13 Resep sosis untuk buka puasa, simpel, enak, dan sederhana

foto: Instagram/@sarongsarie ; Instagram/@yscooking

Brilio.net - Siapa bilang membuat hidangan lezat untuk buka puasa itu harus ribet? Padahal ada berbagai resep yang bisa kamu coba di rumah tanpa perlu repot atau pun habiskan banyak waktu di dapur. Nah, salah satu hidangan yang simpel tapi enak yaitu olahan sosis.

Sosis salah satu bahan makanan yang terbuat dari daging cincang, tepung, rempah, dan bahan-bahan lainnya. Bisa dibilang, bahan makanan satu ini diminati banyak orang. Tak heran bila olahan sosis selalu laku di pasaran. Sebab rasanya enak dan bisa ditemukan di mana saja dan harganya pun cukup terjangkau.

Biasanya sosis disantap dengan cara digoreng, dibakar, atau bisa langsung dimakan begitu saja. Selain itu, ada beragam menu masakan sosis yang nikmat, terlebih untuk menu buka puasa tentu kamu ingin hidangkan masakan spesial.

Supaya lebih bervariasi menikmati sosis, kamu bisa mencoba resep sosis untuk buka puasa ini yang tak hanya lezat tetapi mudah dibuat di rumah. Yuk simak selengkapnya 13 Resep sosis untuk buka puasa, simpel, enak, dan sederhana seperti dilansir BrilioFood dari berbagai sumber, Minggu (24/3)

1. Sosis asam manis.

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan:
- 10 sosis
- 1 bawang bombay, iris
- 2 bawang putih, cincang
- 250 ml air
- 5 sdm saus tomat
- 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Kerat-kerat sosis. Panggang diatas pan dengan margarin sampai mekar. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan 1 sdm margarin dan 1 sdm minyak, tumis bawang putih, masukkan bawang bombay, tumis sampai wangi.
3. Masukkan air, saus tomat, garam, kaldu bubuk, dan lada secukupnya, aduk rata.
4. Setelah meletup-letup masukkan larutan maizena, aduk rata. Koreksi rasa.
5. Masukkan sosis, aduk rata kembali. Tabur dengan daun bawang dan wijen. Siap disajikan.

2. Sosis saus tumis.

foto: Instagram/@aras_galeri

Bahan:
- 8 buah sosis sapi
- 1 buah bawang bombay
- 2 cabai merah besar
- 2 cabai hijau besar
- Tomat, cincang
- 2 siung bawang putih ukuran besar, cincang
- 1 tomat merah ukuran kecil
- Saus tiram, kecap inggris, saus sambal, saus tomat, dan kecap manis
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm margarin
- Garam

Cara membuat:
1. Potong sosis, kerat ujungnya jangan sampai putus.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan potongan sosis dan tomat cincang, aduk-aduk sampai rata.
4. Masukkan sekitar segelas kecil air matang. Tambahkan bumbu saus, kecap, lada bubuk dan garam.
5. Setelah air mulai susut, masukkan potongan cabai dan bombay, masak lagi sampai cabai dan bombay layu, koreksi rasa.

3. Sosis bakso saus mentega.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 10 buah bakso goreng
- 5 buah sosis, potong dan goreng
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, potong kotak
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus inggris
- 1 sdm saus tomat
- Merica
- 2 sdm mentega
- 1 buah jeruk limau

Cara membuat:
1. Lelehkan mentega. Tumis bawang putih sampai harum, masukan semua bumbu, koreksi rasa.
2. Masukan bakso, sosis dan bawang bombay, aduk rata. Masak sampai matang. Sajikan dengan perasan jeruk limau.

4. Sosis gurita.

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 2 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- 1 daun bawang, iris
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Topping:
- Sosis, kerat-kerat

Cara membuat:
1. Masak mie instan seperti petunjuk kemasan, campur dengan bumbunya. Gunting mie secara acak supaya mie jadi kecil-kecil.
2. Masukkan telur, tepung, garam, lada, kaldu bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Siapkan cetakan bulat kecil, oles dengan sedikit minyak.
4. Tuang adonan mie ke dalam cetakan, masukkan sosis di tengah sedikit ditekan kedalam adonan mie.
5. Kukus selama 15-20 menit. Siap disajikan dengan saus atau mayones.

(brl/lea)