 bungkus Nutrisari sweet mango
- 1 bungkus Nutrisari sweet orange
- 1 liter air
- 6 sdm atau sesuai selera gula pasir

Pelengkap.
- 1 buah mangga, kupas, cuci bersih lalu potong bentuk dadu
- Secukupnya es batu

Cara membuat:
1. JELLY: campur semua bahan jelly, masak sampai mendidih. Lalu tuang di wadah dan masukkan kulkas. Setelah dingin, potong-potong bentuk dadu, sisihkan.
2. SUSU MANGGA: campur kental manis (SKM), gula dan air lalu masak sampai mendidih. Biarkan uapnya hilang, baru masukkan Nutrisari sweet mango dan orange, aduk rata, biarkan dingin.
3. PENYAJIAN: masukkan potongan jelly dan mangga ke dalam gelas. Lalu tuang susu mangga ke dalam gelas, beri es batu secukupnya. Nikmati segarnya es susu mangga jelly.

2. Es thai tea.

foto: Instagram/@achoenk_lina_catering

Bahan-bahan:
- 1/2 gelas teh panas
- 3 sdm bubuk creamer
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm susu kental manis putih
- Es batu

Cara membuat:
1. Aduk bubuk creamer dan gula pasir ke dalam teh panas lalu tambahkan susu kental manis tes rasa tambahkan es batu sesuai selera sajikan dingin.

3. Es jeruk sirup melon.

foto: Instagram/@ayomasak_id

Bahan-bahan:
- 5 buah jeruk
- Sirup melon secukupnya
- Nata decoco
- Air dan es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Belah dua jeruk lalu peras airnya
2. Siapkan wadah masukkan semua bahan, aduk-aduk sampai manis asem segernya pas.

4. King manggo thai.

foto: Instagram/@dapurshaliha.yt

Bahan-bahan:
- 2 buah mangga
- 2 sendok makan gula pasir
- 3 sdm susu kental manis
- 50 gr whipped cream bubuk dan 100 ml air es, mixer
- Secukupnya es blok untuk blender mangga.

Cara membuat:
1. Kupas mangga hingga bersih. Ambil sedikit mangga untuk topping, potong dadu, sisihkan
2. Blender mangga, gula pasir, SKM dan es blok hingga halus
3. Masukkan dalam gelas, jangan terlalu penuh, tambahkan whipped cream di atas jus mangganya. Tutup dengan topping mangga potong dadu tadi
4. Sajikan.

5. Cincau susu gula merah.

foto: Instagram/@resep_muslimah

Bahan-bahan:
- 400 gr cincau hitam potong dadu
- 500 ml susu uht full cream plain
- 3 sachet susu kental manis putih
- 2 sdm fiber cream
- 150-200 gr gula merah
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus gula merah dengan 150 ml air. Kemudian saring dan dinginkan
2. Dalam wadah masukkan susu full cream plain, susu kental manis, fiber cream aduk rata.

Penyajian:
1. Ambil gelas saji tuang larutan gula merah di dasar gelas, cincau kemudian tuang susu dan dinginkan di lemari es.
2. Beri es batu.

6. Kopi susu gula aren.

foto: Instagram/@nana_hanif7

Bahan-bahan:
- 1 sdm penuh kopi bubuk
- 150 ml air mendidih
- 50 gr gula aren/gula jawa
- 50 ml air
- 100 ml susu UHT/susu segar/evaporated milk
- Secukupnya es batu

Cara membuat:
1. Masak gula aren hingga mendidih dan gula larut, sisihkan.
2. Seduh kopi dengan air mendidih, tunggu hingga hangat, tuang 4 sdm atau secukupnya cairan gula, masukkan es batu, tuang susu lanjut tuang kopi tanpa ampas. Aduk.
3. Sajikan.

7. Condense cold brew coffee cuss.

foto: Instagram/@animaryani_dapoer_aye

Bahan A :
- 1 sdm kopi bubuk
- 50 ml air minum suhu ruang

Cara membuat:
- Dalam jar, campur kopi dan air minum, aduk rata lalu tutup. Simpan dalam kulkas 8-24 jam, kemudian saring

Bahan B:
- 50 gr kental manis
- 50 ml simpel sirup (2 sdm gula pasir rebus bersama 50 ml air)
- Secukupnya es batu

Penyelesaian:
1. Masukkan kental manis dalam gelas, lalu es batu, simpel sirup terakhir masukkan kopi.

8. Kopi susu regal.

foto: Instagram/@nurjanah.suatmo

Bahan-bahan:
- 2 gr kopi tanpa ampas
- 100 ml air panas
- 35 gr gula aren/merah
- 4 sdm air
- 100 ml susu
- 2 keping biskuit regal
- Secukupnya es batu

Cara membuat:
1. Masak gula aren bersama 4 sdm air sampai gula larut.
2. Seduh kopi sisihkan.
3. Siapkan gelas, lapisan pertama tuang larutan gula aren, beri es batu, tuang susu, beri es batu lagi, lalu tuang kopi lalu tambahkan biskuit regal.

9. Kopi susu kembang telang.

foto: Instagram/@anggraini_oktora

Bahan-bahan:
- 1 bungkus kopi Nescafe
- Secukupnya fres susu
- 100 ml air kembang telang
- 50 gr gula (secukupnya)
- secukupnya es batu

Cara membuat:
1. Seduh kopi dengan segelas air, diamkan hingga suhu ruang.
2. Rebus air kembang telang dan gula sampai mendidih, angkat biarkan dingin.
3. Tuang air kembang telang yg sudah direbus ke gelas.
4. Tambahkan es batu sebanyak 8-10 kotak atau setinggi gelas lalu tuang susu diatas es batu.
5. Terakhir tuang kopi hitam. Es kopi susu kembang telang siap dinikmati.

10. Nutello Chocolate.

foto: Instagram/@maharanizeeshan284

Bahan-bahan:
- 2 sachet black kopi
- 150 ml air panas
- 2 sdm sirup cokelat
- 2 sdm cokelat bubuk
- 2 sdm creamer bubuk
- 2 sdm susu kental manis
- 2 sdm selai kacang
- Secukupnya es batu

Topping:
- Ice cream rasa apa saja
- Kacang tumbuk kasar

Cara membuat:
- Seduh black kopi dengan air panas, (saring kalau kopi nya berampas).
- Blender semua bahan, kecuali es batu, es cream dan kacang tumbuk.
- Siapkan gelas saji, tuang es batu, lalu tuang coffe yang sudah di blender, beri topping ice cream dan kacang tumbuk di atasnya.
- Sajikan.

11. Iced matcha boba latte.

foto: Instagram/@mbak_r_sby

Bahan-bahan:
- 2 sachet matcha latte bubuk, dan tambahkan 50ml air panas, aduk tercampur rata, lalu tambahkan 40 ml air putih matang dingin
- 1/8 sdt pasta greentea
- 10 ml cooking cream
- 120 ml susu UHT putih
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan gelas bening kaca kapasitas 650 ml.
2. Ambil 2 sdm penuh boba tanpa sirupnya, letakkan ke dasar gelas.
3. Tambahkan es batu hingga 1/2 gelas penuh, lalu tuang pelan campuran susu.
4. Tambahkan lagi es batu hingga 3/4 penuh, lalu tuang matcha latte perlahan.
5. Tambahkan lagi es batu dan hias dgn boba atasnya atau bisa juga disajikan seperti tampak di foto.
6. Setelah boba lalu beri es batu, tuang matcha latte dahulu baru bahan susunya
7. Siap disajikan.

12. Taro milk tea.

foto: Instagram/@resepaslibunda

Bahan-bahan:
- 70 gram bubuk taro
- 180 ml air panas
- 2-3 sendok makan creamer atau susu rendah lemak
- 2-4 sendok makan gula cair atau sesuai selera
- 60 gram es batu

Cara membuatnya:
1. Larutkan bubuk taro dengan air panas, aduk hingga larut.
2. Tuangkan ke dalam gelas shaker atau gelas tertutup. Tambahkan creamer, es batu, dan gula cair.
3. Kocok hingga semua campuran tersebut menyatu.
4. Taro milk tea siap disajikan di gelas. Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera.
5. Sajikan di atas bubble yang sudah disiapkan dalam gelas saji.

13. Es cincau nangka.

foto: Instagram/@dapurshaliha.yt

Bahan-bahan:
- 1 buah cincau, potong-potong memanjang dan kotak
- Nangka secukupnya
- 1 liter susu cair
- Setengah kaleng susu SKM
- Es batu secukupnya
- 250 gr gula jawa
- 2 sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 250 ml air
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Masak air gula jawa dan gula pasir beserta air lalu beri daun pandan dan dan garam secukupnya.
2. Aduk rata dingin dan sisihkan.
3. Letakkan di wadah cincau yang dipotong dua, lalu beri nangka dan beri gula.
4. Tambahkan es batu.

14. Es sarang burung.

foto: Instagram/@99masakanbunda

Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar agar plain
- 200 ml air matang
- 50 gr gula pasir

Bahan pelengkap :
- 1 buah minuman kaleng
- Buah kelengkeng kemasan kaleng
- 2 sdm selasih yang telah diseduh air
- Es batu

Cara membuat:
1. Masak agar-agar, gula dan air masukkan bahan ke dalam panci, lalu direbus sampai mendidih angkat, sisihkan dan dinginkan.
2. Setelah keras parut agar-agar dengan parutan keju, sisihkan.
3. Siapkan ke dalam wadah yang telah berisi parutan agar-agar tadi lalu masukkan kelengkeng kalengan beserta airnya, selasih, minuman burung wallet, dan aduk rata.
4. lalu tambahkan es batu, sajikan.

15. Es timun nata de coco.

foto: Instagram/@resep_resepkue

Bahan-bahan:
- 2 buah timun
- Nata de coco secukupnya
- Es batu secukupnya
- Selasih secukupnya
- Sirup melon secukupnya

Cara membuat:
1. Timun dibelah 2 memanjang, ambil bijinya dengan sendok, keruk daging timun dengan kerokan blewah. Sisihkan.
2. Tata timun, es batu, nata decoco, selasih, di gelas saji. Tuang sirup melon secukupnya, tambahkan air matang secukupnya. Siap disajikan.

(brl/vin)