13 Resep olahan sosis dan bakso aneka bumbu, praktis dibuat dan cocok buat lauk makan

Instagram/@koh_aming ; Instagram/@rezitaandherkitchen

Brilio.net - Sosis dan bakso adalah dua bahan makanan olahan yang sangat populer dan serbaguna. Kedua bahan makanan ini sering ditemukan di berbagai masakan di seluruh dunia. Sosis, biasanya terbuat dari daging cincang yang dibumbui, menawarkan rasa dan tekstur lembut. Sementara bakso, umumnya terbuat dari daging sapi, ayam, ikan, atau campuran daging lainnya, memberikan sensasi kenyal yang disukai banyak orang.

Baik sosis maupun bakso dapat diolah dengan berbagai cara, mulai dari digoreng, direbus, dipanggang, hingga dijadikan campuran sup dan pasta. Selain lezat, sosis dan bakso juga dikenal praktis dimasak. Kamu bahkan bisa menggoreng, menumis, mengukusnya dalam waktu singkat, sosis dan bakso pun sudah matang.

Sosis biasa dimasak untuk sarapan maupun makanan ringan, sedangkan bakso kerap diandalkan sebagai tambahan hidangan berkuah seperti mi bakso atau sup. Kedua bahan makanan ini memang dapat menambah variasi dan kelezatan masakan. Namun selain jadi tambahan, kamu juga bisa mengolah kedua bahan ini sebagai bahan utama untuk lauk makan, lho.

Olahan sosis campur bakso bisa dimasak secara praktis dengan aneka bumbu, seperti saus asam manis atau lada hitam. Jika suka, kamu pun dapat membuat sup dengan isian sosis dan bakso, lho. Lezatnya dijamin bikin nambah nasi, deh.

Nah, untuk mengetahui cara membuatnya lebih lanjut, simak sederet resep sosis campur bakso yang telah BrilioFood himpun dari berbagai sumber, Jumat (24/5).

1. Tumis sosis bakso campur.

foto: Instagram/@koh_aming

Bahan:
- 8 buah sosis, potong-potong
- 5 bakso sapi
- 1 buah bombay ukuran kecil
- 1/2 buah paprika
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- Jagung manis secukupnya
- 1 kuntum kecil brokoli

Bumbu:
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm gula
- Garam, merica, dan kaldu bubuk
- 100 ml air putih

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih
2. Masukkan sosis dan bakso
3. Masukkan bumbu, tuang air, aduk dan koreksi rasa
4. Masukkan jagung manis dan brokoli
5. Lanjut masukkan bombay dan paprika , aduk sebentar, angkat dan sajikan.

2. Bakso sosis bumbu asam manis.

foto: Instagram/@alfinazulfa91

Bahan:
- 250 gr bakso ayam
- 300 gr atau 3 buah sosis
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai hijau besar
- 2 buah tomat merah, buang bijinya
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus pedas
- 1 sdt lada
- Gula garam secukupnya
- 1 sdm olive oil, untuk menumis
- 250 ml air putih

Cara membuat:
1. Tumis bawang sampai harum, kemudian masukkan bakso dan sosis yang sudah dipotong sesuai selera.
2. Tumis sampai sosis mengembang. Tambahkan air, cabai, tomat, saus, gula, garam, dan merica.
3. Koreksi rasa, biarkan kuah menyusut dan mengental. Siap disajikan.

3. Sup bakso sosis.

foto: Instagram/@dapoertjomel

Bahan:
- 5 buah sosis
- 10 pentol bakso
- 2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong
- 1 buah wortel, iris
- Kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya untuk merebus
- Sedikit minyak untuk menumis
- Daun bawang dan bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Merica sedikit

Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih masukkan wortel dan kentang.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang bumbu tumisan ke dalam panci.
3. Masukkan bakso dan sosis.
4. Beri kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa. Setelah semua bahan matang, matikan kompor dan segera sajikan selagi hangat dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

(brl/lut)