30 Resep dan cara membuat takjil yang mudah, enak dan sederhana

foto: Instagram/@deviirwantari dan @ocha_chupid

Brilio.net - Selama bulan Ramadhan, biasanya keinginan seseorang untuk makan semakin meningkat. Ada saja makanan yang membuat mereka menjadi lebih berselera. Salah satu yang tak pernah ketinggalan adalah takjil.

Takjil sendiri bak suatu yang wajib ada ketika berbuka puasa. Jika biasanya kamu membelinya di luar, namun dalam kondisi pandemi seperti sekarang ini, lebih aman jika membuat sendiri di rumah saja.

Agar kamu tidak bosan selama di rumah dan tidak bosan mengonsumsi makanan yang itu-itu saja, kamu bisa membuat menu takjil spesial buat keluarga dengan berbagai varian.

Tidak akan memakan waktu banyak, pasalnya resep takjil berikut ini terbilang sangat mudah namun rasa dan bentuknya begitu menggoda. Penasaran apa saja?

Nah, berikut resep dan cara membuat takjil yang mudah, enak dan sederhana, seperti dilansir brilio.net dari berbagai sumber, Rabu (6/4).

1. Kolak bijik salak pisang.

foto: Instagram/@kuliner386

Bahan-bahan:
- 6 buah pisang kepok, kukus lalu potong-potong
- Biji salak
- 4 buah daging nangka, potong kecil-kecil
- 4 lembar daun pandan

Bahan untuk kuah:
- 1 buah gula merah
- 350 ml santan kental
- Gula putih secukupnya
- Garam sejumput
- 1000 ml air

Cara membuat:
1. Masak air dengan gula merah sampai gula larut, lalu saring.
2. Setelah itu masukkan pandan dan garam, cek rasa jika kurang manis bisa tambahkan gula pasir.
3. Terakhir masukkan pandan dan santan, masak sampai mendidihkan sambil diaduk terus agar santan tidak pecah.
4. Masukkan pisang dan biji salak, matikan api. Kemudian masukkan buah nangka.

2. Singkong kuah karamel.

foto: Instagram/@qiutin.kitchen

Bahan-bahan:
- 1 kg singkong
- Sejumput garam
- 250 gr gula aren
- Secukupnya air
- 2 sdm maizena
- 2 lembar daun pandan

Cara memasak:
1. Kupas singkong dan cuci bersih.
2. Rebus singkong sampai empuk dan berika sejumput garam. Angkat, tiriskan.
3. Campur maizena dengan sedikit air, sisihkan.
4. Iris gula merah, simpulkan pandan campur dengan air, masak hingga mendidih, saring.
5. Tata singkong di atas piring, tuangkan dengan kuah karamel.
6. Siap dihidangkan.

3. Es pisang ijo.

foto: Instagram/@mrs.achmady

Bahan:
- 2 sisir pisang raja (30 buah)

Bahan kulit:
- 1 liter air
- 20 lembar daun pandan
- 100 gram gula pasir
- 400 gram tepung beras
- 400 gram tepung terigu
- 1 liter santan kental
- 10 tetes pewarna makanan hijau

Bahan vla:
- 1 liter santan kental
- 100 gram tepung beras
- daun pandan ikat simpul
- 1 sdt garam
- 50 gram gula pasir

Bahan tambahan:
- sirup pisang ambon/sirup warna merah
- daun pisang untuk mengukus pisang ijonya
- es serut/es batu
- susu kental manis

Cara membuat:
1. Kukus pisang 10 menit. Tiriskan.
2. Buat adonan kulit, cuci bersih pandan lalu potong kecil-kecil dan beri air. Blender, lalu saring. Ambil 1 liter air saringan pandan, sisihkan. Campur tepung beras dan terigu lalu ayak supaya halus, aduk sampai tidak menggumpal.
3. Tambahkan gula, santan, serta pewarna makanan. Letakkan pada wadah tahan panas, kukus selama 30 menit. Angkat dan diamkan hingga uap panas hilang.
4. Siapkan plastik es ukuran besar, olesi minyak. Ambil adonan 2 sdm, ratakan dan pipihkan. Ambil pisang kukus, balutkan pisang dengan adonan hijau. Bentuk lalu letakkan pada daun pisang bersih. Olesi minyak agar tidak lengket. Gulung dan sematkan lidi. Kukus lagi selama 25 menit. Angkat dan dinginkan.
5. Cara membuat vla, campur semua bahan vla hingga lembut, lalu saring. Masukkan ke panci, masak dengan api kecil sampai jadi bubur sumsum.
6. Letakkan pisang ijo di piring, tambahkan vla, es batu dan susu kental manis.

4. Kolak labu, pisang, dan kolang-kaling.

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan-bahan:
- 400 gr labu kuning, potong-potong
- 1 buah pisang tanduk ukuran besar, potong-potong
- 200 gr kolang-kaling, rebus
- 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 2 keping kecil gula merah
- 4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci, masukkan labu, rebus sampai labu setengah matang.
2. Lalu masukkan pisang dan kolang-kaling, biarkan mendidih kembali, buang busa yang mengapung.
3. Tuangkan santan, masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan.
4. Masak sampai labu & pisang matang sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, tes rasa.
5. Bila sudah pas matikan api, angkat dan sajikan.

5. Es semangka.

foto: Instagram/@deviirwantari

Bahan-bahan:
- 1 buah semangka
- 5 sdm bubuk krimer larutkan dengan 750 ml air masak sebentar
- 1 buah timun suri
- 1 buah jeruk nipis ambil airnya atau 1/2 buah air jeruk lemon
- Sirup cocopandan secukupnya
- Es batu

Cara membuat:
1. Dalam wadah tuang larutan krimer dan sirup. Aduk sampai tercampur rata.
2. Potong kecil-kecil buah semangka, tuang di mangkuk.
3. Serut timun suri, tuang di mangkuk.
4. Tambahkan es batu, lalu beri air jeruk nipis. Aduk rata simpan dalam lemari es.

6. Dadar gulung cokelat isi durian.

foto: Instagram/@menuresepmakanan

Dari bentuknya saja sudah cukup menggiurkan bukan? Nah, kamu coba buat deh.

Bahan isian:
- 2 buah kuning telur
- 250 ml susu cair
- 50 gr gula pasir
- 2 sdm munjung daging durian
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm tep custard
- 1,5 sdm tep maizena
- 1/2 sdt vanilla paste

Bahan kulit:
- 1 butir telur
- 450 ml susu cair
- 1s dm minyak sayur
- 200gr tep terigu
- 1 sdm tep kanji
- 10 gr cokelat bubuk
- 1/2 sdt garam

Cara membuatnya:
1. Bahan isian: aduk rata semua bahan lalu masak dalam panci sambil terus diaduk dengan api sedang hingga meletup-letup dan mengental. Sisihkan.
2. Bahan kulit: campur dan aduk rata semua bahan lalu saring.
3. Panaskan wajan teflon diameter 18 cm yang sudah diolesi mentega lalu tuang adonan kulit kurang lebih 3 sdm sambil wajan diputar. sehingga adonan membentuk lingkaran lalu letakkan lagi wajan diatas kompor dengan api kecil hingga kulit matang. Lakukan hingga adonan kulit habis.
4. Ambil adonan kulit lalu beri bahan isian kemudian tutup dan lipat seperti amplop.
5. Siap disajikan.

7. Pudding cake cendol.

foto: Instagram/@bundabikinkue

Bahan-bahan:
-1 butir telur
-25 gr gula pasir
-1/4 sdt sp
-25 gr tepung terigu
-15 ml minyak goreng
-15 ml santan
-1 tetes perasa pandan

Cara membuatnya:
- Mixer gula, telur dan sp sampai mengembang pucat, matikan mixer, masukkan tepung terigu, aduk balik rata.
- Tuang santan aduk rata lalu minyak aduk sampai homogen masukkan perasa pandan aduk rata, tuang di loyang, kukus dengan api kecil selama 20 menit, sisihkan.

Pudding gula merah:
- 50 ml susu kental manis
- 30 gr santan instan
- 150 ml air gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sachet agar agar plain
- 1/4 sdt bubuk jelly
- 1/8 sdt garam

Masak semua bahan, sampai mendidih, hilangkan uap panas lalu tuang di atas bolu, biarkan hangat.

Pudding cendol:
- 50 ml susu kental manis
- 30 gr santan instan
- 150 ml air
- 40 gr gula
- 1/2 sachet agar plain
- 1/8 sdt garam
- 1/2 sdt jelly
- 1 butir putih telur
- 1/2 sdm gula halus
- cendol/dawet secukupnya.

Cara membuat:
1. Campur semua bahan masak sampai mendidih, hilangkan uap panas, sisihkan.
2. Mixer putih telur dan gula halus sampai kaku, turunkan speed, masukkan pudding mixer sampai rata, tuang cendol aduk rata.
3. Tuang di loyang yang sudah berisi pudding gula merah hangat.

8. Puding labu kuning.

foto: Instagram/@resep_bolu_gulung

Bahan-bahan:
- 200 gr labu kuning yang sudah dikukus
- 1 sachet agar agar plain
- 1/2 sachet jelly powder (plain)
- 130 gr gula (kalau suka manis bisa ditambah)
- 1200 ml susu UHT (bisa juga santan/air biasa)

Cara membuat:
1. Siapkan blender.
2. Masukkan labu kuning, gula, jelly powder, agar agar, dan 600 ml susu. Blender hingga semua tercampur rata.
3. Tuang ke dalam panci. Tambahkan sisa susu. Aduk rata.
4. Masak hingga mendidih. Lalu cetak.
5. Sajikan.

9. Risoles ayam.

foto: Instagram/@resep_masakan_emak

Bahan-bahan:
- 50 gram wortel potong dadu, kukus
- 50 gram kentang potong dadu, kukus
- 150 gr ayam filet cincang kasar, kukus
- 2 sdm bawang goreng
- 50 gr margarin
- 400 ml susu cair tawar
- 50 gr terigu
- Lada bubuk, garam, gula secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan margarin sampai cair.
2 Masukkan terigu aduk cepat.
3. Tuang susu cair perlahan sambil diaduk.
4. Masukkan wortel, kentang, ayam, bawang goreng, lada, garam, gula. Aduk dan tes rasa.
5. 500 gr terigu serba guna.
6. 800 ml air.
7. 2 butir telur.
8. 1 bungkus roico.
9. 1/2 st garam.
10. 50 gr margarin cair.
11. Aduk semua bahan dengan whisk atau bisa juga di mixer, sampai halus tak bergerindil. Adonan tak boleh terlalu encer.

Bahan pencelup:
- 2 butir telur kocok lepas
- Tepung panir secukupnya

Penyelesaian:
1. Panaskan teflon.
2. Ambil 1 sendok sayur adonan kulit.
3. Buat dadaran sampai bahan habis.
4. Ambil selembar dadaran, isi 1 sdm isian lipat sisi kanan kiri kemudian gulung.
5. Celup risol pada telur, gulingkan pada tepung panir. Goreng sampai matang.
6. Sajikan dengan saos atau rawit.

10. Es alpukat mutiara.

foto: Instagram/@lina.tjoandra

Bahan:
- 50 gr sagu mutiara, rebus hingga matang
- 1 buah alpukat ukuran besar, potong-potong
- 5 sdm krimer
- 3 sdm gula pasir atau sesuai selera
- 300 ml air hangat
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Larutkan krimer dan gula bersama air.
2. Masukkan sagu mutiara rebus dan potongan alpukat. Tambahkan es batu. Sajikan.

11. Puding jeruk.

foto: Instagram/@foodwrap.id

Bahan-bahan:
- Jeruk
- 1 bungkus agar
- Gula pasir menyesuaikan
- Air secukupnya

Isian: Kelapa mudah

Cara membuat:
1. Belah memanjang jeruk menjadi 2 bagian. Keluarkan isi jeruk dan Ambil sari jeruk. Bebas mau menggunakan juicer manual, juicer electric, atau blender.
2. Takar berapa banyak volume sari jeruk. Misalnya didapat sari jeruk sebanyak 400 ml, maka siapkan air sebanyak 400 ml (supaya volume cairan menjadi 800ml).
3. Rebus air, agar dan gula pasir sampai mendidih. Angkat. Aduk-aduk sebentar sampai uap panas hilang. Masukkan sari jeruk. Cicipi. rasanya, jika kurang manis tambahkan gula pasir dan aduk cepat hingga gula larut. Untuk yang sari jeruk dan air tidak dipisah, langsung saja masak jus jeruk, agar dan gula pasir hingga mendidih. Angkat.

Penyelesaian:
1. Tata kelapa dalam kulit jeruk. Tuang puding Jeruk hingga penuh. Selain dituang ke kulit jeruk, boleh menggunakan cetakan. Biarkan puding mengeras dan dinginkan.

12. Pisang aroma.

foto: Instagram/@cynthiahali

Bahan-bahan:
- 10 lembar kulit lumpia
- 5 buah pisang uli, belah dua
- 50 gr meses
- 50 gr keju cheddar parut
- 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan 3 sdm air, untuk perekat

Cara membuat:
1. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan pisang uli . Tabur meses dan keju cheddar parut.
2. Gulung dan rekatkan.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
4. Angkat, tiriskan, pisang aroma siap dinikmati.

13. Singkong gula merah.

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan-bahan:
- 500 gr singkong kupas, cuci bersih lalu potong kecil-kecil atau sesuai selera
- 150-200 gr gula merah, sisir (sesuai selera)
- Gula pasir secukupnya jika perlu
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan singkong dan daun pandan lalu rebus hingga singkong empuk.
2. Masukkan gula merah sisir dan garam, aduk hingga gula larut.
3. Koreksi rasanya, angkat dan sajikan.

14. Kentang isi ayam jamur.

foto: Instagram/@numpangsaveresep.id

Bahan kulit:
- 1 kg kentang, kupas, potong-potong, goreng sampai matang, haluskan
- 50 gr smoked beef, cincang kasar
- 50 gr susu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt garam

Bahan isi:
- 250 gr frozen mix vegetables (wortel, buncis, kapri, jagung)
- 1 batang bawang prei, iris halus
- 1 batang seledri, iris halus
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 200 gr keju mozzarella, potong dadu

Bahan lapisan luar:
- 1 butir telur, kocok lepas, beri 1 sdm air
- 100 gr tepung panir halus

Pelengkap:
Cabai rawit

Cara membuat:
- Kulit:
Campur semua bahan kulit, aduk rata, sisihkan.
- Isi:
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan frozen mix vegetable aduk, masukkan semua sisa bahan (kecuali keju mozzarella), masak sampai matang dan asat.

Penyelesaian:
1. Ambil adonan kulit secukupnya, pulung bentuk bulatan, pipihkan, beri isian secukupnya, 1 potong keju mozarela, tutup rapat, bentuk bulat lonjong. Kerjakan sampai selesai
2. Ambil satu bulatan, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Kerjakan sampai selesai.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya sampai panasnya sedang, goreng kroket sampai matang kecokelatan.
4. Angkat dan sajikan bersama cabai rawit.

15. Es buko pandan.

foto: Instagram/@kurniaarum_as

Bahan agar-agar pandan:
- 1 sachet agar-agar plain
- 600 ml air
- 4 lembar daun pandan atau 1/3 sdt pasta pandan
- 5 sdm gula pasir

Bahan saus:
- 500 ml whipping cream cair
- 250 ml air
- Sirup vanilla sesuai selera
- Susu kental manis sesuai selera
- Keju cheddar parut sesuau selera

Bahan pelengkap:
- Bubur mutiara
- Selasih
- Nata de coco
- Es batu

Cara membuat agar-agar pandan:
1. Blender pandan dan air lalu saring.
2. Masak air pandan, agar-agar dan gula pasir hingga mendidih dengan api sedang.
3. Tuang agar-agar ke dalam cetakan tunggu hingga mengeras.
4. Potong-potong sesuai selera.

Cara membuat saus:
1. Campur semua bahan ke dalam mangkuk lalu aduk hingga rata.

Penyelesaian:
1. Siapkan gelas atau mangkuk saji.
2. Beri es batu, agar-agar pandan, bubur mutiara, nata de coco dan selasih.
3. Tuang saus secukupnya. Es buko pandan siap untuk disajikan.

16. Kolak bola-bola tape.

foto: Instagram/@bekal_pelangi

Bahan bola tape:
- 200 gr tape singkong
- 50-70 gr tepung tapioka (tergantung kadar air tape)
- Air untuk merebus bola tape

Bahan kuah gula:
- Santan kara ukuran kecil
- Gula merah sesuai selera
- 350 ml air
- Daun pandan
- 1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Haluskan tape singkong. Campur tape singkong dengan tepung tapioka, aduk hingga rata.
2. Bentuk adonan bulat-bulat.
3. Masak air hingga mendidih.
4. Masukkan bola tape lalu tunggu hingga matang dan tiriskan.
5. Rebus air, gula, dan daun pandan hingga gula larut. Masukkan santan.
6. Masukkan bola tape ke dalam kuah santan.
7. Sajikan.

17. Tahu gejrot.

foto: Instagram/@karyandini

Bahan utama:
- 2 kotak tahu
- 5 sdm gula merah
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap manis
- 1 biji asam matang
- 150 ml air
- Sejumput garam

Bahan pelengkap:
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 15 lombok hijau rawit (selera)

Cara membuat:
1. Potong satu kotak tahu jadi 8 pcs, goreng hingga matang angkat tiriskan.
2. Masak sisa bahan utama hingga mendidih, tes rasa lalu angkat. Saring, sisihkan.
3. Ulek kasar bahan pelengkap, sisihkan.
4. Tata tahu goreng di wadah lalu siram dengan kuah asam manisnya dan beri taburan bahan pelengkap dan sajikan.

18. Es sarang burung.

foto: Instagram/@viisilvii

Bahan sarang burung:
- 1 sachet agar-agar swallow
- 120 gr gula
- 500 ml air

Pelengkap:
- 1 buah blewah, kerok bulat
- Nata de coco
- Biji selasih
- 150 ml sirup melon
- 550 ml air matang

Cara membuat:
1. Masak agar agar, gula, dan air sesuai petunjuk kemasan.
2. Dinginkan hingga padat agar agarnya.
3. Parut agar agat memanjang.
4. Campur sirup melon dan air, aduk rata.
5. Wadah siap saji: Tata parutan agar agar, blewah yang udah dikerok bulat, nata de coo, biji selasih, dan air sirup.
6. Masukkan ke kulkas, sajikan dingin.

19. Tempe mendoan.

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan:
- 5 lembar tempe khusus mendoan (dibungkus daun tipis satuan)
- 4 sdm terigu protein sedang
- 4 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung sagu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
- Garam dan lada bubuk
- Air
- Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1 cm kunyit bakar (kunyit bubuk)
- 1 sdm ketumbar

Cara membuat:
1. Potong tempe masing-masing jadi 2 bagian , sisihkan.
2. Campur semua tepung dengan bumbu halus, garam, lada bubuk, daun jeruk, dan daun bawang, tuangi air sedikit-sedikit, aduk sampai jadi adonan agak kental.
3. Masukkan potongan tempe satu persatu ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang, boleh goreng setengah matang atau goreng sampai kering sesuai selera, angkat, tiriskan dan sajikan hangat dengan cocolan sambal kecap dan rawit hijau.

20. Leker.

foto: Instagram/@dapurgitta

Bahan:
- 2 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung maizena
- 7 sdm tepung beras
- 6 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm baking powder
- 200 ml susu cair
- 1 sdm mentega cair

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dan aduk sampai tercampur rata.
2. Siapkan teflon dan nyalakan api sampai teflon panas .
3. Ambil adonan dengan sendok sayur lalu tipiskan di teflon.
4. Langsung isi dengan pisang, meses dan gula atau sesuaikan selera.
5. Tunggu sampai kulit matang kecoklatan langsung tutup setengah bagian.

21. Creamy jagung susu keju.

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan:
- 3 jagung manis, serut, kukus sampai matang, sisihkan
- 1 sachet vla vanilla instan dari nutrijel
- 2 sachet kental manis (per 37 gr)
- 450 ml susu cair full cream
- 55 gr keju cheddar parut
- 2 sdt meizena, larutkan dengan sedikit air (optional)

Cara membuat:
1. Dalam panci masukkan vla bubuk, susu kental manis, susu cair, dan keju, aduk rata.
2. Nyalakan api, masak sampai mulai muncul gelembung-gelembung di pinggir, terus diaduk, masukkan larutan meizena, aduk sampai meletup, matikan api.
3. Masukkan jagung yang sudah dikukus. Aduk rata.
4. Tuang dalam wadah, jika uap panas suda hilang, masukkan kulkas.
5. Sajikan dengan taburan keju di atasnya.

22. Es cincau Thai tea.

foto: Instagram/@lysa_tangkulung

Bahan cincau:
- 1 bungkus Nutrijell cincau hitam
- 600 ml air
- 100 gr gula pasir

Bahan thai tea:
- 4 bungkus teh celup merek bendera
- 800 ml air dingin
- 150 ml susu kental manis
- Es secukupnya

Cara membuat cincau:
1. Masukan Nutrijell cincau dan gula pasir aduk rata baru tuangkan air.
2. Masak sampai mendidih tuang di mangkuk atau loyang, sisihkan.
3. Tunggu dingin masukan kulkas.

Cara membuat thai tea:
1. Seduh teh kira-kira 5 menit dengan air panas, susu kental manis, dan 1 gelas air panas, saring, sisihkan.
2. Siapkan air dingin, tuang seduhan teh, tambah es dan cincau.
3. Siap dihidangkan.

23. Singkong Thailand.

foto: Instagram/@elvynnofianti

Bahan:
- 500 gr singkong
- 100 gr gula pasir
- 1000 ml air
- 1 helai daun pandan

Bahan saus:
- 300 ml santan dengan kekentalan sedang
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm maizena (larutkan dengan 30 ml air)
- 1 helai daun pandan

Cara membuat:
1. Rebus air dan daun pandan.
2. Setelah mendidih, masukkan singkong dan gula pasir.
3. Rebus sampai berubah warna sedikit transparan dan teksturnya empuk.
4. Kemudian rebus semua bahan saus, kecuali maizena.
5. Aduk-aduk hingga mendidih.
6. Masukkan larutan maizena, lalu aduk lagi hingga saus mengental. Angkat.
3. Sajikan singkong dengan saus. Bisa juga ditaburi wijen sangrai jika suka.

24. Churros.

foto: Instagram/@norita_foods

Bahan:
- 2 butir telur
- 100 garam margarin
- 150 gr tepung terigu
- 200 ml air
- Sejumput garam
- 1 sdm gula pasir
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Tuang air, mentega, gula, dan sejumput garam ke dalam panci masak hingga mendidih, angkat.
2. Masukkan tepung ke dalam cairan mentega, aduk cepat sampai setengah kalis.
3. Masak lagi dengan api kecil hingga kalis. Tunggu sampai agak hangat. Masukkan telur secara bertahap aduk menggunakan whisk sampai adonan licin.
4. Tuang adonan ke dalam plastik segitiga, gunting bagian ujung, beri spluit, kemudian semprotkan ke dalam minyak yang telah dipanaskan, goreng sampai kuning kecokelatan. Setelah itu taburi dengan gula halus.

25. Cireng isi bumbu kacang.

foto: Instagram/@farlindasaid

Bahan:
- 10 sdm tepung tapioka
- 3 sdm tepung terigu
- Garam, kaldu bubuk, dan gula
- Air secukupnya
- Bumbu pecel siap pakai

Cara membuat:
1. Campur tepung tapioka, terigu, garam, kaldu bubuk, dan gula, aduk rata.
2. Rebus air sampai mendidih.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit ke campuran tepung sambil diaduk sampai adonan kalis dan dapat dibentuk.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan bumbu kacang, tutup dan bulatkan kembali, tekan sedikit agar bentuknya pipih.
5. Goreng sampai matang.

26. Manisan kolang kaling.

foto: Instagram/@alfinazulfa91

Bahan:
- 500 gr kolang kaling
- 500 ml air putih
- 10 cm kayu manis
- 100 gr gula pasir atau sesuaikan selera
- Perasa atau pewarna sesuai selera

Cara membuat:
1. Cuci bersih kolang kaling, ulangi berkali kali.
2. Rebus kolang kaling, lalu buang airnya dan bilas di air mengalir, tiriskan.
3. Rebus air, tambahkan gula, kayumanis dan pewarna, masukkan kolangkaling, masak dengan api kecil sampai air menyusut tapi tidak sampai habis.
4. Angkat, tunggu dingin lalu siap disajikan sebagai takjil dan camilan ataupun campuran es.

27. Lemon jelly milktea.

foto: Instagram/@mommyzaina

Bahan:
- 2 kantung teh melati
- 1/4 bagian lemon, ambil airnya
- 50 ml air panas
- 100 ml susu almond
- 2 sdm madu
- 50 gr jelly, sebagian parut, sebagian potong kotak
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Seduh teh dengan air panas, tambahkan air lemon dan madu aduk rata, dinginkan.
2. Siapkan gelas tuang jelly, tambahkan es batu, tuang teh, terakhir tuang susu almond, aduk rata, siap dinikmati.

28. Pisang gapit.

foto: Instagram/@ferastyindri

Bahan:
- 6 buah pisang kepok
- Margarin untuk memanggang

Kuah:
- 100 gr gula merah
- 65 ml santan instan
- 135 ml air
- Sedikit garam
- 1 sdm tepung maizena (larutan dengan air)
- 1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kuah, kecuali tepung maizena. Aduk rata. Masak hingga gula larut. Lalu tambahkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental. Matikan api.
2. Kupas pisang, potong menjadi 3 bagian. Pipihkan dengan spatula kayu.
3. Panaskan teflon dan olesi dengan margarin. Panggang pisang dan dibalik sampai kedua sisinya berwarna kecokelatan.
4. Sajikan di piring dan siram dengan kuah gula merah.

29. Dadar mi.

foto: Instagram/@sumber.resep

Bahan:
- 200 gr mi kuning
- 1 buah wortel, parut kasar
- 2 batang daun bawang, iris
- 15 buah cabai rawit, iris
- 100 gr ayam fillet, rebus cincang
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1/2 sdt lebih garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt penyedap jamur
- 5 butir telur ukuran besar, kocok
- Sedikit merica bubuk
- Minyak Goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Remas dan rebus mi dengan air secukupnya hingga matang, tiriskan.
2. Campur mi dengan semua bahan lainnya kecuali minyak goreng, aduk rata koreksi rasa.
3. Panaskan minyak, tuang adonan mi per 2 sdm, goreng hingga matang, angkat. Sajikan bersama saus sambal atau saus tomat.

30. Es buah Hongkong.

foto: Instagram/@eunice_euston

Bahan:
- 500 ml air matang
- Creamer secukupnya
- Gula secukupnya
- Buah, potong-potong sesuai selera
- Nutrijell melon, serut
- Nutrijell kelapa, serut
- Selasih, seduh air panas, tiriskan
- Cincau hitam, potong-potong

Cara membuat:
1. Campur creamer, gula, dan air, aduk rata sampai gula larut.
2. Masukkan buah, jelly, cincau, selasih ke dalam wadah besar, tuang campuran creamer tadi. Aduk rata ..
3. Simpan dalam kulkas, sajikan dingin lebih enak.

(brl/gib)