13 Resep olahan telur ayam, enak, praktis, dan mudah dibuat

foto: Instagram/@simplymyhobbies; Instagram/@firhanmci6

Brilio.net - Hampir seluruh bagian dari ayam dapat dikonsumsi. Selain dagingnya, telur ayam juga menjadi salah satu sajian favorit. Rasa gurih dari telur ayam dapat menambah nafsu makan. Selain rasanya yang enak dan bikin nagih, ternyata telur ayam juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh, lho.

Dilansir dari healthline.com, telur ayam memiliki kandungan vitamin A, vitamin B2, vitamin B12, vitamin B5, kalsium, asam folat, dan protein. Maka nggak heran kalau banyak orang yang mengolah telur ayam menjadi berbagai sajian yang lezat untuk lauk sehari-hari.

Telur ayam bisa dimasak dengan berbagai cara, mulai dari tumisan, sayur berkuah, hingga gorengan. Namun cara memasak yang itu-itu saja juga terkadang membuat bosan. Nah, bagi kamu penggemar sajian telur ayam dan ingin mencoba mengolahnya menjadi menu yang lebih bervariasi dan mudah dibuat, resep ini bisa kamu praktikkan.

Berikut 13 resep olahan telur ayam, enak, praktis, dan mudah dibuat, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu (27/12).

1. Egg chicken roll.

foto: Instagram/@simplymyhobbies

Bahan kulit:
- 1 butir telur ayam utuh

- 2 butir kuning telur
- 1 sdm margarin cair
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 100 ml air
- Garam

Bahan isian:
- 400 gr paha ayam fillet
- 2 butir putih telur
- 4 siung bawang putih, parut
- 3 sdm tepung maizena
- 50 gr wortel
- 2 batang daun bawang
- 1 sdm minyak wijen
- Garam
- Lada
- Kaldu jamur

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kulit, aduk rata lalu saring.
2. Buat kulit satu per satu, sisihkan.
3. Masukkan paha ayam, bawang putih parut dan putih telur ke dalam chopper.
4. Pindahkan bahan yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk. Campurkan dengan wortel, daun bawang, tepung maizena.
5. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu jamur, lalu aduk rata.
5. Isikan ke dalam kulit, gulung, dan tambahkan air tepung di ujung untuk merekatkan.
6. Gulung dengan plastic wrap agar lebih kencang.
7. Kukus selama 15-20 menit sampai matang.
8. Dinginkan sebelum dipotong atau bisa dimasukkan ke chiller selama 1 jam. Bisa juga disimpan di dalam freezer.
9. Potong egg chicken roll, lalu goreng hingga kecokelatan dan sajikan.

(brl/tin)