15 Resep kolak berbagai bahan untuk buka takjil, enak, manis, segar, legit, dan mudah dibuat

Brilio.net - Berbuka puasa rasanya tak lengkap bila tanpa takjil. Umumnya takjil berupa camilan berkuah, makanan, atau minuman yang manis dan segar. Nah, salah satu dessert tradisional yang banyak diburu orang untuk takjil ialah kolak. Rasa manisnya seakan mampu mengembalikan energi setelah menahan haus dan lapar seharian.

Untuk membuat kolak, ada banyak bahan yang bisa dijadikan bahan dasarnya, seperti pisang, ubi, kolang-kaling dan sebagainya. Saat ditambah gula merah, rasanya akan manis, serta penambahan santan akan membuatnya sedikit gurih. Kombinasi bahan-bahan kolak ini bikin siapa pun tergoda segera menyantapnya sesaat setelah adzan magrib berkumandang. Mau disantap dalam kondisi hangat atau dikasih es batu, kolak tetap jadi takjil favorit. Setuju, kan?

Nah, membuat sendiri olahan kolak terbilang praktis. Siapa pun bisa mempraktikkan. Biar nggak bingung sama bahan dan cara membuat kolak, yuk simak kumpulan resep kolak berbagai bahan untuk buka takjil yang dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Kamis (14/3). Kamu tinggal pilih bahan yang sesuai seleramu maupun kesukaan keluargamu. Selamat mencoba!

1. Kolak singkong.

foto: Instagram/@regunancha

Bahan:
- 650 gr singkong yang sudah dikupas dicuci dan dipotong potong agak kecil
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 150 gr gula aren + 300 ml air buat menjadi sirup gula dan saring
- 2,5 sdm gula pasir, sesuai selera
- 65 ml santan instan + 150 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1.500 ml air

Pelengkap:
- 5 lembar roti tawar potong-potong sesuai selera

Cara membuat:
1. Di panci letakkan singkong dan tuang air lalu rebus, jika sudah mendidih rebus selama 5 menit. Matikan api. Tutup panci dan diamkan selama 30 menit.
2. Nyalakan lagi kompor dan rebus singkong lagi dengan daun pandan, tuang air sirup gula dan beri garam. Masak selama 7 menit.
3. Tuang air santan, koreksi rasa, beri gula pasir. Aduk rata. Angkat dan sajikan

(brl/tin)