13 Resep olahan outmeal, enak, mudah dibuat, dan menggugah selera

Instagram/@a_little_bubu ; Instagram/@herlina2012

Brilio.net - Oatmeal biasa dikonsumsi saat sedang diet. Outmeal yang berasal dari biji-bijian ini juga kerap dihidangkan bersama aneka makanan pelengkap, seperti buah-buahan hingga yogurt. Tekstur dan rasanya yang enak membuat banyak orang mulai beralih mengonsumsi oatmeal.

Selain terasa enak, oatmeal juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh, lho. Dilansir dari e-journal.upr.ac.id, oatmeal mengandung antioksidan, vitamin A, vitamin C, dan vitamin E untuk menjaga kesehatan tubuh serta kulit. Tak hanya disajikan dengan buah-buahan maupun yoghurt, ternyata oatmeal juga bisa diolah bersama bahan lain, lho.

Kamu bisa berkreasi dengan bahan dasar oatmeal. Supaya lebih variatif, yuk simak 13 resep olahan oatmeal yang telah BrilioFood himpun dari berbagai sumber, Jumat (19/1).

1. Crunchy oatmeal raisin cookies.

foto: Instagram/@enny_tjuatja

Bahan:
- 200 gr salted butter
- 50 gr margarin
- 170 gr brown sugar (gula palem)
- 1/2 sdt pasta vanilla
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdt baking powder
- 150 gr kismis atau raisin
- 200 gr oatmeal
- 250 gr tepung terigu protein rendah
- 1 sdt cinnamon powder, saring

Cara membuat:
1. Panaskan oven di suhu 160 derajat.
2. Kocok butter, margarin, dan gula dengan mixer selama 2 menit sampai mengembang. Masukkan kuning telur dan pasta vanilla, lalu kocok rata. Matikan mixer.
3. Masukkan terigu, baking powder, dan cinnamon powder. Lalu tambahkan oatmeal. Aduk rata memakai spatula. Tambahkan kismis, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, tekan sedikit menggunakan garpu.
5. Masukkan ke dalam oven, panggang sekitar 30 menit atau sesuai oven masing-masing.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan.

2. Choco oatmeal bowl.

foto: Instagram/@atmayapurnomo

Bahan:
- 1 cup rolled oat
- 1 cup susu
- 1 gelas air
- 2-3 sdm bubuk kakao
- 1-2 sdm madu, campur sebelum disajikan
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan ke dalam panci kecil kecuali madu.
2. Pindahkan panci ke kompor. Masak dengan api sedang, aduk sampai mengental sekitar 6-8 menit. Aduk oatmeal sesering mungkin agar tidak menempel di dasar panci.
3. Pindahkan oatmeal ke mangkuk. Tambahkan madu sebagai topping, lalu sajikan.

3. Crunchy oatmeal waffle.

foto: Instagram/@diyo_kitchen

Bahan A:
- 150 gr tepung terigu protein sedang atau tinggi
- 130 gr oatmeal, haluskan
- 2/3 sdt bubuk kayu manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 3 gr ragi

Bahan B:
- 2 butir telur
- 125 gr mentega
- 100 ml susu cair
- 2 sdm gula
- 6 sdm maple syrup, madu, atau kental manis
- 1 sdt vanilla extract

Cara membuat:
1. Campurkan rata semua bahan A. Sisihkan.
2. Campurkan semua bahan B.
3. Lalu campurkan semua bahan A dan B hingga rata, diamkan selama 30 menit.
5. Panggang dengan cetakan waffle.
6. Beri topping sesuai selera, lalu sajikan.

(brl/lut)