13 Resep olahan nugget aneka bumbu, lezat, praktis, dan bikin nagih

foto: Instagram/@mama.kent_354 dan Instagram/@bekal_pelangi

Brilio.net - Nugget merupakan salah satu makanan olahan yang sering dijadikan stok di rumah. Makanan yang umumnya terbuat dari daging ayam ini punya rasa enak dan gurih. Selain enak, mengolah nugget juga cukup praktis. Lantaran sudah melewati proses pengolahan, memasak nugget hanya tinggal digoreng.

Selain dari daging ayam, nugget juga bisa dibuat dari bahan-bahan lain, seperti dading sapi, ikan, tahu hingga tempe. Meski sudah cukup nikmat dengan digoreng begitu saja, nugget juga bisa dikreasikan jadi berbagai masakan yang antibosan.

Salah satunya dengan cara ditumis bersama bumbu-bumbu tambahan lainnya. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat serta cara memasaknya yang praktis, kamu bisa mencoba membuat olahan nugget aneka bumbu yang lezat, praktis, dan bikin nagih.

Olahan nugget aneka bumbu ini pun bisa jadi lauk makan nasi yang bikin nagih. Selain bisa jadi masakan harian di rumah, olahan nugget aneka bumbu ini juga bisa jadi andalan anak kos. Dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Selasa (28/6), berikut 13 resepolahan nugget aneka bumbu.

1. Chicken nugget saus teriyaki.

foto: Instagram/@igms_id

Bahan:
- 10 bh chicken nugget
- 1 bh bawang bombay, iris memanjang
- Paprika hijau dan merah secukupnya
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt saus teriyaki
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 50 ml air
- 1 btg daun bawang kecil, potong sesuai selera
- 2 sdm minyak zaitun untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu masukkan paprika, aduk rata.
2. Tambahkan saus teriyaki, saus tiram, gula pasir, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuangkan air, aduk rata. Cicipi, koreksi rasa hingga pas.
4. Masukkan chicken nugget, aduk sampai meresap. Tambahkan irisan daun bawang. Matikan api, sajikan segera.

2. Crispy cracker nugget.

foto: Instagram/@elpida_kitchen

Bahan:
- 14 keping crispy crackers
- 250 gram daging ayam giling
- 1 butir telur
- 1 buah wortel parut
- 2 buah tahu putih, hancurkan
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih halus
- 1/4 bawang bombay cincang
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt minyak wijen
- 7 buah stik es krim

Cara membuat:
1. Campur dan aduk rata semua bahan kecuali crispy crackers dan stik es krim.
2. Ambil 1 keping crispy crackers, beri 1 sdm adonan di atasnya dan ratakan hingga menutupi permukaan biskuit.
3. Tutup dengan 1 keping crispy crackers, rapikan bagian pinggirnya, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang.
4. Angkat dan tiriskan nugget, tusuk dengan stik es krim, lalu beri hiasan saus mayonaise dan saus sambal, dan sajikan.

3. Nugget geprek sambal pecak.

foto: Instagram/@aidapuspawaty

Bahan:
- 1 bungkus nugget
- 65 gr cabai rawit hijau
- 1/2 buah tomat, potong kecil
- 30 gr bawang merah
- 1 siung bawang putih kecil, optional
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula
- 1 1/2 sdm minyak

Bahan lainnya:
- Nasi putih
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Siapkan ulekan, masukkan bawang putih, garam, kaldu bubuk dan gula, haluskan.
2. Masukkan sebagian bawang merah, haluskan lalu masukkan cabai rawit sedikit demi sedikit, haluskan kembali.
3. Masukkan potongan tomat, haluskan.
4. Panaskan sedikit minyak, iris sisa bawang merah lalu goreng setengah kering kemudian masukkan ke dalam ulekkan, aduk rata.
5. Panaskan minyak di api besar, goreng chicken nugget selama 3 menit, tiriskan.
6. Pindahkan nugget ke dalam ulekan lalu geprek.
7. Nugget geprek sambal pecak siap disajikan.

4. Tumis nugget saus tiram.

foto: Instagram/@arlisa_jati

Bahan:
- 6 buah nugget, iris dadu
- 1 buah wortel, potong-potong
- 1 buah labu siam, potong-potong
- 100 gr bunga kol, potong-potong
- 3 sdm minyak goreng
- 2 buah cabai keriting, iris
- 2 butir bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam
- 100 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting hingga harum, masukkan nugget, aduk sebentar, lalu tambahkan air.
2. Masukkan wortel, bunga kol dan labu siam, bumbui dengan saus tiram, minyak wijen dan garam. Koreksi rasa.
3. Masak hingga setengah matang dan air agak berkurang. Siap disajikan.

5. Nugget balado.

foto: Instagram/@helonovi

Bahan:
- Nugget
- Bawang merah
- Cabai merah besar
- Cabai rawit
- Garam
- Gula Jawa
- Tomat merah

Cara membuat:
1. Goreng nugget selama 3 menit.
2. Haluskan bawang merah, tomat, cabai merah, dan cabai rawit.
3. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Masak hingga keluar minyak dari bumbunya dan agak kering.
5. Tambahkan sedikit garam dan gula Jawa.
6. Masukkan nugget.

6. Tumis nugget.

foto: Instagram/@mama.kent_354

Bahan:
- Nugget
- Cabai merah
- Sawi
- Bawang putih
- Sosis
- Garam
- Lada

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai dan nugget yang sudah digoreng.
3. Masukkan sosis dan tambahkan bumbu garam dan lada. Aduk-aduk, sajikan.

7. Tumis nugget sawi putih.

foto: Instagram/@cerameals

Bahan:
- 10 buah nugget
- 3 buah sawi putih
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 sdt kaldu jamur
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt gula
- Merica
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen

Cara pembuatan:
1. Siapkan bahan-bahan. Iris tipis bawang dan cabai.
2. Cuci bersih sawi. Iris sawi putih dengan ukuran sesuai selera.
3. Goreng nugget sampai cokelat keemasan, tiriskan minyaknya. Supaya nugget garing, goreng nugget dalam keadaan masih sedikit beku dengan api sedang.
4. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang bombay sampai layu dan harum. Masak dengan api kecil agar bawang tidak cepat gosong.
5. Masukkan potongan bawang dan cabai merah, tumis.
6. Masukkan lada, kaldu jamur, kecap asin, gula, bawang putih bubuk. Aduk rata.
7. Masukkan sawi dan minyak wijen, aduk rata kemudian lakukan tes rasa. Pastikan rasa sudah pas sebelum nugget dimasukkan.
8. Ketika sawi sudah mulai layu, masukkan nugget dan aduk rata.
9. Tumis nugget sawi putih siap disantap.

8. Nugget asam manis.

foto: Instagram/@bekal_pelangi

Bahan:
- 6 nugget ayam
- 1/2 wortel iris tipis

Bumbu iris atau cincang:
- 1/2 bawang bombay kecil
- 2 siung bawang putih

Bumbu tambahan:
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus cabai
- Lada
- Garam
- Kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Goreng nugget hingga matang, potong dua.
2. Panaskan margarin.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih.
4. Masukkan wortel.
5. Tambahkan air.
6. Masukkan bumbu tambahan.
7. Siram nugget dengan saus asam manis.

9. Nugget teriyaki.

foto: Instagram/@rasamamanda

Bahan:
- 5 pcs chicken nugget, goreng dan potong
- 75 gram daging ayam cincang
- 2 batang daun bawang, potong
- 3 buah cabai keriting merah, potong
- 5 buah cabai rawit merah, potong
- 1 buah bawang bombay, potong
- 3 buah bawang merah, potong
- 2 buah bawang putih, cincang
- Saus teriyaki
- Saus tiram
- Garam dan gula
- Minyak

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang hingga berbau harum.
2. Masukkan cabai. Aduk.
3. Masukkan daging ayam cincang. Masak hingga ayam matang.
4. Masukkan chicken nugget dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan saus teriyaki, saus tiram, gula, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat dan sajikan.

10. Nugget saus paprika.

foto: Instagram/@dianundhul

Bahan:
- Nugget
- Bawang bombay
- Paprika kuning
- Paprika hijau
- Saus tomat
- Saus cabai

Cara membuat:
1. Goreng nugget hingga kuning kecokelatan.
2. Tumis bawang bombay dan paprika hingga layu.
3. Masukkan saus tomat dan saus cabai.
4. Tambahkan nugget yang sudah digoreng.

11. Nugget saus asam manis.

foto: Instagram/@sinlanchin.76

Bahan:
- 1 bungkus nugget ayam
- Bihun kering secukupnya lalu digoreng seperti kerupuk
- 1/2 buah nanas potong tipis
- 1/2 buah wortel potong korek api
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 2 siung bawang merah cincang halus
- Saus tomat secukupnya
- 1 sdm maizena
- Air matang secukupnya
- Minyak, garam, gula dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan wajan, goreng bihun hingga mengembang dan garing tiriskan.
2. Goreng nugget ayam hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
3. Siapkan minyak tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan wortel yang sudah dipotong aduk-aduk, masukkan buah nanas yang sudah dipotong tipis, aduk rata kembali.
5. Setelah sayuran agak layu, tuang larutan tepung maizena, masukkan garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata dan koreksi rasa. Setelah kuah mengental matikan api.
6. Tata kerupuk bihun di atas piring lalu nugget ayam kemudian siram dengan saus asam manisnya.

12. Nugget katsu teriyaki.

foto: Instagram/@indofrozen2020

Bahan:
- 3 buah cabai merah
- Bawang bombai
- 3 siung bawang putih
- Saos Saori
- Kecap manis
- Masako
- Nugget stick

Cara membuat:
1. Iris cabai, bawang putih serta bombay dengan halus.
2. Panaskan minyak goreng di penggorengan.
3. Goreng nugget ayam sampai warna keemasan.
4. Angkat nugget yang sudah digoreng.
5. Tumis bahan yang sudah diiris, tuangkan nugget kecap manis saori dan masako secukupnya.
6. Aduk hingga matang dan sajikan.

13. Nugget mac and cheese.

foto: Instagram/@cookingcorner_wa

Bahan:
- Makaroni
- Susu cair
- Fiber cream
- Nugget
- Maizena

Cara membuat:
1. Macaroni, susu cair, dan fibercreme dipanaskan hingga lunak dan matang masukkan maizena agar mengental.
2. Potong potong nugget memanjang.
3. Siapkan wadah aluminium foil, masukkan makaroni, letakan potongan nugget di atasnya, beri cheese sauce, kemudian letakan keju mozarella lembaran dan taburkan bubuk parsley.
4. Panggang 20 menit dengan api atas selamat mencoba.

(brl/mal)