13 Resep tahu campur sosis, enak, praktis, dan bikin nagih

Instagram/@henimaria ; @galery.resep.memasak

Brilio.net - Protein merupakan salah satu komponen penting yang dibutuhkan tubuh. Makanan yang mengandung protein dapat menjadi sumber energi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Banyak sekali makanan yang menjadi sumber protein, salah satu yang mudah didapat dan harganya terjangkau adalah tahu. Sumber protein tahu bisa diolah menjadi berbagai menu makanan, lho.

Namun, terkadang banyak yang bingung bagaimana cara membuat kreasi hidangan berbahan dasar tahu supaya nggak mudah bosan.

Selain dicampur dengan telur, kamu juga bisa membuat kreasi makanan dari campuran tahu dan sosis, lho. Cara memasak hidangan serba tahu campur sosis itu mudah, lho. Karena tahu itu bahan sederhana, apalagi digabung dengan sosis yang juga terkenal praktis dimasak.

Buat kamu yang ingin mencoba masakan dari tahu campur sosis, berikut 13 resep yang telah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Jumat (22/12).

1. Tahu mahkota sosis.

foto: Instagram/@henimaria

Bahan:
- 300 gr tahu putih
- 100 gr ayam cincang
- 2 buah sosis, potong 2 bagian lalu belah 4 ujungnya
- 1 buah wortel, parut pakai parutan keju
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- 1 sdt gula

Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica

Bahan pencelup:
- 1 butir telur, kocok

Cara membuat:
1. Haluskan tahu, campurkan dengan bumbu halus, ayam cincang, daun bawang, wortel, telur, dan gula.
2. Olesi cetakan muffin dengan minyak.
3. Cicipi dengan cara merebus sedikit adonan.
4. Masukkan adonan tahu ke cetakan muffin, beri sosis diatasnya, kukus kira-kira 20 menit lalu dinginkan.
5. Lepaskan dari cetakan, lalu celupkan ke kocokan telur dan goreng hingga kecokelatan.
6. Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

2. Sosis tahu asam pedas.

foto: Instagram/@resepmasakanbundaku

Bahan:
- 4 buah sosis sapi
- 2 tahu goreng, potong dadu
- 1/2 bawang bombay, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah cabai merah besar
- 1 buah cabai hijau besar
- 3 buah rawit merah
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- daun bawang iris
- kaldu jamur
- Merica
- Margarin
- Sedikit air

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin sampai harum.
2. Masukkan cabai dan sosis.
3. Tambahkan kecap, saus tiram, dan saus tomat.
4. Beri merica dan kaldu jamur.
5. Beri sedikit air agar bumbu meresap.
6. Masukkan potongan tahu.
7. Masak hingga meresap lalu beri taburan daun bawang.

3. Tahu sosis saus tomat.

foto: Instagram/@teknikmemasak

Bahan:
- 4 buah sosis, potong-potong
- 2 buah tahu putih besar, potong potong
- 7 siung bawang putih, geprek
- 1 sdm tepung sagu (bisa maizena), larutkan
- daun bawang secukupnya

Bumbu:
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm gula pasir
- 4 sdm saus tomat
- 1/2 sdm kecap asin
- 300 ml air
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum dan matang.
2. Masukkan bumbu lalu didihkan.
3. Masukkan tahu dan sosis lalu masak hingga matang dan meresap.
4. Koreksi rasa, lalu masukkan larutan maizena.
5. Aduk hingga mengental.
6. Sajikan dengan irisan daun bawang.

(brl/lut)