15 Resep camilan setelah berbuka puasa, enak dan mudah dibuat

foto: Instagram/@resepkueterkini dan @resepcamilan

Brilio.net - Camilan bisa menjadi teman bersantai. Tak hanya ketika nongkrong di kafe saja, namun ketika bersama keluarga di rumah, rasanya lebih lengkap jika ada camilan. Nah selama bulan Ramadhan dan lebih banyak menghabiskan waktu di rumah, tentunya kebersamaan dengan keluarga semakin sering terjalin.

Setelah berbuka puasa dan menjalani ibadah sholat Magrib, Isya dan Tarawih, kamu tentunya memiliki waktu bersantai bersama keluarga. Entah itu hanya sekadar bercerita atau menyaksikan film kesukaan. Kebersamaan itu akan lebih seru jika kamu menyiapkan camilan.

Nah untuk membuat camilan tidaklah sulit, beberapa resep berikut ini membantu kamu ketika membuat camilan yang akan kamu hidangkan setelah berbuka. Berikut lansiran brilio.net dari berbagai sumber, Rabu (13/5).

1. Pastel keju mini isi abon.

foto: Instagram/@gallery.resep.kue

Bahan-bahan:
- 200 gr terigu
- 50 gr tapioka
- 30 gr margarine cair, biarkan agak dingin
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 ml air/kurang lebih sesuai besarnya telur
- 60 gr keju parut
- 1/4 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya

Isian:
- 100 gr abon sapi

Cara membuat:
1. Campur terigu, tapioka, keju dan garam, aduk rata
2. Di wadah lain, campur margarine cair dan telur, aduk rata, lalu masukkan ke campuran tepung, aduk
3. Masukkan air sedikit demi sedikit
4. Uleni atau aduk rata
5. Gilas tipis adonan dengan rolling pin atau menggunakan ampia
6. Cetak bundar-bundar, saya menggunakan mulut gelas plastik yang agak kecil
7. Beri isian di tengahnya, lipat, lalu tekan-tekan pinggirannya sedemikian rupa sehingga membentuk pastel mini
8. Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang sampai kuning keemasan
9. Tiriskan, hidangkan, masukkan toples kedap udara.

2. Banana crispy.

foto: Instagram/@dapurwafda

Bahan-bahan:
- 2 lembar puff pastry instant
- 2 buah pisang
- keju dan meses secukupnya
- 100 ml susu cair
- 1 butir kuning telur
- 1/4 sdt banana essence
- 1/2 sdm tepung maizena
- 30 gram gula halus
- pewarna kuning

Cara memasak:
1. Campurkan susu, telur, tepung maizena, gula halus, banana essence dan pewarna kuning. Aduk rata dan sisihkan
2. Letakkan puff pastry di loyang
3. Beri meses, potongan pisang. Tuang adonan susu hingga menutupi pisang. Taburi keju dan meses lagi di atasnya
4. Panggang dalam oven suhu 180°c selama 30 menit hingga kecokelatan.

3. Cireng tahu bumbu rujak.

foto: Instagram/@mrs.wijaya

Bahan biang:
- 2 papan/200 gram tahu putih, hancurkan dengan garpu
- 2 sdm tepung sagu
- 1 batang daun bawang iris
- 1 sdm bawang putih bubuk/3 siung bawang putih haluskan
- 1 sdt garam
- 200 ml air
- 200 gram tepung sagu (tepung kering)
- minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu rujak (campur jadi satu didihkan):
- 200 gram gula merah sisir
- 1 siung bawang putih goreng ,haluskan
- 15 cabai rawit/ sesuai selera, haluskan
- 1/4 sdt terasi goreng, haluskan
- 2 sdm air asam jawa
- 1 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
- 50 ml air/secukupnya

Cara memasak:
1. Untuk biang: Masukkan semua bahan biang ke wadah, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mengental, matikan api
2. Tuang biang ke tepung kering, aduk asal (tidak terlalu rata)
3. Bentuk adonan jadi pipih, goreng dengan api sedang hingga matang atau krispi, angkat dan tiriskan.

4. Pisang goreng oat.

foto: Instagram/@mou.mounera

Bahan:
- pisang uli/kepok matang, belah dua
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- garam, secukupnya
- air bersih, secukupnya

Pelapis:
- oatmeal

Cara memasak:
1. Buat adonan: campur semua bahan, aduk rata tapi jangan terlalu encer atau kental
2. Celupkan pisang
3. Gulingkan pisang di pelapis oatmeal
4. Goreng dengan api sedang.

5. Banana pom pom.

foto: Instagram/@resepbundaidola

Bahan-bahan:
- Pisang kepok
- Tepung terigu
- Tepung maizena
- Gula secukupnya
- Tepung roti
- Air
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Potong pisang kepok horizontal hingga membentuk bulat-bulat
2. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan (3:1), gula dan air secukupnya hingga menjadi adonan cair. Sisakan tepung terigu sedikit untuk bahan balur
3. Balurkan pisang dengan sisa tepung terigu tadi, celupkan ke adonan cair, balurkan dengan tepung roti
4. Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang. Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat, tiriskan
5. Sajikan.

6. Bentoel goreng.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan-bahan:
- 250 gr bentoel, serut/potong memanjang
- 50 gr daging/udang/ayam cincang
- 2 sdm tepung sagu
- 1 putih telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata
2. Panaskan minyak, bentuk sesuai selera, bisa langsung disendok atau dibulat pipih, lalu goreng adonan hingga kuning keemasan
3. Sajikan hangat bersama saus sambal.

7. Chicken pok pok.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan-bahan:
- 350 gram dada ayam fillet
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm
- Secukupnya tepung serbaguna

Bumbu:
- 4 siung bawang putih (parut)
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap jamur
- 3 sdm air jeruk kunci

Cara membuat:
1. Potong dadu dada ayam lalu campur dengan bumbu sampai meresap
2. Campur tepung maizena + fibercreme lalu balur merata ke potongan ayam
3. Kocok merata telur lalu tuang ke dalam potongan ayam bertepung, balur merata
4. Tuang tepung serbaguna dalam wadah balur merata ke potongan ayam sambil sedikit diremas-remas, lakukan sampai habis
5. Panaskan minyak goreng, lalu goreng sampai golden brown, angkat tiriskan
6. Sajikan.

8. Kentang keju.

foto: Instagram/@resepkueterkini

Bahan:
- 500 gr kentang kupas, kukus dan haluskan
- 150 gr maizena
- 50 gr keju, parut
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada halus
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 batang daun seledri, iris halus

Cara membuat :
1. Campur semua bahan, aduk rata dan uleni sampai adonan dapat dibentuk
2. Di sini aku bentuk stick, ambil sedikit adonan gilas agak tebelan dan potong-potong dengan ukuran yang sama.
3. Goreng menggunakan api kecil sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan
4. Siap di sajikan dengan cocolan saus.

9. Keripik tempe.

foto: Instagram/@winbinn

Bahan-bahan:
- 400 gram tempe
- 400 gram tepung beras
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Minyak goreng untuk menggoreng keripik

Bumbu halus:
- 1 ruas jari kunyit, bakar
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 3 butir kemiri, sangrai
- 5 siung bawang putih
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Iris tempe tipis dan lebar dengan ukuran sesuai selera
2. Jemur tempe sambil sesekali dibalik hingga setengah kering
3. Campur tepung, bumbu halus, dan santan, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan lembut
4. Panaskan minyak goreng cukup banyak di atas api sedang, celupkan tempe selembar demi selembar ke dalam adonan tepung dan goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
5. Diamkan sejenak, baru setelah dingin, keripik tempe sudah dapat simpan dalam wadah tertutup rapat agar tetap renyah.

10. Keripik talas.

foto: Instagram/@anekaa_cemilan.dm

Bahan-bahan:
- 1 sdt penyedap rasa
- 1,5 kg talas kupas kulitnya
- 5 butir bawang putih
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih talas. Sambil digosok-gosok. Biar hilang getahnya
2. Haluskan bawang putih. Campurkan garam dan penyedap rasa dalam wadah berisi air untuk merendam talas
3. Serut talas menggunakan alat penyerut talas
4. Kemudian rendam talas di air bawang selama 30 menit
5. Tiriskan, kemudian goreng.

11. Keripik kentang bumbu balado.

foto: Instagram/@kulinerdapur

Bahan-bahan:
- 500 gr kentang
- 2 sdt garam
- 1 ltr air
- Bumbu balado secukupnya
- Minyak secukupnya

Cara membuat:
1. Kupas kentang lalu cuci bersih
2. Campur air garam, aduk rata
3. Potong kentang, masukkan dalam air garam, rendam 30 menit dan cuci bersih
4. Tiriskan, keringkan dengan tisu dapur, goreng sampai kuning keemasan
5. Tunggu dingin, campur dengan bumbu balado atau bisa juga dengan bumbu lain sesuai selera. Keripik kentang bumbu balado siap disajikan.

12. Jamur tiram crispy.

foto: Instagram/@lindacen_cen

Bahan-bahan:
- 1 bungkus jamur tiram
- 5 sdm tepung putri
- 1 sdm tepung beras
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Cuci bersih jamur, keringkan/tiriskan, campur tepung putri dan tepung beras aduk rata
2. Ambil sebagian campuran tepung, tambahkan air es/dingin, aduk rata
3. Panaskan minyak, celup jamur ke adonan basah lalu ke adonan kering, cubit-cubit biar tepung lebih lengket, lalu goreng sampai golden brown
4. Angkat dan sajikan.

13. Churros.

foto: Instagram/@kulinermanisenak

Bahan-bahan:
- 250 ml air
- 50 gr mentega/margarin
- Sejumput garam dan gula
- 1 sdt vanilla
- 150 gr tepung terigu, ayak dan sisihkan
- 1 butir telur
- Minyak untuk menggoreng
- Gula pasir dicampur sedikit bubuk kayu manis
- Cokelat leleh atau selai cokelat

Cara membuat:
1. Masukkan air, mentega, garam, gula dan vanilla ke dalam panci, masak hingga mendidih dan larut
2. Matikan kompor, tuang tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Diamkan hingga uap hilang/agak dingin
3. Kocok lepas telur, masukkan ke dalam adonan
4. Aduk hingga tercampur rata
5. Siapkan plastik segitiga dan spuit. Masukkan adonan, cetak dan susun di wadah
6. Siapkan wajan, panaskan minyak dengan api kecil
7. Goreng adonan hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
8. Taburi dengan gula pasir yang sudah dicampur kayu manis
9. Sajikan.

14. Potato cheese ball.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan-bahan:
- 400 gr kentang yang telah dikukus
- 2 sdm bubuk
- 80 gr tepung maizena
- 80 gr keju cheddar parut
- 1 sdt garlic powder
- Secukupnya garam
- 1/2 sdt lada
- 1 batang daun seledri, iris halus
- Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Haluskan Kentang selagi panas, beri garlic powder, garam, lada, keju, seledri, aduk rata
2. Masukkan maizena uleni hingga semuanya tercampur rata dan bisa dibentuk
3. Ambil sesendok adonan bentuk bulat dengan telapak tangan, lakukan hingga habis
4. Panaskan minyak banyak, masukkan bulatan kentang
5. Goreng sambil sesekali diaduk biar matang merata
6. Angkat dan sajikan.

15. Tahu krispi.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan-bahan:
- 10 potong tahu, bagi 2
- 50 gr tepung terigu
- 1/4 - 1/2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 250 - 300 ml air
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Di dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, baking powder dan air. Aduk sampai rata
2. Masukkan tahu ke dalam adonan. Panaskan minyak, lalu goreng tahu sampai kering dan mengembang
3. Gunakan api besar saat menggoreng, pastikan minyak dalam keadaan panas
4. Jika tahu sudah mengembang tuang adonan, setelah adonan kering lalu tuang lagi adonan ke dalam wajan, lakukan sebanyak 2 kali
5. Angkat dan sajikan.

(brl/tin)