15 Cara membuat thai tea berbagai rasa dan topping, bikin nagih

Instagram/@sukmawati_rs dan @cookingbyrihanda

Brilio.net - Siapa yang tidak kenal dengan thai tea. Yup, minuman kekinian ini begitu populer dan disukai orang sampai sekarang. Thai tea terbuat dari teh ceylon khas Thailand. Di negara asalnya, thai tea biasa dipadukan dengan rempah seperti bunga lawang maupun kayu manis.

Namun di Indonesia, thai tea umumnya cukup diolah pakai gula dan susu. Kemudian disajikan saat hangat maupun dingin. Banyaknya peminat dari minuman ini membuatnya semakin muncul beragam varian rasa dan aneka topping.

Cara membuatnya mudah, kamu bisa bikin sendiri di rumah. Tidak harus menggunakan teh khas Thailand, thai tea juga dapat diracik pakai teh celup biasa.

Simak sederet cara bikin thai tea berbagai rasa dan topping, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Selasa (21/12).

1. Thai tea nata de coco.

foto: Instagram/@friel_sit

Bahan:
- 500 ml air panas
- 2 buah teh celup
- 1 sachet susu kental manis
- 2-3 sdm gula pasir
- 6 sdm nata de coco
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Seduh teh di air panas lalu campur dengan susu kental manis.
2. Masukkan gula pasir, aduk rata.
3. Tuang thai tea ke dalam gelas, tambahkan es batu dan nata de coco.

2. Cincau thai tea.

foto: Instagram/@faraleyama

Bahan:
- 600 ml air
- 3 sdm thai tea
- 200 ml susu kental manis
- 300 ml susu uht
- 200 ml susu evaporasi
- 200 ml air
- 100 gr gula
- 1 balok cincau

Cara membuat:
1. Rebus thai tea dengan 600 ml air, aduk sebentar, matikan api, biarkan dingin, lalu saring.
2. Rebus semua bahan sisa dengan api sedang, aduk terus hingga mendidih, matikan api, biarkan dingin.
3. Potong dadu 1 balok cincau.
4. Masukkan botol, tuang larutan thai tea, lalu simpan di kulkas.

3. Thai green tea jelly.

foto: Instagram/@sukmawati_rs

Bahan jelly gula aren:
- 2 sdt jelly bubuk plain
- 100 gr gula aren, iris
- 400 ml air

Bahan thai green tea:
- 2 sdm thai green tea
- 500 ml air
- 100 ml susu cair
- Susu kental manis (sesuai selera)

Topping:
- Cheese cream

Cara membuat jelly:
1. Rebus gula aren dan air hingga larut, matikan api, saring jika perlu, biarkan dingin.
2. Setelah dingin campur dengan jelly bubuk aduk rata. Masak hingga mendidih, tuang ke loyang persegi, biarkan mengeras, potong-potong dadu kecil, sisihkan.

Cara membuat thai green tea:
1. Didihkan air, masukkan thai green tea, aduk-aduk sebentar, matikan api, saring.
2. Campur dengan susu cair dan susu kental manis, aduk rata.
3. Untuk membuat sirup gula aren: Secukupnya gula aren rebus dengan air matang, masak hingga mengental.
4. Penyajian: Siapkan gelas, tuang sirup gula aren, thai green tea, es batu, cheese cream, dan jelly gula aren. Sajikan segera.

4. Thai tea gula aren.

foto: Instagram/@karlinaazis

Bahan:
- 2 sdm teh Thailand
- 250 ml air panas
- Gula aren cair secukupnya
- 150 ml susu full cream
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Seduh teh dengan air panas biarkan kira-kira 2 menit.
2. Lalu saring teh nya.
3. Siapkan gelas, tuang gula aren, lalu masukkan es batu. Jangan masukkan teh terlalu penuh.
4. Terakhir, tuangkan susu cair. Aduk-aduk. Sajikan.

5. Thai green tea madu cheese foam.

foto: Instagram/@siamelephant.id

Bahan:
- 250 ml air
- 1 sdm thai green tea
- 1 sdm creamer kental manis
- 1 sdm madu
- Sedikit susu cair
- Segelas es batu

Bahan cheese foam:
- 10 gram (1 sdm) bubuk cheese foam
- 50 ml susu cair

Cara membuat :
1. Didihkan air, masukkan daun thai tea. Kecilkan api, aduk rata sampai daun teh mengendap, matikan api, dinginkan.
2. Saring air teh di wadah atau gelas.
3. Beri creamer kental manis, madu, susu cair. Aduk rata.
4. Tuang es batu dalam gelas sampai nyaris penuh.
5. Tuang thai tea ke gelas yang berisi es.
6. Beri topping cheese foam.
7. Cheese foam: Kocok cheese foam dan susu cair sampai mengembang kurang lebih 2 menit (atau cukup diaduk sampai larut saja, lalu tuang bersama thai teanya)

6. Thai tea original.

foto: Instagram/@dapurriri

Bahan:
- 2 sdt daun teh Thailand
- 250 ml air putih
- 2 sdm fibber creme
- 5 sdm susu kental manis
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Masak air dan daun teh hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, diamkan lebih kurang 15 menit.
3. Saring teh ke dalam gelas, lalu masukkan fiber creme dan susu kental manis kemudian aduk merata (koreksi manisnya).
4. Masukkan es batu secukupnya.
5. Thai tea siap dinikmati.

7. Strawberry cheese thai tea.

foto: Instagram/@lusiaa_vv

Bahan:
- 2 sdm thai strawberry tea
- 400 ml air
- 4 sdm susu kental manis
- 1 sdm fiber creme
- 8 buah strawberry
- Gula batu, didihkan dengan sedikit air
- Es batu secukupnya

Bahan cheese foam:
- 10 gr cheese foam powder
- 50 ml susu dingin

Cara membuat:
1. Didihkan 400 ml air, lalu rebus thai strawberry tea. Saring dan biarkan dingin.
2. Blender halus buah strawberry lalu masukkan thai strawberry tea, tambahkan susu kental manis, fiber creme, air gula, dan secukupnya es batu.
3. Blender sampai tercampur rata. Tuang ke dalam gelas, tambahkan mutiara sagu lalu beri topping cheese foam.
4. Mixer semua bahan cheese foam sampai mengental. Sajikan sebagai topping.

8. Thai tea original topping jelly.

foto: Instagram/@dapur_mommita

Bahan:
- 12 sdm thai tea instan
- 1 kaleng susu kental manis putih
- 2500 cc air hangat
- 8 sdm gula pasir

Bahan jelly:
- 1 bungkus jelly
- 1 bungkus agar-agar plain
- 1500 cc air
- 2 sachet kopi instan
- Pasta mocca

Cara membuat:
1. Masak jelly dan agar-agar plain dengan 1500 cc air. Tambahkan 2 sachet kopi instant dan pasta mocca sesuai selera. Bekukan lalu potong dadu.
2. Campur semua bahan thai tea, lalu tunggu dingin.
3. Isi 65-70 gram jelly mocca ke dalam botol.
4. Tambahkan thai tea hingga 250 cc.
5. Sajikan dingin.

9. Boba thai milk tea.

foto: Instagram/@cookingbyrihanda

Bahan:
- 20 gr agar-agar Nutrijel cokelat
- 90 ml air
- 50 gr gula merah
- 50 gr tepung tapioka
- 10 kantong teh celup
- 4 sdm susu kental manis
- 1 sdm gula pasir
- 6 sdm susu evaporasi
- 300 ml air
- Susu cair sesuai selera

Cara membuat:
1. Boba: Campurkan tepung tapioka, Nutrijel, dan air panas. Aduk sampai rata. Bentuk bulat kecil. Masak di air mendidih sampai mengapung. Saring.
2. Masak kembali boba dengan gula merah, air, sampai mengental.
3. Masak teh dengan air. Saring. Tambahkan susu kental manis, susu evaporasi, dan gula pasir. Aduk sampai rata.
4. Sajikan boba dengan thai tea dan susu cair.

10. Thai tea rainbow jelly.

foto: Cookpad/@lindaalindong

Bahan:
- 3 sdm black tea
- 4 sdm kental manis
- 4 sdm gula pasir
- 6 sdm creamer bubuk
- 500 ml air
- 6 sdm jelly rainbow (untuk 3 gelas)
- Es batu sesuai selera

Cara membuat:
1. Rebus black tea dengan 500 ml air sampai mendidih (100°c) atau bisa diseduh juga dengan air didih 100°c. Lalu diamkan 10 menitan.
2. Setelah didiamkan, saring tehnya. Campurkan air black tea yang sudah disaring tadi dengan gula dan kental manis, aduk hingga larut. Lalu tambahkan creamer dan aduk kembali hingga tercampur semua dan tidak ada gumpalan. Bisa juga creamer dicairkan sendiri dengan air hangat tapi sedikit aja, 6 sdm dilarutin pakai 50 ml air.
3. Tata es batu ke dalam gelas, lalu masukkan rainbow jelly ditiap gelas masing-masing 2 sdm. Setelah itu tuangkan thai tea yang sudah jadi tadi ke dalam gelas. 4
4. Siap disajikan.

11. Green tea thai tea ala dumdum.

foto: Instagram/@depe.annisa

Bahan:
- 6 sdm full chatramue green tea
- 300 gram susu evaporasi
- 10 sdm susu kental manis
- 800 ml air
- 2 sachet chocolatos green tea

Cara membuat:
1. Rebus teh sampai matang, saring.
2. Tuang susu evaporasi, susu kental manis, dan chocolatos green tea ke dalam teh yang sudah agak dingin. Kocok atau aduk-aduk.
3. Pindahkan ke shaker, aduk bolak-balik sampai rata atau bisa diblender menggunakan es batu.
4. Bisa tambahkan whipped cream, pocky green tea, dan bubuk green tea sebagai topping.

12. Matcha thai tea.

foto: Instagram/@septiya_

Bahan:
- 1 sachet chocolatos drink matcha latte
- 6 sdm susu kental manis
- 2 sdm teh tubruk
- Es batu
- Air panas

Cara membuat:
1. Seduh teh dengan 1 gelas air panas, sisihkan.
2. Siapkan 2 gelas, masukkan masing-masing 1 sdm penuh bubuk matcha.
3. Tambahkan masing-masing gelas 3 sdm susu kental manis, kemudian tuang teh yang sudah diseduh (bagi rata).
4. Masukkan es batu sesuai selera.
5. Taburi sisa bubuk matcha di atas gelas.

13. Thai tea aroma rempah.

foto: Instagram/@rabbit.inthekitchen

Bahan teh:
- 1 liter air
- 2 sdm teh Thailand
- 2 kuntum bunga lawang
- 1 batang kayu manis

Bahan brown sugar:
- 250 ml air
- 100 gram brown sugar
- 100 gram gula pasir

Bahan susu:
- 200 ml susu evaporated
- 100 ml susu kental manis

Cara membuat:
1. Didihkan air lalu rebus teh, bunga lawang dan kayu manis selama 5 menit.
2. Brown sugar: Didihkan air lalu rebus gula sampai sedikit kental.
3. Aduk rata susu evaporated dan kental manis.
4. Campur ketiga bahan dalam satu gelas.
5. Sesuaikan kadar manisnya sesuai selera.
6. Sajikan dingin.

14. Thaitea kelapa muda.

foto: Instagram/@meilyaindri

Bahan:
- Thai tea seduh
- Kelapa muda tanpa airnya
- 1 bungkus Nutrijel rasa kelapa muda
- Susu cair
- Krimer non dairy
- Cheese foam atau cream cheese bubuk dicampur dengan air dingin 300 ml, kocok sampai kental
- Gula

Cara membuat:
1. Rebus thai tea sampai mendidih. Saring. Beri creamer dan gula secukupnya. Dinginkan.
2. Masukkan 1 bungkus Nutrijel rasa kelapa muda ke dalam air 500 ml. Masak sampai mendidih. Setelah dingin, potong dadu kecil atau diserut memanjang
3. Masukkan thai tea dan susu cair yang sudah dingin ke dalam gelas bersama kelapa muda dan agar-agar jelly.
4. Beri cream cheese untuk topping dan es batu.

15. Thai tea macchiato.

foto: Instagram/@siamelephant.id

Bahan:
- 50 gr original thai tea
- 200 ml air
- 100 ml susu full cream
- Gula secukupnya

Cara membuat:
1. Seduh teh terlebih dahulu, lalu saring.
2. Tambahkan gula pada teh yang sudah diseduh dan aduk hingga merata.
3. Panaskan susu terlebih dahulu sampai mendidih. Tuang susu ke dalam gelas, lalu aduk dengan frother hingga mengembang.
4.Tuang thai tea ke dalam gelas yang berisi susu, lalu sajikan.

(brl/lut)